Ako pestovať špenát – doma alebo vonku pre zdravé listy

Je ľahké sa naučiť pestovať špenát a chutné domáce listy sú plné živín, ako sú vitamíny A, C, železo a vápnik a 13 zlúčenín, ktoré fungujú ako antioxidanty a látky bojujúce proti rakovine – čo z neho robí skvelú voľbu na pridanie do nápady na zeleninové záhrady .

Rýchle a jednoduché pestovanie, na listoch špenátu si môžete pochutnať do šiestich až ôsmich týždňov od výsadby. S mnohými rôznymi odrodami, z ktorých si môžete vybrať, ak budete starostlivo plánovať a zasiať rôzne druhy postupne, môžete si užívať zelené výživné listy po celý rok.

Ideálna plodina pre nápady v nádobách na zeleninovú záhradu. Špenát sa môže pestovať ako krájané detské listy, ktoré si môžete vychutnať v šalátoch alebo sendvičoch, alebo nechať listy zväčšiť a dozrieť na použitie pri varení, napríklad ako pridanie do cestovín. jedlá alebo použiť ako prílohu zeleniny. Je to produktívna a vysoko všestranná plodina, vďaka čomu je pestovanie špenátu obľúbenou voľbou nápady na malú zeleninovú záhradu , kde je potrebné čo najlepšie využiť každý centimeter priestoru.

Ako pestovať špenát

Existuje množstvo možností, ako špenát pestovať. Môžete ho pestovať doma alebo vonku, v kvetináčoch na terase alebo dvore spolu s inými listami šalátu ako napr šalát , okrem iných plodín ako súčasť vášho nápady na kuchynskú záhradu , alebo vo vyvýšených záhradných záhonoch .

„Vyberte si jeden z troch druhov špenátu. Savojka kučeravá, plocholistá alebo mierne kučeravá polosavojka. Ploché listy majú vo všeobecnosti najjemnejšiu chuť a ich najmenšie listy sa predávajú ako baby špenát,“ vysvetľuje odborník na záhradníctvo Melinda Myersová .

Kedy je najlepší mesiac na pestovanie špenátu?

Najlepší mesiac na pestovanie špenátu bude do určitej miery závisieť od zóna odolnosti kde žiješ. Chcete však pestovať špenát počas chladného počasia na jar a na jeseň, pretože je to plodina v chladnom počasí.

Letné odrody špenátu: Letné odrody špenátu vysádzajte každých pár týždňov od skorej do neskorej jari.

Zimné odrody špenátu: Odolné zimné kultivary sejte od polovice leta do začiatku jesene.

Odborníci z Bonnie Plants poskytujú nasledujúce rady pre pestovanie špenátu dvakrát do roka: zasaďte ho asi štyri až šesť týždňov pred posledným jarným mrazom a opäť šesť až osem týždňov pred prvým mrazom na jeseň.

Vysievaním semien špenátu každé tri až štyri týždne ako súčasť plánovania kedy sadiť zeleninu , môžete si užívať stály prísun počas vegetačného obdobia.

Ako pestovať špenát zo semien

Najprv sa rozhodnite, kde chcete pestovať špenát, pretože niektoré menšie odrody sú obzvlášť vhodné napríklad do nádob.

Aby ste dosiahli úspech pri pestovaní špenátu, pred zasiatím semená obohaťte pôdu, napríklad vykopaním domáceho záhradného kompostu a všeobecného hnojiva. To pomôže špenátu dobre rásť a tiež zabráni tomu, aby listy chutili horko.

„Neexistuje nič také, ako dať príliš veľa kompostu do záhradnej pôdy. Pred výsadbou premiešajte aspoň 2-4 palce kompostu v riadku,“ radí Simon Crawford, šľachtiteľ z Burpee Europe.

„Kľúč k úspechu začína dobrým štartom rastlín. Vysádzajte správne odrody do bohatej organickej pôdy. Dodajte veľa vlahy a nehanbite sa hnojiť. Rázny špenát je chutný,“ dodáva Simon.

Postupujte podľa týchto krokov, ako pestovať špenát zo semien:

• Špenát pestujte vo vlhkej, ale dobre priepustnej pôde alebo komposte.
Zimné kultivary špenátu potrebujú slnečné stanovište; letné odrody špenátu sú lepšie v čiastočnom tieni, takže patria medzi najjednoduchšie pestovanie zeleniny v tieni
• Semená zasiate natenko do plytkého vrtáka – asi 1 palec hlboko.
• Ak vysievate viac ako jeden riadok, rozmiestnite každý riadok asi 14 palcov od seba.
• Semená zľahka prikryte zeminou.
• Keď semená vyklíčia, stenčujte ich na vzdialenosť 3-5 palcov. „Redenie je veľmi dôležité a musíte byť nemilosrdní,“ hovorí Simon Crawford.
• Rastliny pravidelne prihnojujte rastlinnou potravou rozpustnou vo vode.
• Semená zasejte každé tri až štyri týždne, aby ste ich pravidelne zásobovali počas vegetačného obdobia.
• Špenátové plodiny dobre zalievajte – zalievajte pri spodnej časti rastliny.

