Ako pestovať žeruchu doma

Existuje množstvo metód na pestovanie žeruchy a nie je to ťažké zvládnuť. Takže namiesto toho, aby ste ho kupovali každý týždeň v supermarkete, pestujte si vlastnú domácu úrodu týchto čerstvých, korenistých listov, ktoré sú skvelým doplnkom do šalátov, sendvičov a polievok.

Žerucha, ktorá je súčasťou jedál už od starovekých gréckych a rímskych čias, je už dlho známa aj pre svoje liečivé vlastnosti. Má vysoký obsah vitamínov A a C, ako aj železa, vápnika a kyseliny listovej a tiež sa predpokladá, že má vysoké hladiny antioxidantov, takže šalátový list sa rozhodne oplatí pestovať.

Pozri. Nápady na kuchynskú záhradu - jednoduché spôsoby, ako začať

moderné okenné kryty

Môžete si vypestovať žeruchu doma?

Áno, žeruchu si môžete vypestovať aj doma – a existuje množstvo spôsobov, ako ju pestovať.

Hoci sa žeruche darí, keď ju pestujete vo vode, nepotrebujete v záhrade vodný prvok ani jazierko, aby ste ju mohli pestovať. V skutočnosti môžete žeruchu pestovať, aj keď nemáte záhradu, ako microgreen v črepníku na parapete v každom ročnom období – pozri viac na ako pestovať microgreens v našom špecializovanom sprievodcovi.

Žerucha 'je veľmi jednoduché pestovať v jazierku alebo v kvetináči. Ako už názov napovedá, potrebuje vlhkosť, aby mohol uspokojivo rásť,“ radí odborníčka na záhradníctvo a spisovateľka Alys Fowler vo svojej novej knihe Jedzte, čo pestujete .

„Všetky druhy žeruchy sa veľmi ľahko pestujú, ale žerucha si vyžaduje jedinečné podmienky na pestovanie za mokra. Ak je možné uspokojiť jeho potreby, je to veľmi jednoduché,“ zhodujú sa odborníci na Semená západného pobrežia .

Pozri: Ako pestovať špenát - v kvetináčoch, v interiéri alebo na vyvýšených záhonoch

Ako dlho trvá pestovanie žeruchy?

Potočnici netrvá dlho rásť – v skutočnosti by ste mohli zbierať prvé korenisté listy už po štyroch týždňoch od zasiatia, v závislosti od toho, kedy boli semená zasiate.

„Pestovanie žeruchy zo semien si nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti ani vybavenie. Semená jednoducho zasiate priamo do nádob, na jar alebo hneď, ako priemerné denné teploty dosiahnu 8-15°C. Klíčenie by malo nastať do 14 dní,“ vysvetľujú odborníci na pestovateľov semien Thompson a Morgan .

Ak semienka žeruchy vysievate pravidelne počas jari a začiatkom leta, môžete sa tešiť zo stáleho prísunu čerstvých listov.

Pozri: Nápady na malú zeleninovú záhradu - od návrhov rozloženia až po najlepšie plodiny na pestovanie

Kde žerucha rastie najlepšie?

Je zrejmé, že priestor, ktorý máte k dispozícii vonku alebo vo vnútri, bude do určitej miery diktovať, ako pestovať žeruchu, ale pokiaľ jej poskytnete správne podmienky, bude dobre rásť na rôznych miestach.

meno pre niekoho strašidelného

„Žerucha môže rásť ponorená vo vode – ako to robí v potoku – ale rovnako dobre sa jej darí aj vo vlhkej pôde,“ vysvetľuje Alys Fowler.

„Chce byť mokrý, ale nechce stagnovať a v ideálnom prípade chce voľne priepustné, ale neustále vlhké podmienky,“ dodáva.

Pestovanie žeruchy v nádobách môže byť v skutočnosti jednoduchšie, ako keby bola pestovaná vo vode, vodu treba udržiavať čerstvú a bez baktérií, čo môže byť v záhrade náročné.

Ako pestovať žeruchu zo semien

Keď sa vonku oteplí na cca 8-15°C – zvyčajne na jar – semená žeruchy môžete zasiať priamo vonku.

