Kuchyne

Môžete dať silikón do rúry? Varovania, ktoré musia domáci kuchári dodržiavať

Keď premýšľate o tradičnom pečive, je pravdepodobné, že kov a sklo sú prvé veci, ktoré vás napadnú, ale silikónový riad je čoraz bežnejší. Silikónové nádoby na pečenie nie sú len bezpečné pre potraviny a rúry, ale sú k dispozícii v rôznych farbách, tvaroch a veľkostiach, vďaka čomu je prispôsobenie jedál jednoduchšie ako kedykoľvek predtým.

Napriek tomu niektorí domáci kuchári váhajú, či skočiť do rozbehnutého vlaku zo silikónu, pretože sa obávajú, že materiál nie je taký bezpečný ako kovové a sklenené kúsky, na ktoré sú zvyknutí. Aj keď existujú určité nevýhody pri práci so silikónovým riadom na pečenie, tento materiál bol FDA (Food and Drug Administration) v 70-tych rokoch minulého storočia považovaný za bezpečný pre potraviny – možno vás prekvapí, že to nie je jedna z vecí, ktoré by nemali ísť do mikrovlnky. . To znamená, že samotný silikón vám pri zmene teploty neunikne do jedla.

Ak sa však chystáte ponoriť svoje prsty do sveta silikónového pečiva, uistite sa, že hľadáte kúsky vyrobené zo 100% silikónu bezpečného pre potraviny, aby bola zaistená kvalita.

Čo je silikón?

Ak nie ste oboznámení so silikónom, je to mäkký a pružný materiál. Podľa odborníci z Iowskej štátnej univerzity silikón je „vytvorený zo zmesi kremíka, prirodzene sa vyskytujúceho prvku na zemskej kôre, v kombinácii s uhlíkom a/alebo kyslíkom, čím vzniká látka podobná gume“.

Aké sú výhody silikónového pečiva?

Silikón je možné vytvarovať do takmer akéhokoľvek tvaru, takže nájdete kúsky pečiva v rôznych štýloch, ktoré nie sú dostupné v tradičnom kove a skle. Klasické kúsky pečiva, ako sú formy na bochníky, formy na muffiny a formy na koláče, všetky sú tiež v silikóne. Materiál je dostupný aj ako vložka do košíčkov a plechy na pečenie, ktoré sa dajú ohýbať.

Ďalšou výhodou silikónu je skutočnosť, že je nepriľnavý a ľahko sa čistí. Materiál môžete nielen umývať ručne, ale je tiež bezpečný v umývačke riadu a môžete ho uvariť, ak budete niekedy potrebovať dezinfikovať svoj riad.

Je bezpečné používať silikón v rúre?

Krátka odpoveď je áno. Ale existujú určité nuansy. Väčšina silikónových nádob na pečenie je bezpečná v rúre až do 428 ℉ (220 ℃), ale niektoré kusy môžu byť bezpečné aj pri vyššej teplote. Pred použitím silikónu v rúre je dôležité skontrolovať špecifikácie od výrobcu, aby ste sa uistili, že používate vhodnú teplotu.

Je silikón bezpečný na použitie v mikrovlnnej rúre?

Áno, silikón je tiež bezpečný na použitie v mikrovlnnej rúre na ohrievanie zvyškov jedla. Materiál sa pri zahriatí neroztopí a silikón môžete z mrazničky vložiť priamo do mikrovlnky.

Hlavná vec, ktorú treba mať na pamäti pri používaní silikónu v mikrovlnnej rúre, je, že materiál sa môže tiež zohriať, takže ho chyťte zo strán a zvážte použitie rukavíc, aby ste sa nedotkli príliš horúceho jedla.

Je bezpečné používať silikón v mrazničke?

Silikón je bezpečný na použitie v mrazničke a môžete nájsť množstvo silikónových produktov navrhnutých špeciálne pre použitie v mrazničke. Silikónové misky na ľad sú veľmi obľúbené a prichádzajú v rôznych esteticky príjemných tvaroch, pomyslite: veľké štvorcové kocky, ktoré môžete nájsť v špičkovom kokteilovom bare, malé guľovité kocky a tiež vaše typické kocky ľadu.

Kde kúpiť najlepšie silikónové nádoby na pečenie

Nájdite najlepšie silikónové nádoby na pečenie vo Walmarte
Nakupujte obrovský sortiment silikónového pečiva od Amazonu
Kúpte si silikónový riad na pečenie v Target

často kladené otázky

Roztopí sa silikón v rúre?

Ak si kúpite silikónový riad vhodný na pečenie, je veľmi nepravdepodobné, že sa v rúre roztopí. Väčšina silikónových nádob na pečenie vydrží teploty až 428 ℉ (220 ℃), aj keď niektoré položky môžu odolať aj vyššej teplote. Pred použitím silikónu v rúre vždy dvakrát skontrolujte pokyny výrobcu, aby ste sa uistili, že používate vhodnú teplotu.

Dávate silikónový riad priamo na rošt rúry?

Áno, silikónové nádoby na pečenie môžete položiť priamo na mriežku v rúre, niektoré však môžu byť pri zahriatí o niečo „mäkšie“, takže ich položenie na kovovú formu na pečenie môže uľahčiť manipuláciu a vybratie z horúcej rúry.