„Špenát sa dá krájať znova a znova a vydrží mesiace a mesiace. Semená vysievam schválne dosť nahusto ako rezne a zase príde šalát. Je dôležité, aby ste ich dobre zalievali, a tak získate lahodný rast,“ radí Monty Don vo videu pre Svet záhradkárov .

Pestovanie špenátu na vyvýšených záhonoch

Výberom vyvýšených záhonov na pestovanie špenátu môžete vyriešiť problém, že vaša záhrada má zlú pôdu alebo nesprávny typ pôdy na úspešné pestovanie plodín – pretože špenát uprednostňuje neutrálnu až zásaditú pôdu.

Vyvýšené záhony ponúkajú dobrú drenáž a sú tiež ľahko zvládnuteľné ako a nápad na okraj záhrady s nízkou údržbou . Pred výsadbou špenátových semien ich môžete naplniť bohatou organickou pôdou a zapracovať do 2-4 palcov kompostu.

Ako je uvedené vyššie, semená špenátu zasejte do plytkej vŕtačky s hĺbkou asi 1 palec, pričom každý riadok je od seba vzdialený asi 14 palcov. Keď sú sadenice dostatočne veľké na to, aby sa dali zvládnuť, preriedte ich na vzdialenosť asi 3 palce. Rastliny pravidelne zalievajte a prihnojujte.

japonský pieris

Ako pestovať špenát v kvetináčoch

Ak chcete pestovať špenát v kvetináčoch, vyberte si široký hrniec alebo koryto, aby ste mohli rozmiestniť rastliny špenátu, a ten, ktorý je hlboký asi 6-8 palcov. Špenát funguje dobre pri pestovaní v kvetináčoch spolu s nápadmi na pestovanie byliniek.

• Použite kvalitnú zalievaciu zmes bohatú na organickú hmotu.
• Aby špenát dobre rástol v kvetináčoch, je dôležitá dobre priepustná pôda.
• Semená zasejte 1/2 palca hlboko do nádob.
• Sadenice by mali vyklíčiť za päť až 14 dní v závislosti od odrody a podmienok pestovania.
• Umiestnite každú špenátovú rastlinu aspoň 3 palce od seba - alebo trochu ďalej od seba, ak chcete zbierať väčšie listy.
• Pri pestovaní špenátu na jeseň majte črepník na slnečnom mieste.
• Pri pestovaní špenátu na jar av lete udržujte nádoby v polotieni.
• Nenechávajte rastliny špenátu sedieť vo vlhkej pôde – pôdu udržiavajte vlhkú, ale nie mokrú – preto sa uistite, že črepník má dobrú drenáž.
• Pravidelne hnojte pôdu.

„Jednou z veľkých výhod pestovania v kontajneroch je jednoduché predĺženie vegetačného obdobia. Mnohé rastliny budú ťažiť z dodatočného tepla, ktoré sa nachádza v blízkosti domu,“ hovorí Aaron Bertelsen, záhradník a kuchár v Great Dixter a autor knihy. Pestujte ovocie a zeleninu v kvetináčoch: rady a recepty na pestovanie od spoločnosti Great Dixter .

Ako pestovať špenát v interiéri

Je ľahké pestovať špenát v interiéri na parapete. Ak pestujete bylinky v interiéri, umiestnite špenát k nim, aby ste ich mohli pestovať všetky naraz.

Ak vysádzate na jeseň, umiestnite kvetináče na slnečnejší parapet, pretože tam je menej hodín slnečného svetla. Nedovoľte, aby rastliny príliš vychladli alebo príliš zohriali – neumiestňujte ich napríklad priamo nad radiátor.

Ak sadíte špenát na jar, umiestnite črepník tam, kde bude mať tieň.

Semená špenátu zasejte do kvetináča aspoň 6 palcov hlboko a semená zasaďte do hĺbky 1/2 palca, pričom každá rastlina je od seba vzdialená asi 3 palce. Špenátové rastliny udržiavajte dobre napojené, ale nedovoľte, aby sa pôda premočila.

Ako často by ste mali zalievať špenát?

Špenátové rastliny by ste mali pravidelne zalievať a prihnojovať, snažte sa však vyhnúť premoknutiu listov. Ide o to, aby bola pôda vlhká, ale nie premočená. Pravidelné zalievanie je obzvlášť dôležité v obdobiach teplého počasia, aby sa zabránilo rastlinám v „skrutkovaní“ alebo tvorbe kvetov – ak tak urobia, listy budú chutiť horko.

