Máte túto zimu chuť na zimný spánok? Pečenie chleba je dokonalý útulný rituál – tu je všetko, čo potrebujete, aby ste mohli začať

• Kopírovať odkaz
• Facebook
• X
• Whatsapp
• Pinterest
• Flipboard

„Pečenie je protijed na tempo moderného života,“ odráža pekársky fotograf a autor Aran Goyoaga vo svojom návod na bezlepkové pečenie pre Domy a záhrady Menu okamihu séria. „Vo svete, ktorý je taký rýchly, nám digitálne pečenie dáva šancu urobiť niečo naozaj krásne výživné – a podeliť sa o to.“

Takáto pomalá a výživná aktivita je podľa názoru Gyoagu obzvlášť dokonalá v tomto ročnom období, keď je chladné počasie a väčšina z nás má chuť ustúpiť do hibernácie. „Som v domácnosti,“ vysvetľuje. „Teším sa na tento čas – na útulok s prikrývkami, zapálenie ohňa a naplnenie domu vôňou chleba.“

Ak vás láka umenie pečenia, ale nie ste si celkom istí, kde začať, stačí vám niekoľko starostlivo vybraných nástrojov. Môžete samozrejme investovať do špeciálnych súprav na pečenie chleba (ako je táto od Sur La Table), ale to podstatné je blažene jednoduché: miska na miešanie, valček a jeden z najlepšie stojanové mixéry . (Tu na Domy a záhrady naším najlepším výberom je vždy sklopný mixér Kitchen Aid s misou z orechového dreva.)

• Momentálne menu: Aran Goyoaga o umení bezlepkového pečenia
• Joanna Gainesová, ktorá pečie škoricové rolky, ma prinútila inovovať všetky moje nádoby na pečenie a získať tak príjemné jesenné chvíle
• Neexistuje nič ako domáci chlieb a tento rustikálny bochník so semienkami je lepší, ako dostanete z remeselných pekární

„Nemám rád neporiadok; Radšej by som investoval do niekoľkých dobre vyrobených kúskov, ktoré vydržia celý život,“ vyhlasuje Gyoaga. „Keď sa oplatíš, dozvieš sa, na čom skutočne záleží. Chápete, prečo používate nástroj, z čoho je vyrobený a ako vám slúži.'

Nižšie nájdete úpravu štýlových základov, ktoré vám pomôžu naštartovať vašu cestu pri pečení chleba.

Nakupujte základy na výrobu chleba

Každý pekár potrebuje súpravu váh, ale ak hľadáte niečo, čo je rovnako štýlové ako funkčné, vybral by som si retro inšpirovanú možnosť, ako je táto. Neutrálne tóny a uhladené kovové akcenty doplnia každú kuchyňu.

Kužeľové valčeky poskytujú väčšiu kontrolu a presnosť pri práci s lepkavým cestom – a budete sa vďaka nim cítiť ako skutočný profesionál. Milujem túto možnosť z orechového dreva od Magnolia.

Hrdinský kúsok

Nič nezmení váš postup pečenia tak ako stojanový mixér. Klasický sklopný mixér od Kitchen Aid vám ušetrí toľko času v kuchyni – a orechová misa tiež vyzerá úplne úžasne.

Nevyhnutný nástroj

Kôš na kysnutie je dôležitou súčasťou každého zariadenia na pečenie chleba, ktorý pomáha udržiavať tvar cesta počas kysnutia. Ratanový materiál dokonca dodá chlebu po upečení dekoratívnu úpravu.

zdobenie vázami

Škrabka vám pomôže rozdeliť porciu a zdvihnúť cesto počas miesenia a tvarovania. Je to skutočný záchranca – a tento sa môže pochváliť súčasným, no zároveň decentným vzhľadom.

Odmerné lyžice sú životne dôležitým nástrojom v arzenáli každého pekára, ale sú tiež skvelou príležitosťou na dodanie šmrncu vašej kuchyni. Táto súprava je doplnená zlatými akcentmi pre teplý rustikálny povrch.

Dizajn hniezdenia

Od porciovania droždia a múky až po semienka, bylinky a samozrejme odmerky vody sú kľúčové. Táto súprava je elegantná, robustná a jemne rustikálna s jemným nádychom farieb, ktoré poskytujú ručne kreslené štítky.

Silné drôtené slučky na metličke na cesto sú navrhnuté tak, aby prešli hustým alebo lepkavým cestom a pomohli vám efektívne miesiť, až kým nezostanete hladké a pružné cesto. Tento skromný nástroj skutočne mení hru.

Keramické panvice sú ideálne, ak hľadáte najlepší netoxický riad a táto forma na pečenie zaručene prinesie do vašej zbierky kúzlo cottagecore. Je to hrdina z rúry na stôl.

Ak chcete investovať do pece na chlieb, nie je lepšia voľba ako Le Creuset. Elegantný, odolný a obrazovo dokonalý, toto je kúsok, ktorý si uchováte navždy – a určite ho budete chcieť predviesť vo svojej kuchyni.

Očarujúci vzor

Počas procesu prípravy chleba budete používať množstvo utierok, takže sa vždy oplatí investovať do niekoľkých štýlových možností. Prehoďte ho cez košík na kysnutie a budete sa cítiť ako expert.

Rustikálny vzhľad

Kameninová miska na miešanie je netoxická základňa na pečenie a milujem klasický povrch tohto kúsku Mason Cash. Zložité botanické motívy a vrúbkované detaily sú jednoducho nádherné.

The riad inšpirovaný vidieckou babičkou trend nikam nevedie; v skutočnosti smeruje priamo do sveta kuchynského úložného priestoru. Tento nádherný chlebník je skutočne nadčasovým kúskom.

Bochník domáceho chleba si vždy zaslúži chvíľku v centre pozornosti – takže pekná servírovacia doska nesmie chýbať. Milujem hladké krivky a bohaté tóny tohto akáciového pádla.

Podávajte plátky teplého chleba v rustikálnom košíku, ako je tento, a vaši hostia budú úplne ohromení. Milujem jemné prikývnutie trend vrúbkovaného dekoru .

Keď si spravíte všetky svoje nástroje na výrobu chleba, budete potrebovať niekoľko receptov, ktoré môžete vyskúšať – a Slnečnicový chlieb Clodagh McKenna s čedarovými semienkami je skvelé miesto, kde začať. Je to jednoduché upokojujúce a naozajstné davy.

Navrhujte odborné znalosti vo svojej doručenej pošte – od inšpiratívnych nápadov na zdobenie a krásnych domovov celebrít až po praktické rady týkajúce sa záhradníctva a prehľady o nákupoch.