5 typov odšťavovačov – a ktorý typ je pre vás najlepší

Ak v blízkej dobe uvažujete o kúpe odšťavovača, možno vás ohromí samotný výber. Na trhu je päť rôznych typov odšťavovačov a aby bolo preosievanie všetkých informácií ešte mätúce, niektoré z nich majú viacero mien.

Jednou z úloh, ktoré vykonávame každý týždeň, je testovanie produktov. Náš tím pre kontrolu produktov má praktické skúsenosti s každou značkou odšťavovačov, takže poznáme odstredivý odšťavovač z lisu za studena a klady a zápory každého typu, čo znamená, že vám vieme pomôcť, čo je to pravé. najlepší odšťavovač pre teba.

Tu rozoberiem rôzne typy odšťavovačov, aby som vám pomohol určiť, ktorý bude pre vás a vaše výživové ciele najvýhodnejší.

Aké sú 5 druhov odšťavovačov?

Dva najbežnejšie typy odšťavovačov sú odstredivé a lisované za studena. Ak už viete, že by ste chceli jeden z nich, môžete získať podrobnejšie informácie v našom prieskume odstredivé vs odšťavovače lisované za studena . Inak sa táto príručka podrobne venuje všetkým typom odšťavovačov a odporúčam aj náš výber tých najlepších.

1. Odstredivé alebo „rýchle“ odšťavovače

Odstredivé alebo rýchle odšťavovače Použite rýchlo sa otáčajúcu čepeľ na sekanie ovocia a zeleniny na jemnom sieťovom filtri, aby sa oddelila šťava od dužiny. Vyžadujú malú prípravu a dokážu rýchlo pripraviť lahodnú šťavu vďaka svojim vysokým otáčkam, zvyčajne medzi 6 000 – 14 000 ot./min.

Tieto sú lepšie na použitie s mäkším ovocím, ale nie sú také zručné s prísadami, ako je listová zelenina a bylinky. Majú tiež tendenciu vyžadovať väčší objem produktu na vytvorenie požadovaného množstva šťavy a sú hlučnejšie ako iné odšťavovače.

Vysoké otáčky lopatiek odstredivého odšťavovača budú generovať teplo, ktoré môže spôsobiť mierne ohrozenie živín, a nie sú také účinné ako pomalé/žuvacie odšťavovače, pretože sa niekedy môže odobrať trochu šťavy spolu s dužinou a vytečie príliš veľa. penivý.

Odstredivé odšťavovače sa považujú za nákup na základnej úrovni, čo z nich robí počiatočný nákup pre každého, kto má obmedzený rozpočet. Medzi najlepšími odstredivými odšťavovačmi budete chcieť hľadať dizajny ako napr Fontána Breville Juice ktorý má široký žľab, vysoko výkonný motor s dvoma rýchlosťami a dostatočnú kapacitu odšťavovania. Ďalšie podrobnosti si môžete prečítať v našej recenzii fontány Breville Juice Fountain.

Výhody: Rôzne cenové kategórie, jednoduché použitie.

Zápory: Hlučná, šťava má veľa dužiny alebo peny a rýchlejšie oxiduje

Studená fontána na šťavu Breville BJE430SIL

Naša odborná recenzia:

technické údaje

Dôvody na kúpu

Dôvody, ktorým sa treba vyhnúť

2. Lis za studena alebo „pomalé“ alebo žuvacie alebo šnekové odšťavovače

Lis za studena alebo pomalé odšťavovače , tiež známe ako žuvacie odšťavovače, používajú drviaci a stláčací prvok známy ako šnek na extrakciu šťavy a oddelenie dužiny a vlákien. Teoreticky je tento proces pomalší, ale nie takým spôsobom, že by ste museli čakať dlhší čas, kým si ho budete môcť vychutnať.

Náročná konštrukcia najlepšie odšťavovače lisované za studena vedie k drahšej investícii, ale ponúka jednu z najkvalitnejších štiav. Ponúkajú vyšší výťažok šťavy ako ich odstredivé náprotivky a poskytujú viac živín vďaka pomalšiemu procesu extrakcie.

Pomalé odšťavovače ponúkajú najväčšiu všestrannosť a niektoré majú dokonca kapacitu na výrobu orechového mlieka a masla, smoothies a sorbetov. Náš obľúbený je Celý pomalý odšťavovač Kuvings EVO820 .

Je tiež potrebné poznamenať, že tieto stroje sa vo všeobecnosti ťažšie rozoberajú a čistia, pričom len málo z nich má komponenty vhodné do umývačky riadu.

Výhody: Najvyššia extrakcia šťavy, tichšia prevádzka, všestrannejšie.

