7 spôsobov, ako urobiť prípravu jedla rýchlejšou, jednoduchšou a dosiahnuteľnejšou – ktoré vám pomôžu dodržať plán po celý rok

• Kopírovať odkaz
• Facebook
• X
• Whatsapp
• Pinterest
• Flipboard

Keď príde Nový rok, mnohí z nás budú hľadať predsavzatia, ako z nás v budúcom roku urobiť lepších ľudí. Možno chcete tráviť viac času s rodinou a jesť trochu zdravšie recepty alebo znížte plytvanie potravinami pomocou smart nápady na skladovanie potravín . Jedna jednoduchá zmena vašej rutiny vám umožní urobiť všetko vyššie: príprava jedla.

Triedenie jedál vopred znamená, že každý večer exponenciálne skrátite čas strávený prípravou večere a to isté platí pre úroveň vášho stresu. Už žiadne „čo je na večeru?“ panikári na poslednú chvíľu do obchodu s potravinami alebo hodiny strávené nad sporákom – áno, príprava jedla môže byť koniec vášho týždenného trápenia.

Ako však môžete zaviesť prípravu jedla do svojho života bez toho, aby vám to každý týždeň pripadalo ako obrovská úloha? Rozprávali sme sa s odborníkmi, aby sme zistili, ako by vám jednoduché zmeny v rutine varenia a nakupovania potravín mohli pomôcť vytvoriť dosiahnuteľný jedálny plán, ktorého sa budete chcieť držať po celý rok.

• Týchto 5 tajomstiev prípravy profesionálnych šéfkuchárov zmení spôsob, akým robíte sviatočné jedlá – je to zákulisné nastavenie, ktoré potrebuje každý domáci hostiteľ
• 5 jednoduchých tipov na prípravu v kuchyni Kuchári a profesionálni organizátori vždy používajte, aby ste sa pripravili na sviatky s menším stresom, vrátane „zón, na ktoré sa vám pozostalí“
• Spýtal som sa kuchárov, ako organizujú riad na sviatky – toto sú 4 triky a nákupy úložného priestoru, bez ktorých nemôžu žiť

Starostlivo si pripravte nákupný zoznam

Nájdi si čas na prípravu nákupného zoznamu je dôležitou súčasťou prípravy jedla podľa Robert Morales slávny šéfkuchár v Chefine. Predtým, ako pôjdete do obchodu, mali by ste si vytvoriť inventárny zoznam toho, čo už máte vo svojej chladničke a špajzi, a pozrieť sa, aké produkty majú sezónu. Robert vysvetľuje, že potom zostaví jedálny plán na týždeň dopredu na základe toho, čo je potrebné spotrebovať pred vytvorením nákupného zoznamu. „Je tiež dôležité vziať do úvahy týždenný rozvrh rodiny – škola organizuje cestovné plány, návštevy detských večierkov atď.“, radí. „V rušných dňoch si zvoľte jednoduchšie jedlá a uložte si zložitejšie jedlá na pokojnejšie večery,“ navrhuje.

Najprv sa zamerajte na ingrediencie

Kľúčom k vytvoreniu dosiahnuteľnej rutiny je zameranie sa na samotné ingrediencie pre množstvo receptov, a nie na jedlo naraz. Emmy Clinton zakladateľka a tvorkyňa receptov na Celkom vzácne odporúča najskôr umyť, sekanie a varenie ingrediencií pre rôzne recepty. „Myslím si, že jedlá chutia lepšie, keď sa skladujú oddelene, takže namiesto prípravy a zostavovania kompletných jedál pripravím všetky ingrediencie a zostavím ich neskôr,“ hovorí. To zahŕňa varenie všetkých zŕn na marinovanie bielkovín, prípravu zeleniny a prípravu omáčok a dresingov pred ich uložením do samostatných nádob. 'Takto zostavenie jedál trvá päť až desať minút namiesto varenia jednu až dve hodiny.'

ocot a bielidlo

Vyskúšajte techniku ​​3-2-1

Niekedy môže byť zdrvujúce pracovať s viacerými prvkami a snažiť sa rozhodnúť, ktoré strany spárovať s určitými proteínmi, takže Morgan Peaceman, tvorca Nomaste Hungry blog navrhuje, aby boli veci jednoduché pomocou metódy 3-2-1. To znamená pripraviť cez víkend tri druhy zeleniny, dva proteíny a jednu veľkú škrobovú dávku. „To umožňuje množstvo rôznych kombinácií jedál a možností. Zvyšky sa navyše dajú skombinovať do ďalšieho jedla, aby sa spotrebovali zvyšky rôznych varených jedál, takže nič nevyjde nazmar,“ hovorí.

Varte raz Sezóna dvakrát

Varenie jedného základu a použitie rôznych korenín je užitočný spôsob, ako skrátiť čas na prípravu a zároveň zabezpečiť rozmanitosť vašich týždenných jedál. Priya Lakshminarayan tvorca Cookilicious a autorom Základná vegánska indická kuchárka (Amazon)Kontaktujte ma s novinkami a ponukami od iných značiek FutureDostávajte od nás e-maily v mene našich dôveryhodných partnerov alebo sponzorov

Mraznička je váš priateľ

Nie všetko je potrebné uchovávať v chladničke a usporiadanie vašej mrazničky správne môže byť skutočne užitočným spôsobom, ako zvýšiť skladovanie potravín na prípravu jedla. Niektoré jedlá zmrazia naozaj dobre ako polievka s chilli a cestoviny, spoluzakladateľka Nicole Langdon The Candid Cooks hovorí. „Investujte trochu času vopred do dávkového varenia ingrediencií alebo jedál a potom ich zmrazte na neskôr. Moja mraznička je najlepším šetričom času na každodenné varenie, pretože si môžem vziať to, čo potrebujem, a rozmraziť to namiesto toho, aby som si musela deň čo deň pripravovať čerstvý proteín alebo omáčku,“ hovorí. Na uchovávanie polievky v mrazničke Nicole navrhuje použiť 9,99 9,99v Targete