Sú fritézy toxické? Odborné lekárske poradenstvo o panike TikTok

Sú kompaktné, výkonné a efektívne, ale sú aj fritézy toxické? Aj keď prisaháme na fritézy, že rýchlo pripravujú chrumkavé jedlo, vidíme tisíce ľudí, ktorí sa pýtajú, či sú toxické. Existuje veľa dezinformácií o materiáloch, z ktorých sú fritézy vyrobené, a o tom, ako intenzívne vysoké teploty ovplyvňujú vaše jedlo.

Posúdili sme niektoré z najlepšie vzduchové fritézy na trhu a často oslavovali svoje vysoké teploty, rýchlosť a nepriľnavé vlastnosti. Existujú však potenciálne zdravotné problémy v nepravdepodobnom prípade, že by ste nepriľnavý povlak prehltli.

Po rozhovore s odborníkmi z oblasti priemyslu a medicíny už nie je potrebné vyhadzovať fritézu. Ak ste zodpovední a budete postupovať podľa pokynov, budete v poriadku.

Je nepriľnavý povlak toxický?

@flavcity ♬ originálny zvuk - FlavCity

Ak ste videli jeden z mnohých senzačných TikToks, je pochopiteľné, že máte o svoju fritézu obavy.

Najväčšie obavy sa týkajú nepriľnavých materiálov, ktoré sú známe aj ako „večné chemikálie“. Sú to PTFE, PFOA, PFOS a BPA. Menej vedecky povedané, ide o proprietárne materiály ako teflón.

„Pri zahriatí môžu tieto materiály uvoľňovať chemikálie do vzduchu a vášho jedla, najmä ak je vaša fritéza poškriabaná alebo poškodená,“ hovorí Pam Hartnett, odborník na výživu a verejné zdravie. Akonáhle sú tieto chemikálie vo vašom jedle, môžu interferovať s našimi hormónmi. Pam videla prepojenia na niekoľko zdravotných problémov, vrátane reprodukčných a vývojových problémov.

Nepriľnavý povrch Instant Essentials z našich testov

To je však problém iba v prípade, ak je materiál poškodený. Neznamená to, že by sme nemali používať fritézy; Pam jednoducho radí, aby sme sa vyhli používaniu fritézy s poškriabaným nepriľnavým povrchom.

„Poškodený nepriľnavý povrch vo fritéze môže spôsobiť uvoľňovanie toxínov do vzduchu a potravín“. Stručne povedané, ak sú vaše fritézy v dobrom stave a používajú sa podľa pokynov výrobcu, nemali by nastať žiadne problémy. Existuje celý rad vedeckých prác z National Institutes of Health, ktoré ukazujú, že existujú obmedzené dôkazy o tom, že vystavenie týmto chemikáliám prostredníctvom kuchynského riadu bude mať nepriaznivé účinky na zdravie.

Ak sa skutočne obávate nepriľnavosti, výrobcovia musia nepriľnavé materiály označiť, aby ste videli, čo sa používa. Niektoré naše obľúbené fritézy používajú keramiku a nehrdzavejúcu oceľ. To zahŕňa Paríž Rhone a Instant Pot Duo, ktoré sú obe v našom prehľade najlepších fritéz na trhu.

Fritéza Paris Rhône Air Fryer
Fritéza Paris Rhône je výkonná a kompaktná. Je to skvelý vstupný spotrebič s dobrým teplotným a funkčným rozsahom.

V našom úplnom znení je viac podrobností Recenzia vzduchovej fritézy Paris Rhône 5.3QT .