Nápady na kuchynskú záhradu: 13 jednoduchých spôsobov, ako začať

Nikdy nebol lepší čas začať hľadať nápady na kuchynskú záhradu. Pestujte si svoj vlastný trend ako nikdy predtým a budete vedieť prečo, keď raz vyskúšate vlastné paradajky priamo z viniča alebo čerstvo natrhaný klas kukurice cukrovej zohriaty slnkom.

Nič neprekoná spokojnosť s konzumáciou domáceho jedla a navyše chutí oveľa lepšie. Vlastné pestovanie je pre vás dobré, pretože prináša pocit pokoja pri sadení a pestovaní plodín, plus samozrejme uspokojenie zo zberu vlastných čerstvých plodín.

Je to tiež zdravšia možnosť, pretože veci môžete pestovať organicky. A či už chcete chrumkavé šalátové listy, stály prísun čerstvých byliniek alebo ohnivých čili papričiek, ktoré dodajú vášmu vareniu šmrnc, budete prekvapení, aké ľahké je to urobiť.

Trik je pestovať malé množstvá rôznych plodín, ktoré ponúkajú veľké odmeny. Netrápte sa žiadnou náročnou údržbou (prejdite na zeler a karfiol) a namiesto toho sa rozhodnite pre jednoduchú produkciu s úžasnými plodinami, ako sú listy šalátu, čili rastliny, čerstvé bylinky, listová zelenina, super sladký hrášok priamo z struk a hrnce sviežich jahôd.

Nezáleží na tom, či je priestor obmedzený. Myslite kreatívne a pestujte vertikálne vrstvením črepníkov alebo si vytvorte živú strechu na svojej kôlni – existuje veľa spôsobov, ako byť kreatívny s priestorovým inteligentným záhradné nápady .

Nápady na kuchynskú záhradu – príručka pre začiatočníkov

„Pestovanie vlastného pestovania stelesňuje životný štýl,“ hovorí záhradníčka Jamie Innes Umelecké krajiny , ktorý trénoval v prestížnych Kew Gardens v Londýne. „Spája zdravie, udržateľnosť a túžbu cítiť sa viac spätí s prírodou. Odvádza vás to od sociálnych médií a všeobecného stresu moderného života a znamená to, že sa venujete niečomu inému.“

Náš súhrn najlepších nápadov na kuchynskú záhradu inšpiruje dizajn vášho priestoru a pomôže vám začať plánovanie kuchynskej záhrady z praktického hľadiska.

1. Rozdelením vášho priestoru vznikne potagerova záhrada

Čo znamená Allison

Ak chcete tradičný zeleninový pozemok, zamerajte sa na úhľadné a štruktúrované usporiadanie so systémom vyvýšených záhonov a dláždených chodníkov. Tento formálny štýl je známy ako „potager“. Rozdeľte na štyri oblasti, ideálne s cestičkami, s malým, okrúhlym centrálnym lôžkom, ak máte priestor.

„Štyri lôžka sa potom pridelia rôznym skupinám rastlín,“ vysvetľuje odborník na rastliny Sarah Ravenová . „Prvý použite na korene, rozdelené medzi nové zemiaky, cviklu a mrkvu. Druhý použite na plodiny ako fazuľa a hrach (známe ako strukoviny). Ďalšia by mala byť na šalát a bylinky a posledná zmes, ako sú cukety, cukrová kukurica a listová zelenina, ako je mangold a špenát.“

2. Vytvorte vchod do kuchynskej záhrady

Jednou zo skvelých vecí na záhradkárstve v uzavretom priestore je priestor pre záhradkárčenie vertikálne aj horizontálne – a tieto zariadenia môžete použiť ako súčasť svojho dizajnu na oddelenie vašich nápadov na kuchynskú záhradu od zvyšku vášho priestoru.

„Oblúky a pergoly možno použiť na podporu popínavých rastlín, ako sú fazuľa a dokonca aj tekvica, čím sa uvoľní viac miesta pre plodiny na úrovni zeme. Priestorové obmedzenia môžu viesť ku kreativite,“ hovorí Aaron Bertelsen z Great Dixter.

Kvetináče a police je možné pripevniť na stenu a kvetináče je možné umiestniť na rebríky alebo schodíky. Pestovateľský priestor v okennom boxe ľahko zdvojnásobíte tým, že z neho zavesíte črepníky.