Ďalšie spôsoby starostlivosti o špenát zahŕňajú:

• Na jeseň zasiate sadenice špenátu chráňte pred chladom prikrytím rúnom alebo clochou.
• Zatiente plodiny špenátu v horúcom počasí, aby ste zabránili vysychaniu pôdy a usadzovaniu rastlín špenátu. Môžete to urobiť tak, že ich vysadíte vedľa fazule alebo fazule, ktorá vám počas rastu poskytne tieň na ochranu jemných rastlín špenátu pred slnečným žiarením.
• Chráňte mladé sadenice špenátu pred slimákmi, slimákmi a vtákmi.

Zber špenátu

Môžeš zber špenátu 6 až 10 týždňov po zasiatí. Ak sejete špenát postupne na jar a na jeseň, môžete ho zbierať počas celého roka.

Letné kultivary špenátu – letné odrody špenátu môžete vo všeobecnosti zbierať od mája do októbra, v závislosti od klímy v oblasti, kde žijete.

Zimné kultivary špenátu – tieto je možné zbierať od októbra do apríla.

„Z každej rastliny zbierajte niekoľko listov naraz. To umožní rastlinám pokračovať v produkcii počas celej sezóny,“ radí Simon Crawford.

Vďaka tomu je špenát skvelou plodinou na pestovanie pri záhradkárčení s deťmi, pretože si môžu aj naďalej užívať plody svojej práce. Je to rovnaké ako pri iných šalátových listoch, alebo ak pestujete bazalku alebo iné listové bylinky.

Iní odborníci na záhradníctvo radia zbierať každú alternatívnu rastlinu na použitie v kuchyni, čím ostatným poskytnete viac priestoru na rast.

Dávajte pozor na plodiny špenátu, pretože rastliny zvyčajne rastú rýchlejšie v teplejšom počasí.

Existujú možnosti, ako zbierať listy na neskorší zber, v podstate rovnakým spôsobom ako kedy zber švajčiarskeho mangoldu . „Môžete odrezať jednotlivé vonkajšie listy, keď sú rastliny vysoké 3 palce a nechať vnútorné listy rásť pre neskoršie zbery. Alebo odrežte celú hlavu, keď je rastlina vysoká 6 palcov, a počkajte niekoľko týždňov na opätovný rast a druhú úrodu,“ radí Melinda Myers,

Listy baby špenátu sú skvelé na použitie v šalátoch, zatiaľ čo zrelé listy sa dajú zvädnúť do polievok, dusených jedál, cestovín alebo rizot, aby sme vymenovali aspoň niektoré.

Listy sa ideálne používajú priamo po zbere, aby sa dosiahla najlepšia chuť, a všetky doplnky možno skladovať v chladničke až 14 dní.

Je špenát jednoduchý na pestovanie?

Ak ste sa niekedy zamýšľali nad tým, či je špenát nenáročný na pestovanie, jednoduchá odpoveď je, áno. Rovnako ako repa, je to plodina v chladnom počasí a vyžaduje si minimum starostí.

Môže sa pestovať po celý rok, ak si vyberiete správne odrody špenátu a dobre funguje aj v nádobách. Zatiaľ čo nákladovo najefektívnejšou metódou je pestovanie špenátu zo semien, priesady si môžete často kúpiť v miestnych škôlkach alebo aj online počas hlavných vegetačných období. „Tieto mladé rastliny už budú na dobrej ceste k dospelosti, keď ich umiestnite do svojej záhrady,“ vysvetľujú odborníci Rastliny Bonnie .

Ako dlho trvá pestovanie špenátu?

Špenátu trvá asi šesť týždňov, kým vyrastie od zasiatia po zber.

leštiace mená

Existujú zimné aj letné kultivary špenátu, ktoré sa sejú a zbierajú v rôznych časoch. Vyberte si z každého druhu na zasiatie a môžete si užívať listy po celý rok.

„Rýchlo rastúca rastlina, špenát prináša veľa listov v krátkom čase v miernom počasí na jar a na jeseň. Hlavný trik pri pestovaní špenátu spočíva v tom, aby vydržal čo najdlhšie, najmä na jar, keď predlžujúce sa dni skracujú jeho životnosť,“ vysvetľujú odborníci z Bonnie Plants.

Má špenát rád plné slnko?

Ak pestujete zimné kultivary špenátu na jeseň, potom tieto preferujú plné slnko, aby dobre rástli. Letné odrody uprednostňujú polotieň, pretože inak môžu byť listy v lete spálené horúcim slnkom.

Narastie špenát po rozkrojení?

Špenát po rozrezaní znovu vyrastie a ak budete zbierať listy, niekoľko po niekoľkých, bude pokračovať v tvorbe listov počas sezóny.