• Ak vysievate žeruchu do kvetináča, semienka vysievajte natenko na vopred nasýtený kvalitný kompost.
• Ak je to možné, primiešajte do kompostu trochu dreveného uhlia, pretože to môže zvýšiť schopnosť pôdy zadržiavať živiny pre rastliny spomalením alebo znížením vyplavovania živín dažďom alebo zalievaním.
• Semená žeruchy nie je potrebné prikrývať kompostom, pretože na povrchu šťastne vyklíčia – zvyčajne to trvá sedem až 14 dní.
• Nádobu umiestnite do misky s vodou a udržiavajte ju doplnenú, aby bola pôda vlhká.
• „Aby ste predišli stagnácii, hrnce dvakrát týždenne dôkladne opláchnite čerstvou vodou,“ radia odborníci z Thompson & Morgan.
• Semená najlepšie klíčia v chladných, ale nie studených podmienkach.
• Ak siate semená do záhrady, vyberte slnečné miesto a vykopte kompost asi na 6-8 palcov.
• Semená žeruchy zasiate do oblasti natenko.
• Udržujte oblasť výsadby vlhkú.
• Zaistite, aby oblasť okolo rastlín žeruchy bola bez buriny.
• Kŕmte hnojivom na báze kelu.

„Nech ju pestujete v akomkoľvek črepníku, žeruche sa bude najlepšie dariť, ak bude mať drenáž a bude ju donekonečna dopĺňať vodou. Hoci je to trvalka, často je najlepšie s ňou zaobchádzať ako s letničkou, aby sa zachovala jej vitalita,“ radí Alys.

Pozri: Ako pestovať bazalku , zo semena, vnútri aj vonku

Dokážete vypestovať žeruchu z odrezkov?

Žeruchu si môžete vypestovať z odrezkov.

Robiť to:

Pestovanie ružičkových klíčkov

• Kúpte si organickú žeruchu zo supermarketu, ktorá má viditeľné neporušené biele korene.
• Odstráňte spodné listy zo stoniek, ktoré vo vode hnijú
• Stonky umiestnite do plytkej nádoby s kameňmi na dne naplnenej vodou.
• Udržujte korene ponorené pod vodou.
• Vodu vymieňajte raz alebo dvakrát týždenne, aby bola bez baktérií.
• Keď sa objavia známky rastu, zalejte kompostom

Ako pestovať žeruchu v jazierku

Ak máte na záhrade vodný prvok, napríklad jazierko, je to skvelé miesto na pestovanie žeruchy. ALE POZOR: ak plánujete jesť žeruchu, nepestujte ju v jazierku, pretože voda nebude dostatočne čerstvá na to, aby bola žerucha bezpečne jedlá.

Prírodné podmienky jazierka či potoka však môžete napodobniť aj pestovaním žeruchy v plytkej nádobe s vodou.

Ak chcete pestovať žeruchu vo vode, naplňte hrniec kompostom a vysejte semienko žeruchy na povrch. Keď semená začnú klíčiť, ponorte črepník buď do jazierka, alebo do nádoby – napríklad starej kovovej vane – naplnenej vodou tak, aby vrch črepníka bol asi 2 až 3 palce pod povrchom nádoby. voda.

Ak je žerucha umiestnená v jazierku, mala by sa ľahko sama vysemeniť.

Pestovanie žeruchy na parapete

Semeno žeruchy môžete pestovať aj ako mikrogreen na parapete a zbierať drobné korenisté listy, keď sú stonky vysoké asi 2 palce.

„Žerucha sa môže zasiať kedykoľvek počas roka za predpokladu, že je k dispozícii jasne osvetlená oblasť,“ hovoria odborníci z West Coast Seeds.

• Semená žeruchy vysejte do semien naplnených vlhkým kompostom.
• Podnos zakryte priehľadným plastovým vreckom a položte na parapet.
• Keď semená vyklíčia, vyberte vrecko a začnite zalievať.
• Umiestnite podnos do iného, ​​doplneného vodou, aby bola pôda vlhká.
• Aplikujte tekuté hnojivo.

Použitím tejto metódy pestovania žeruchy v interiéri „dostanete jeden, možno dva kusy na tácku,“ radí Alys.

Pozri: Ako pestovať mätu – sprievodca pre začiatočníkov

Zber žeruchy

Listy žeruchy je možné zbierať približne 21 dní po ich vzídení, a ak rastlinu zrežete alebo zrežete späť na približne 4 palce, podporíte hustejší a bujnejší rast.

repelenty na prírodné komáre

Zozbierajte žeruchu pomocou nožníc a potom aspoň raz vyrastie. Ak budete semená zasievať každých pár týždňov, budete sa tešiť z neustálej úrody.

Akonáhle rastliny začnú vytvárať svoje malé biele kvety, listy zhorknú.

Po zbere listov ich umyte a uložte do chladničky maximálne na niekoľko dní.