Ninja Foodi PossibleCooker Pro: zmena hry pre rodiny

Pokiaľ ide o pomalé a multivarné hrnce, Instant Pot je značka, ktorá sa mnohým ľuďom vynorí v mysli. Ninja však pomaly mení hru a PossibleCooker je ďalším dôkazom toho, že značka je vážnou konkurenciou.

Po prvé, Ninja Foodi PossibleCooker vyzerá úplne inak ako ostatné pomalé sporáky na trhu. Dodáva sa v krásnej šedo/modrej farbe a je navrhnutý ako servírovací hrniec, ako aj na varenie celých jedál.

Aj keď 8 funkcií varenia nie je to najviac, čo môžete v multivarke nájsť, ponúka všetko od opekania až po pomalé varenie. Aj keď nie je k dispozícii žiadny vyhradený režim pre jogurt alebo ryžu, aký môžete nájsť v iných pomalých varičoch, môžete pomaly variť, restovať a piecť a ponúkať širokú škálu jedál v jedinom veľkokapacitnom hrnci.

Po testovaní radu rôznych varných zariadení som bol nadšený, že som začal testovať PossibleCooker. Som horlivý pripravovateľ jedál, takže myšlienka pripraviť veľké množstvo jedla v jednom hrnci bol sen. S potešením môžem povedať, že to nesklamalo a je to určite jeden z najlepších pomalých sporákov. To znamená, že nemá niektoré funkcie časovania, ktoré by sa dali očakávať od sporáka tohto kalibru.

Komu vyhovuje Ninja Foodi PossibleCooker?

Veľká rodina alebo kuchár. Veľká 8-litrová kapacita hrnca je vhodná pre ľudí, ktorí potrebujú variť veľké dávky jedla.

Dizajnovo orientovaní kuchári. Ninja Foodi PossibleCooker je dobre navrhnutý a estetický sporák, takže je skvelý pre ľudí, ktorí chcú, aby ich spotrebiče boli vizuálne príjemné.

Ľudia, ktorí chcú všestrannosť. Vďaka 8 funkciám varenia to všetko zvládne PossibleCooker, ktorý bude vyhovovať ľuďom, ktorí radi pripravujú jedlá z jedného hrnca.

Špecifikácia výrobku

Rozbalenie variča Ninja Foodi PossibleCooker

Ninja Foodi PossibleCooker prišiel vo veľkej kartónovej škatuli, ktorá bola dostatočne ťažká na to, aby som požiadal svojho partnera o pomoc pri vstávaní po schodoch. Vo vnútri krabice bola úplne recyklovateľná výplň, vrátane kartónu a papiera, ktoré vždy radi vidíme.

Pomalý hrniec je v podstate pripravený na použitie, keď ho vyberiete z krabice. Jedinou potrebnou zostavou je zasunutie nepriľnavej 8-litrovej panvice do základne a nasadenie sklenenej pokrievky na vrch. Jediným príslušenstvom, ktoré sa dodáva s pomalým hrncom, je naparovací stojan, ako aj návod a kniha receptov.

siatie žiaroviek

Prvé dojmy z variča Ninja Foodi PossibleCooker

Ako som uhádol z hmotnosti krabice, tento pomalý hrniec je veľký. Vďaka 7-litrovej kapacite je ideálny na dávkové varenie jedál alebo kŕmenie veľkej skupiny ľudí, no zároveň to znamená, že sporák zaberie veľké množstvo miesta na pracovnej doske.

Prvá vec, ktorú treba poznamenať, je, že tento sporák vôbec nevyzerá ako ostatné. Modrošedá farba „Sea Salt Grey“ je esteticky príjemná a bude vyzerať dobre vo väčšine kuchýň. Je originálny, ale nie krikľavý - a odlišuje sa od bežného nudného čierneho plastu pomalých sporákov. Vonkajšia časť je vyrobená z matného kovu, ktorý pôsobí elegantne a elegantne.

Predná LCD obrazovka a ciferník sú dobre navrhnuté a intuitívne sa používajú, ale tlačidlá sa ťažko stláčajú. Niekoľkokrát som musel skontrolovať, či som stlačil tlačidlo štart, len aby som zistil, že nie a moje jedlo sa celý čas nevarilo.

Nepriľnavá kovová panvica zapadá do základne s uspokojivým kliknutím. Má nepriľnavý povrch, takže Ninja odporúča používať iba drevené alebo nepriľnavé náčinie. Veľký rozdiel od ostatných pomalých sporákov je, že hrniec je navrhnutý tak, aby slúžil aj ako servírovací hrniec – keďže je tak pekne navrhnutý, na jedálenskom stole nevyzerá nevhodne. Hrniec je tiež odolný voči rúre až do 500 °F, takže ho môžete preniesť do rúry, aby ste udržali jedlo teplé alebo opekali vrch gratinovaného mäsa.

