Nič nie je také chutné ako domáci bochník chleba čerstvo vytiahnutý z pece, ale tradičný proces pečenia chleba je dosť časovo náročný. Prísady musíte zmiešať a bochník spolu miesiť, potom trpezlivo čakať, kým vykysne – niekedy aj viackrát – pred pečením. Celý proces si vyžaduje veľa trpezlivosti a starostlivej pozornosti, ktorých je často nedostatok pre tých, ktorí majú zaneprázdnený program, a práve preto sú tie najlepšie pekárne, ako napríklad pekáreň chleba Oster Expressbake, také obľúbené.
Vďaka tomuto stolnému spotrebiču je pečenie chleba skutočne nenáročnou úlohou a je ideálne na spojenie s najlepším hriankovačom. Všetko, čo musíte urobiť, je odmerať ingrediencie do vyberateľnej nádoby na chlieb a stlačiť „Štart“ a v priebehu niekoľkých hodín budete odmenení čerstvo upečeným bochníkom chleba. Pekáreň chleba Oster Expressbake dokáže upiecť biely, celozrnný, francúzsky, sladký a dokonca aj bezlepkový chlieb a od konkurencie vyčnieva vďaka nastaveniu Expressbake, ktoré upečie bochník chleba len za hodinu. Určite to znie úžasne, ale je to jeden z najlepších chlebníkov na trhu?
Ako profesionálny tester produktov s niekoľkoročnými skúsenosťami s testovaním kuchynských vychytávok som bol nadšený, keď som zistil, či je pekáreň chleba Oster Expressbake taká skvelá, ako sa zdá. Strávil som týždeň pečením niekoľkých bochníkov chleba a zjedením množstva toastov a nakoniec ma nesmierne potešilo, ako ľahko sa tento spotrebič ovláda a čistí.
Dnešné najlepšie ponuky pekárne Oster Expressbake
Žiadne informácie o ceneSkontrolujte Amazon Každý deň skontrolujeme viac ako 250 miliónov produktov za najlepšie cenyŠpecifikácie produktu
detský register Amazon(Obrazový kredit: Oster)
- Rozmery: 11,55 x 8,81 x 13,02 palca Hmotnosť: 10,2 libier Príkon: 1 200 Nastavenia: Základné, celozrnné, expresné pečenie, bezlepkové, francúzske, sladké, ovsené vločky, jogurt, cesto, koláč, džem Veľkosť bochníka: 1,5 alebo 2 libry: ručné a 2 libry /receptár, odmerka, odmerka, hák
Prvé dojmy
Pekáreň na chlieb Oster Expressbake sa dodáva v pomerne ľahkej škatuľke a po jej otvorení som bol príjemne prekvapený, keď som zistil, že vo vnútri je minimálne balenie. Spotrebič držali na mieste dva pomerne malé kúsky polystyrénu a bolo ľahké ho vybaliť, na rozdiel od mnohých iných kuchynských spotrebičov, ktoré sú zabalené v mnohých vrstvách obalov. Všetko pribalené príslušenstvo sa nachádzalo vo vnútri pekárne vrátane odmerky a lyžice a háku, ktorý vám pomôže vybrať chlieb z panvice, ak sa niekedy zasekne.
Táto pekáreň bola v skutočnosti menšia, ako som očakával, čo je podľa mňa dobrá vec, najmä pre tých, ktorí majú menšie kuchyne alebo obmedzený úložný priestor. Tiež sa mi páči, že všetko príslušenstvo sa dá zasunúť do vnútra spotrebiča, vďaka čomu je skladný. Moje jediné sťažnosti boli, že povrch z nehrdzavejúcej ocele sa veľmi ľahko rozmazáva – už na ňom boli odtlačky prstov, keď som ho vytiahol z krabice – a že návod bol prehnutý na polovicu.
Pečenie bieleho chleba v Oster Expressbake
Na otestovanie tejto pekárne som upiekla niekoľko odporúčaných receptov, ktoré sú súčasťou návodu. Začal som so základným bielym chlebom v menšej veľkosti 1,5 libry. Som vášnivý pekár, takže mám po ruke väčšinu ingrediencií na pečenie, vrátane špeciálnych múk, rôznych druhov droždia a dokonca aj zmesí, ako je práškový diastatický slad. Vzhľadom na moju širokú špajzu som bol celkom prekvapený, keď som zistil, že vlastne áno nie majte všetky ingrediencie potrebné na jednoduchý recept na biely chlieb! Predovšetkým tento recept vyžaduje niekoľko polievkových lyžíc sušeného mlieka, ktoré som si musel vybrať v obchode, kým som mohol začať piecť.