3. Vyživujte zeleninu v nádobách

Ak je priestor málo, nezabudnite, že väčšina zeleniny dobre rastie v nádobách, ktoré môžete premiestňovať, aby ste vyplnili všetky medzery. Jednou z najjednoduchších možností pestovania zeleniny sú vyvýšené záhony alebo obrie kvetináče. Používajte ich ako mini zeleninové záhradky na pestovanie vlastných po celý rok.

4. Vyberte si také plodiny, ktoré vyzerajú dobre

Zelenina, ktorá sa ľahko pestuje a navyše je príťažlivá pre Instagram, má dvojité začiarknutie. Okrem kuchynského pozemku ich môžete zasadiť medzi kvety alebo do nádob ako samostatný prvok.

Nádherné rubínovo červené a zlaté stonky švajčiarskeho mangoldu vyzerajú tak pekne, že sa často pestuje ako okrasná rastlina a je to najlepšia odroda aj pre chuť a zároveň vám poskytuje stály prísun listov po celý rok.

Cvikla je ďalšou dobre vyzerajúcou rastlinou s podobnými úžasnými červenožilovými listami, ktoré môžete jesť okrem guľôčok a jej pestovanie si vyžaduje len veľmi málo úsilia.

Medzi ďalšie mušty patria zrelé jahody, lesklé paradajky, hrášok v struku, pekné bylinky - vyberte si.

5. Rozhodnite sa pre ľahké listy

Listy šalátu „Cut and come again“ sa dajú pestovať po celý rok, aby ste mali stály prísun odrôd, ako je pikantná japonská mizuna so zúbkovanými zelenými a fialovými listami, horčicová zelenina s jemnou príchuťou a vráskavá raketa na vrchole zoznamu.

Vysievajte na jar a potom znova na jeseň a získate dva až tri mesiace listov, čo znamená, že s vrecovanou odrodou môžete mávnuť rukou. Listy šťavela a šalátu (skôr ako „hlavy“) sú dobré možnosti aj počas leta.

Len nezabudnite tieto listy zbierať a budú dávať.

sužič

6. Vytvorte si vlastnú bylinkovú záhradku

Väčšina nápady na bylinkovú záhradu sú nenáročné na údržbu, nezaberajú veľa miesta, dodávajú okamžite upokojujúcu aromatickú vôňu a navyše vyzerajú pekne, takže sú rýchlou výhrou, pokiaľ ide o zveľadenie vašej kuchynskej záhrady.

Najľahšie sa pestujú rozmarín, tymian, oregano, šalvia a mäta. Môžete ich doslova nechať, aby si s tým poradili aj v tých najzákladnejších pôdach.

Bazalka, petržlenová vňať a pažítka (s pridaným bonusom fialových kvetov pompom) majú radi vlhkejšie podmienky, no napriek tomu sa pestujú ľahko.

Postavte ich jednotlivo alebo si vytvorte vlastnú bylinkovú záhradku v zemi pomocou starých tehál alebo obkladových dlaždíc, aby ste ich oddelili.

7. Choďte za pôvabom

Stravy lesklých paradajok práve zrelých na zber sú nevyhnutnosťou. Pestovanie paradajok je vlastne celkom ľahké. Vyberte si veľkú rebrovanú odrodu, ako je „Costoluto Fiorentino“, ktorá dobre rastie na chránenom južnom mieste a tiež dobre vyzerá, čím do vašej kuchynskej záhrady vnesie nádych stredomorského stánku.

Ak je priestor obmedzený, vyskúšajte kompaktnú odrodu cherry paradajok, ako napríklad „Tumbling Tom Red“ alebo „Balconi Red“, ktoré vyzerajú báječne kaskádovito z okennej krabice alebo košíka. Pestovať si vlastné semená na parapete je ľahké už od marca.

Paradajky však potrebujú primeraný stupeň TLC zahŕňajúci pravidelné zalievanie, napichovanie, vyštipovanie bočných výhonkov a kŕmenie. Ale bude to stáť za to.

8. Pestujte svieže bobule

Doma vypestované jahody, zohriate slnkom, nazbierané priamo z kríka a následne zjedené, sú milión kilometrov od druhu, ktorý nájdete v supermarketoch.