Zápory: Drahé, ťažko sa čistí

Celý pomalý odšťavovač Kuvings EVO820

Naša odborná recenzia:

technické údaje

Dôvody na kúpu

Dôvody, ktorým sa treba vyhnúť

3. Trituračný alebo dvojitý odšťavovač

Trituračné odšťavovače , alebo odšťavovače s dvojitým ozubením, sú súčasťou rodiny žuvacích odšťavovačov, ale používajú dve dvojité ozubené kolesá z nehrdzavejúcej ocele (šneky) na mletie produktov medzi nimi pri pomalších otáčkach ako odšťavovače s jedným závitovkom, aby sa zabezpečil najdôkladnejší a najúčinnejší proces extrakcie.

Tieto sú určite najdrahšie zo všetkých, aj keď ponúkajú najúčinnejšiu extrakciu šťavy a zároveň poskytujú najvyšší nutričný obsah, ktorý vydrží najdlhšie.

Výhody: Najlepšia extrakcia ovocia a najvýživnejšia, zvlášť vhodná pre listovú zeleninu a pšeničnú trávu.

Zápory: Najdrahšie.

4. Odšťavovače citrusov

Ak si chcete pripraviť čerstvú pomarančovú šťavu, grapefruitový džús alebo limonádu, zvyčajne si dobre vystačíte s odšťavovač v štýle citrusov , ktorá využíva kužeľovitý výstružník na extrakciu šťavy z ovocia.

Sú dostupné v rôznych cenových kategóriách, keď sa rozhodujete medzi manuálnou alebo elektrickou konfiguráciou a vo všeobecnosti sa ľahko používajú a čistia. Sú však vhodné len na odšťavovanie citrusových plodov, ako sú limetky, citróny, pomaranče a grapefruity.

Pros : Cenovo dostupný, zvyčajne tichý, ľahko sa čistí.

Zápory: Len pre citrusové plody.

5. Parné odšťavovače

Parné odšťavovače sú oveľa viac špecializovaným nákupom, pretože len veľmi málo z nás bude chcieť extrahovať šťavu, ktorú budeme plniť do fliaš a piť neskôr. Ak ste však vášnivým záhradníkom, možno zistíte, že tento typ odšťavovača je pre vás ideálny.

Parné odšťavovače fungujú tak, že vytvárajú koncentrovanú šťavu, z ktorej sa v procese tepelnej pary odstránilo veľa enzýmov a bohužiaľ aj živín. Zvyčajne sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a používajú sa priamo na varnej doske. Tento koncentrát šťavy je možné uchovávať v chladničke alebo mrazenom stave alebo ho možno použiť ako mixér na nápoje alebo napríklad na výrobu džemov.

Výhody: Jednoduché použitie, užitočné, ak odšťavujete veľké množstvá.

Ako dlho je obnovenie sekcie AC

Zápory: Nie je to najzdravšia možnosť.

Na čo sa zamerať pri výbere odšťavovača

Výnos/kapacita
Zvážte, koľko šťavy budete vyrábať, osobné porcie alebo dostatok zásob na týždeň, ako aj druhy ovocia a zeleniny, ktoré plánujete odšťavovať. Odstredivé odšťavovače dokážu vyrobiť veľa šťavy rýchlo, zatiaľ čo žuvacie odšťavovače sú schopné vytlačiť viac šťavy, aby vytvorili suchšiu dužinu a dobre fungujú s listovou zeleninou.

Rýchlosť
Opäť platí, že táto myšlienka pomalého versus rýchleho je určená tým, ako rýchlo potrebujete svoju šťavu: sekundy versus minúty. Odstredivé odšťavovače dodajú množstvo šťavy rýchlo, zatiaľ čo pomalé odšťavovače pracujú pomalšie, ale poskytujú maximálne nutričné ​​výhody.

Hluk
Ak plánujete použiť svoj odšťavovač ako prvé ráno, hladina hluku môže byť určite faktorom pri vašom rozhodnutí. Odstredivé odšťavovače môžu byť trochu hlučné, skôr ako mixér, zatiaľ čo pomalé odšťavovače fungujú s nižším hukotom decibelov.

Veľkosť
Odšťavovače sa dodávajú v rôznych veľkostiach, takže budete chcieť myslieť na faktory, ako je výška a hmotnosť, a kam ich plánujete uložiť. Nie všetky odšťavovače sa pohodlne zmestia do skrinky, zatiaľ čo iné môžu byť ťažké pri vyberaní a vyberaní.

Jednoduchosť použitia
Zvážte čas, ktorý ste schopní venovať príprave a upratovaniu, ako aj celkovú jednoduchosť použitia. Odstredivé a citrusové vzory sú vhodné pre začiatočníkov, ktorí práve začínajú s odšťavovaním, zatiaľ čo tí, ktorí plánujú investovať do odšťavovania, si môžu nájsť čas na zoznámenie sa s žuvacím dizajnom.

Zdravotné výhody
Či už odšťavujete pre pohodlie čerstvej lahodnej šťavy alebo pre jej nutričné ​​výhody, žuvací odšťavovač ponúka tie najlepšie nutričné ​​výhody.

cena
To, ako často plánujete odšťavovač používať, môže ovplyvniť, koľko chcete investovať. Odšťavovače môžu stáť okolo 100 dolárov až mnohokrát toľko.