Keď som už konečne mala všetky suroviny po ruke, nastal čas upiecť môj prvý bochník. Postup je skutočne jednoduchý: Najprv pridajte tekuté ingrediencie do formy na chlieb. V tomto prípade to bola len voda a maslo. Ďalej navrch pridáte suché ingrediencie. To zahŕňalo chlebovú múku, soľ, cukor a sušené mlieko. Nakoniec urobte v strede múky malú jamku a lyžicou pridajte kvások. Pokyny jasne uvádzajú, že droždie by sa pri pridávaní prísad nemalo dostať do kontaktu s vodou, takže je dôležité pridávať všetko v uvedenom poradí. Jedna vec, ktorú som považoval za trochu nepríjemnú, je, že priložená odmerka môže odmerať iba čajovú lyžičku alebo polievkovú lyžicu a recept požadoval 1-3/4 čajovej lyžičky droždia. Zdá sa, že je zbytočné zahrnúť príslušenstvo, ktoré v skutočnosti nemá potrebné miery pre recepty.
So všetkými ingredienciami v pekáči som nádobu vložila do prístroja a otočením som ju zaistila na mieste. Zatvoril som veko a potom som zvolil nastavenie bieleho chleba spolu s nastavením 1,5 libry bochníka a nastavením stredného zhnednutia. Stlačil som tlačidlo štart a stroj začal okamžite pracovať a zmiešal ingrediencie, aby sa vytvorilo cesto. Je pomerne hlasný, ako funguje, vydáva pulzujúci zvuk, ktorý som počul v celom dome, ale mieša ingrediencie iba niekoľko minút, potom je väčšinu času pečenia tichý.
Tento bochník chleba sa piekol približne 2 hodiny a 40 minút, a keď prístroj skončil, niekoľkokrát zapípal. (Upozornenie na koniec pečenia znie podobne ako požiarny poplach, takže ma to po prvý raz skutočne vystrašilo.) Vybral som nádobu na chlieb pomocou chňapiek a bochník sa ľahko vykĺzol, keď som panvicu prevrátil. Pretože je ošatka vysoká a chudá, bochník bol trochu neforemne tvarovaný a na dne mal malý otvor od miešacej čepele.
Bohužiaľ, hneď bolo zrejmé, že s mojím bochníkom nie je niečo v poriadku. Vrch nebol hladký, takže som si myslel, že nebol dostatočne premiešaný, a keď som ho rozrezal, chlieb bol mimoriadne hustý. Chuť bola skvelá, ale bochník bol mimoriadne ťažký a cestovitý. Pozrel som sa do manuálu, ktorý má slušnú časť o riešení problémov a hovorí, že je to často výsledok používania starej múky. Je pravda, že moja múka ležala v skrini šesť mesiacov alebo viac, takže som si pred pokračovaním v testovaní kúpil nové vrecko.
Výroba medového obilného chleba
Ďalším receptom, ktorý som testoval, bol 2-librový bochník medového obilného chleba, ktorý obsahoval celozrnnú múku, rýchlo uvarený ovos a malé množstvo medu. Tento recept bol pečený na celozrnnom nastavení spotrebiča a jeho varenie trvalo približne 3 hodiny a 20 minút. Postup pridávania prísad bol rovnaký a dala som si záležať na použití novej chlebovej múky a nového vrecka celozrnnej múky.
Meny mužov, ktoré začínajú s C(Obrazový kredit: Budúcnosť)
Proces pečenia prebehol bez problémov a o pár hodín neskôr som vybrala krásny bochník celozrnného chleba. Hneď som vedela, že tento bochník je oveľa lepší ako prvý – mal pekný hladký vrch a viac nakysol. Textúra bola nekonečne ľahšia a príjemnejšia na jedenie a páčila sa mi jemne sladká chuť chleba. Bolo to skvelé na ranné toasty a obedové sendviče a toto je určite recept, ktorý by som urobil znova.
Príprava jablkovo-orechového chleba
Oster Breadmaker sa dá použiť aj na výrobu sladkého chleba, takže môj ďalší projekt bol 1,5-kilový jablkový orechový bochník. Nielenže to znelo chutne, ale bola to aj skvelá príležitosť vyskúšať zmiešavací dávkovač zariadenia. Na vrchu pekárne je malá nádoba, do ktorej môžete vložiť orechy alebo sušené ovocie, a tá automaticky dávkuje tieto ingrediencie v správnom čase počas cyklu pečenia.
Tento recept používal ako tekuté zložky jablkovú šťavu a jablkovú šťavu a tiež obsahoval cukor, vajce a sódu bikarbónu. Po pridaní všetkých ingrediencií do formy na chlieb som do dávkovača nasypal 1/2 šálky nasekaných vlašských orechov a nastavil som stroj ako obvykle. Potom som to nechal pôsobiť.
citrónová mikrovlnná rúra čistá
Pretože to bolo prvýkrát, čo som použil mixy, bol som zaskočený, keď sa dávkovali do chleba. Stalo sa to asi po 20 minútach cyklu a hluk miešania sa zmenil, keď sa do bochníka pridávali tvrdé orechy. V skutočnosti to znelo, akoby bol stroj pokazený, tak som vstal a pozrel sa dovnútra cez okno navrchu, aby som sa uistil, že je všetko v poriadku.