Ľahko sa pestujú, pokiaľ pre ne nájdete slnečné miesto, použijete bohatý kompost a ak veľmi prší, chráňte ich clonou. Skúste ich pestovať na vyvýšenom záhone kvôli ľahkej údržbe a budú produkovať množstvo „bežcov“, čo sú všetko potenciálne nové rastliny, ktoré je možné zasadiť do kvetináčov, aby ste si v budúcnosti udržali sebestačnosť.

Vyskúšajte dobre chutiace odrody ako „Cambridge Favourite“ a „Elvira“.

9. Vyskúšajte ľahké vyvýšené záhony

Jednou z najjednoduchších možností pestovania zeleniny sú vyvýšené záhony alebo obrie kvetináče. Môžete ich použiť ako mini zeleninové záhradky na pestovanie vlastných po celý rok. Starostlivosť o rastliny je tiež hračka, keď je na úrovni očí, pretože presne vidíte, čo sa deje. Takto si môžete vypestovať akúkoľvek zeleninu, ktorú máte radi.

Pri zvažovaní nápadov na vyvýšené záhradné záhony si vyberte slnečné miesto a fenikel ako tento vystrelí do výšky (až 2 m!), aby dodal vašej kuchynskej záhrade štruktúru a zaujímavosť. Pýtovité lístie a plávajúce žlté kvety na jeseň vyzerajú dobre a samozrejme fenikel je vynikajúci. Ľahko sa pestuje zo semena, zasaďte ho priamo do pôdy vonku od júna do augusta, potom sa len pohodlne usaďte a nechajte ho, nech si robí svoje.

10. Použite vertikálny priestor

Ak je vaša záhrada malá alebo ste obmedzený na balkón či terasu, porozmýšľajte nad rastom smerom nahor, aby ste zo svojho priestoru vyťažili maximum. Týmto spôsobom môžete pestovať väčšinu zeleniny, ale aj ovocné stromy. Môžu byť vycvičené do vejárového tvaru („espalier“) pomocou drôtov a s radosťou sa vyšplhajú na slnečnú stenu alebo plot.

Cvičenie jabĺk a hrušiek na špáradlá je obľúbenou voľbou ako priestorovo úsporný spôsob pestovania ovocia. Ak máte na mysli konkrétne miesto, ktoré je náhodou slnečné, skúste figovník. Poddajné konáre z neho robia dobrú voľbu pre tento štýl výsadby.

Najbežnejšou odrodou je „Brown Turkey“, ale obľúbené sú aj „Violetta“ a „Brunswick“.

11. Obohaťte pôdu

Zelenina odoberá z pôdy oveľa viac ako kvitnúce rastliny, takže ak chcete získať slušnú úrodu, musíte vrátiť dobrotu. Nakŕmte pôdu pridaním dobre prehnitého hnoja alebo kompostu, aby ste ju obohatili, a potom aplikujte hnojivá na doplnenie živín.

Vždy skontrolujte, aký druh pôdy uprednostňuje zelenina, ktorú pestujete. Na výrobu mrkvy, ako sú napríklad tieto krásy, budete potrebovať piesočnatú, dobre odvodnenú pôdu.

Približne týždeň pred výsadbou pridajte hnojivo na všeobecné použitie a uistite sa, že je dobre vyhrabané. Myslite na to, že vaša zelenina potrebuje občas doplnok, aby ste dosiahli optimálne výsledky.

12. Pridajte farbu a drámu

Ako zberať oregano

Vypestujte si pár čili papričiek na slnečnom okne alebo vo veľkom kvetináči a každá rastlina prinesie koncom leta asi tucet plodov, ktoré sa dajú neskôr použiť čerstvé alebo sušené. Vo všeobecnosti vám postačí jeden hrniec, takže nezaberú veľa miesta, no prinášajú skvelé výsledky. Vyzerajú tiež nádherne, najmä keď sú sýto červené.

Môžete získať celé spektrum tepla od sopečného až po mierne, takže si vyberte podľa toho. Maďarský horúci vosk je jednou z najplodnejších odrôd, ktorá produkuje tri až štyri mesiace v roku.

Semená zasiať do interiéru v marci a zasadiť, keď budú mať výšku asi 10 cm a objavia sa prvé kvety. Potrebujú plné slnko a chránené miesto, aby mohli pokračovať v rozmnožovaní.