Panvica aj sklenená pokrievka s kovovým okrajom sa cítia dobre vyrobené a prémiové, ale stojí za zmienku, že sú dosť ťažké na prenášanie (ako sa dá očakávať od položky s takou veľkou kapacitou). Na rozdiel od mnohých iných pomalých a multivarných varičov možno pokrievku z hrnca kedykoľvek odstrániť bez toho, aby ste museli zastaviť proces varenia, čo je plus, ak chcete extra kontrolu.

Test 1: Príprava rizota

Keď som si prezrel Ninjovu knihu receptov, najpríťažlivejšou možnosťou bolo rizoto s maslovou tekvicou. K príprave rizota v pomalom hrnci som bol trochu skeptický, keďže tajomstvom jeho úspechu je postupné pridávanie tekutiny. Namiesto toho recept odporúčal zhnednúť cibuľu a cesnak a potom pridať všetky ingrediencie vrátane dvoch litrov vývaru do hrnca.

Na stupni opekania a restovania som na troche olivového oleja orestovala cibuľu a cesnak. Bol som ohromený tým, ako dobre a rýchlo to fungovalo, a zistil som, že tento proces je takmer identický s horiacimi prísadami na sporáku. Jediným rozdielom bolo nechať varič predhriať, čo trvalo asi päť minút. Keď sporák dosiahne správnu teplotu, vydá pípnutie, aby vás upozornil, a na obrazovke sa zobrazí „pridať jedlo“, čo je praktické upozornenie.

Podľa návodu som do rizota pridala ryžu, zeleninový vývar, mrazenú maslovú tekvicu a šalviu. Po premiešaní ingrediencií som hrniec opäť postavil a nechal 35 minút variť. Keď som šiel znova skontrolovať jedlo, zistil som, že veľa tekutiny sa ešte nevyparilo, ale ryža vyzerala veľmi prepečená.

Zmenil som nastavenie na dusenie a dal som veko dole, aby sa časť vývaru vyparila, čo veľmi pomohlo – ale keď to bolo hotové asi o 15 minút neskôr, výsledky boli prinajmenšom strašné. Okrem mokrej textúry, ktorú som očakával, bolo jedlo veľmi nevýrazné, dokonca aj s pridaním parmezánu. To znamená, že by som to zapísal skôr do receptu ako do hrnca, ktorý fungoval úplne dobre.

Test 2: Varenie zeleniny v pare

Pri druhom pokuse o varenie som vyskúšal niečo oveľa jednoduchšie: varenie cavolo nero v pare. Rovnako ako pri iných funkciách je nastavenie veľmi jednoduché. Ninja prikáže naplniť spodnú časť panvice aspoň 250 ml vody, navrch pridať mriežku na varenie v pare, nasadiť veko späť, otočte ovládačom na Steam a stlačte štart.

Po predhriatí hrnca zapípalo, aby mi pripomenulo, že mám pridať zeleninu. Listy cavolo nero som umiestnil na rošt, nasadil som pokrievku a časovač sa automaticky spustil na 10 minút. Keď čas vypršal, varič zapípal a ja som skontroloval, či je moja zelenina dokonale dusená. Toto nastavenie je praktické a ľahko sa používa, takže som sa k nemu niekoľkokrát vrátil, odkedy mám pomalý hrniec, pre čokoľvek od brokolice po špenát.

Test 3: Jahňacie birrrie

Pár dní po mojom neúspešnom pokuse uvariť rizoto vo variči som si povedal, že použijem jeden z mojich vlastných receptov na jahňacie birriu. Recept znamenal, že som mohol otestovať režim dusenia, ako aj pomalý sporák.

Brušné gombíky tehotnej ženy

Keď som si kúpil jahňacie stehno, nastavil som varič na režim dusenia a celý kus som dal do hneda. Celá 3,3libra noha sa zmestila do hrnca, čo bolo perfektné. Mäso behom chvíľky zhnedlo a po opečení zo všetkých strán som pridala rozmixovanú restovanú zeleninu (jedinú časť jedla, ktorú som nerobila vo variči, hovädzí vývar, koreniny a prikryla pokrievkou.

zabaliť a hrať sa

Pre väčšinu varenia som zvolil funkciu pomalého hrnca. To vám umožní vybrať si medzi vysokým a nízkym, s rozdielmi v minimálnych časoch varenia. Ak vyberiete funkciu „nízka“, minimálny čas, ktorý môžete nastaviť, sú 4 hodiny, zatiaľ čo pri „vysokej“ sú to minimálne tri hodiny. Zistil som, že tieto limity sú trochu obmedzujúce, ako keby ste chceli niečo variť kratšie, museli by ste spustiť časovač a nastaviť si vlastný, aby vás upozornil na koniec času varenia.