Keď sa tento bochník piekol, vzal som svojich psov von na prechádzku a vrátili sme sa asi 30 minút po dokončení. Nastavenie udržiavania teploty spotrebiča sa automaticky zaplo a chlieb bol ešte teplý, keď som ho konečne vybral z formy. Bochník mal skvelú textúru a nádherne voňal vďaka pridanej škorici, no trochu ma sklamalo, že chuť jabĺk sa veľmi neprejavila. Navyše veľa vlašských orechov skončilo na dne bochníka. Ak skúsim tento recept znova, myslím, že by som pridal niekoľko sušených kúskov jabĺk, aby som zvýraznil chuť a uistil sa, že orechy boli jemne nasekané, aby neklesli na dno.
Príprava bochníka Expressbake
Bol by som ľahostajný, keby som nevyskúšal možnosť Expressbake zariadenia – koniec koncov, to je to, čo odlišuje stroj od mnohých iných – takže to bol posledný bochník, ktorý som uvaril. Recepty Expressbake sú navrhnuté tak, aby sa uvarili za menej ako hodinu a na urýchlenie procesu pečenia musíte vykonať niekoľko zmien. Recepty na expresné pečenie používajú rýchlo rastúce droždie namiesto bežného droždia a pred pridaním do panvice musíte vodu zohriať na 115 až 125 stupňov. Okrem toho nie je možné zmeniť úroveň zhnednutia pri použití nastavenia Expressbake.
Rozhodol som sa vyskúšať 1,5-kilový bochník bieleho chleba na nastavení Expressbake a bol som prekvapený, keď som zistil, že to vyžaduje 4 lyžičky rýchlo rastúceho droždia. (To je veľa.) Dôsledne som postupovala podľa pokynov, pričom som dbala na to, aby som použila digitálny teplomer, aby mala voda správnu teplotu, a o hodinu neskôr bol môj chlieb upečený.
Od tohto bochníka som nemal veľké očakávania – veď chlieb tradične potrebuje na kysnutie viac ako 14 minút – ale nebolo to zlé! Chlieb nebol taký zhnednutý ako iné bochníky, ale má ľahkú, nadýchanú štruktúru. Chuť bola jednoduchá, ale myslím, že by ste ju mohli ľahko ozdobiť maslom alebo džemom. Celkovo to bol solídny bochník chleba vzhľadom na to, ako rýchlo bol upečený.
Čistenie Oster Expressbake
Návod varuje, aby ste pekáreň nevkladali do umývačky riadu, pretože to pravdepodobne poškodí povrch. Dobrou správou však je, že panvica sa neuveriteľne ľahko čistí – a to pochádza od niekoho, kto neznáša umývanie rúk.
Pretože sa bochníky tak ľahko vysúvajú, na panvici po použití nezostanú takmer žiadne zvyšky. Niekedy sa na mixovacej čepeli prichytí trocha múky alebo kúsok kôrky, ale nikdy som nepotreboval urobiť nič viac, než panvicu opláchnuť a utrieť papierovou utierkou. Je to vlastne jeden z najľahšie čistiteľných kuchynských spotrebičov, aké som kedy vlastnil.
Mali by ste si kúpiť pekáreň chleba Oster Expressbake?
Celkovo na mňa zapôsobila pekáreň chleba Oster Expressbake a bochníky chleba, ktoré vyrábala. Aj keď pri prvom použití došlo k zaseknutiu, problém sa mi podarilo vyriešiť pomocou návodu a všetky ostatné recepty, ktoré som vyskúšal, vyšli skvele. Spotrebič je celkom všestranný, umožňuje vám piecť niekoľko druhov chleba a funkcia Expressbake je ideálna vtedy, keď chcete čerstvo upečený chlieb, ale nemáte veľa času.
Nielen, že funguje dobre, ale táto pekáreň je v skutočnosti jednou z dostupnejších možností, ktoré sú dnes k dispozícii, pričom maloobchodná cena je približne 100 dolárov. Bochníky majú netradičný tvar, ktorý môže byť pre niektorých ľudí na zahodenie, ale vďaka všestrannosti a jednoduchosti použitia sa oplatí kúpiť každému, kto chce upiecť domáci chlieb.
Mená čierneho chlapca 100
O tejto recenzii a recenzentovi
Camryn Rabideau je nezávislá spisovateľka a recenzentka produktov, ktorá už niekoľko rokov testuje malé kuchynské spotrebiče (ale aj iné domáce potreby). Otestovala všetko od hriankovačov až po stroje na lúhovanie oleja a ako zanietená pekárka rada skúša akékoľvek pomôcky, ktoré sľubujú, že budú jej výtvory chutnejšie alebo jednoduchšie na pečenie.
Camryn testuje svoje produkty zo svojej malej usadlosti na krásnom Rhode Islande. Keď sa práve nehrabe v najnovších domácich vychytávkach, trávi čas starostlivosťou o zvieratá, prácou v záhrade alebo remeselníctvom.