13. Získajte skleník

Aby bola vaša kuchynská záhrada skutočne produktívna, choďte pod kryt. Pridajte skleník a môžete pestovať viac (vrátane exotických možností, ako sú melóny) a začať skôr v roku, čo predĺži vaše vegetačné obdobie.

Či už snívate o skleníku vo viktoriánskom štýle na mieru, alebo ak máte málo miesta, uprednostňujete jednoduchšiu možnosť jedného z najnovších štíhlych alebo pestovateľských domov, pridanie jedného do vašej záhrady vám poskytne výhodu, pokiaľ ide o pestovanie vlastného. hlavne ak ho zahrejete.

K dispozícii je široká škála štýlov od tradičných až po súčasné a určite sa pre vás nájde jeden bez ohľadu na veľkosť vášho priestoru. Potom už len sledujte, ako vaša záhrada rastie!

Ako navrhujete kuchynskú záhradu?

Najprv sa rozhodnite, či chcete ísť do formálneho alebo uvoľnenejšieho vzhľadu.

môže Pyrex ísť do rúry

Ak chcete tradičný zeleninový pozemok, zamerajte sa na úhľadné a štruktúrovanejšie usporiadanie so systémom vyvýšených záhonov a dláždených chodníkov, ktoré umožnia ľahký prístup. Tento formálny štýl je známy aj ako „potager“.

Ak dávate prednosť neformálnemu vzhľadu, ktorý sa často označuje ako „chatová“ zeleninová záhrada so zmesou plodín vysadených medzi kvetmi a kríkmi, je to jednoduchšia možnosť, pretože nezahŕňa náročné terénne úpravy a je flexibilnejšia, pretože veci môžete zmeniť. z roka na rok podľa toho, čo chcete pestovať.

Využite vertikálny priestor rovnako ako horizontálny priestor rastom vecí na stenách, plotoch a mrežiach. Nájdite akékoľvek slnečné pasce, ktoré prirodzene vytvárajú dokonalú pestovateľskú klímu. A nezabudnite umiestniť náplasť čo najbližšie ku kuchyni, aby ste k nej mali ľahký prístup.

Ako naplánujem malú kuchynskú záhradu?

Urobte si zoznam zeleniny, ktorú chcete pestovať, podľa toho, čo radi jete, potom zohľadnite veľkosť vašej záhrady a najlepšie miesto pre váš pozemok. Keď ste sa rozhodli, čo a kde, je čas vyriešiť, ako to zapadnete.

Ak je priestor málo, nezabudnite, že väčšina zeleniny dobre rastie v nádobách, ktoré môžete premiestňovať, aby ste vyplnili všetky medzery.

Teraz trochu vedy o rastlinách. Existujú tri skupiny druhov zeleniny: strukoviny (ako fazuľa, hrach), hluchavky (kel, reďkovky atď.) a korene (cvikla, cesnak atď.), pričom pravidlom je, že žiaden člen žiadnej skupiny by nemal nasledovať inú. rovnaká skupina na rovnakom kúsku zeme.

Ale samozrejme sa toho nemusíte obávať, ak sa rozhodnete pre hrnce.

Čo môžete pestovať v kuchynskej záhrade?

Uistite sa, že vašou hlavnou zásadou je „maximálna odmena za minimálne úsilie“.

Ako východiskový bod vždy zahrňte bylinkovú záhradku a veľa listov „nakrájajte a vráťte sa“, aby sa vaša šalátová misa naplnila.

Listová zelenina, ako je mangold, špenát a cavolo nero, sa ľahko pestujú a neustále dávajú, takže sú vždy dobrou voľbou.

Prezrite si tabuľky sprievodnej výsadby, ktoré ukazujú, ktoré druhy zeleniny sú šťastné, keď sa vysádzajú vedľa seba. Napríklad paradajky sú radi vysadené paprikou, špenátom a cibuľou, zatiaľ čo fazuľa preferuje blízkosť hrachu a mangoldu.

Nezabudnite, že veci môžete miešať aj v kvetináčoch. Miniatúrne ovocné stromy v kvetináčoch sú ďalším dobrým nápadom, ak je málo miesta.

Ale v skutočnosti je to na vás – vyberte si podľa toho, čo sa vám páči a koľko úsilia ste pripravení vynaložiť!