Napriek tomu som sa rozhodol pomaly piecť jahňacie stehno šesť hodín. Keď boli hore, omáčka sa potrebovala ešte trochu vypariť, tak som varič prepol do varného režimu a nechal ešte hodinu. Výsledky boli neuveriteľné: mäso odpadávalo od kosti a omáčka mala intenzívnu chuť. Obrovský úspech v mojich knihách a dôkaz, že recept bol jediným sklamaním v mojom pokuse o rizoto.

Test 4: Pomalé varenie ryžového nákypu

Po mojom predchádzajúcom pokuse pripraviť jedlo na báze ryže v tomto sporáku som sa rozhodol, že skúsim sladkú verziu, aby som zistil, či to bude lepšie. Postupovala som podľa receptu, ktorý odporúčal do maslom vymastenej panvice zmiešať rozpustené maslo, smotanu, mlieko, pudingovú ryžu, vanilkový extrakt, cukor a nechať pomaly tri hodiny piecť na nízkej teplote.

Keď som dokončil prvý krok roztopenia masla (ktorý si vyžadoval samostatnú panvicu), zostávalo už len hodiť všetky ingrediencie do hrnca, zamiešať a nechať pomaly piecť na nízkej teplote tri hodiny. .

Opäť som narazil na problém, že nie som schopný úplne prispôsobiť čas varenia, pretože PossibleCooker vám neumožňuje nastaviť čas kratší ako štyri hodiny na nízkom nastavení pomalého hrnca. Musel som si na svojom telefóne nastaviť časovač a po troch hodinách stlačiť tlačidlo Štart/Stop, čo bolo o niečo náročnejšie, ako by malo byť. Výsledky však boli úžasné a zostal mi veľký hrniec krémového, teplého ryžového nákypu, ktorý vydržal v chladničke až tri dni.

Čistenie variča Ninja Foodi PossibleCooker

Upratovačka Ninja Foodi PossibleCooker je snom. Pokrievku a naparovací rošt možno umývať v umývačke riadu, ale nepriľnavý hrniec je potrebné čistiť ručne, čo je veľmi jednoduché. Toto sú jediné časti, ktoré je potrebné vyčistiť.

Jednou nevýhodou je, že určitá tekutina na varenie pretiekla počas procesu varenia cez stenu hrnca, čo zanechalo na dne hrnca stopu, ktorú je ťažké zotrieť. Ninja varuje, aby ste poriadne utreli dno hrnca, keď ste ho vyčistili, než ho položíte späť na základňu, aby ste tomu zabránili, ale pri varení sa omáčka môže ľahko dostať cez okraj hrnca.

Ako je na tom v porovnaní s podobnými modelmi a predchodcami?

Okamžitý hrniec Duo Crisp s ultimátnou pokrievkou, najlepší výber v našom najlepšom sprievodcovi nákupom instantných hrncov, má oproti ôsmim varným funkciám Ninja Foodi PossibleCooker 13 funkcií varenia. Okrem všetkých funkcií PossibleCooker dokáže Duo Crisp smažiť na vzduchu, dehydrovať, sous vide, grilovať a opekať.

PossibleCooker má však o niečo väčšiu kapacitu ako instantný hrniec (7 litrov na 6,5) a varný hrniec na prvom je nepriľnavý, čo je jednoduchšie na údržbu a varenie ako na nehrdzavejúcej oceli. Ninja je tiež oveľa esteticky príjemnejší ako Instant Pot, ale ten je menej objemný. Duo Crisp je o niečo drahší ako PossibleCooker, ale vzhľadom na ďalšie funkcie varenia je to zanedbateľný rozdiel. Duo Crisp je lepšia voľba pre funkčnosť, ale PossibleCooker je lepšia voľba pre estetiku a veľkosť porcií.

V porovnaní s predchádzajúcim modelom Ninja, Ninja Foodi 14-in-1 8-qt XL, má PossibleCooker o niečo menej funkcií varenia (14 oproti 8) a menšiu kapacitu (8 litrov oproti 7). PossibleCooker však určite vyniká svojim dizajnom, pretože vyzerá oveľa lepšie a môžete ho použiť na stôl. Hrniec v PossibleCooker je vhodný aj do rúry, takže ho môžete použiť na grilovanie a na iné recepty, kde to Foodi 14-in-1 8-qt XL nedokáže. Foodi 14-in-1 8-qt XL má tiež tendenciu byť drahšie.

Mali by ste si kúpiť Ninja Foodi PossibleCooker?

Ak hľadáte schopný, estetický varič, ktorý dokáže pripraviť veľké množstvo jedla naraz a dobre pri tom vyzerať, potom je toto možnosť, ktorú by ste mali zvážiť. Jeho objem 8 litrov znamená, že bude vyhovovať veľkej rodine a osem funkcií varenia vám umožní variť jedlá z jedného hrnca, ktoré sú opekané, dusené a pomaly varené.