Ako orezať mätu

Vedieť, ako prerezávať mätu, je nevyhnutné, ak chcete, aby táto lahodná a všestranná bylinka bola čo najproduktívnejšia a najzdravšia rastlina. Mätu, ktorá je obľúbená pre vôňu a chuť svojho aromatického oleja, sa dá použiť na najrôznejšie veci, od vylúhovania v čaji a na dochucovanie jedál, sladkých aj slaných, až po bylinné prípravky a na pridanie vône do kvetinových póz, navyše je to veľmi jednoduché. pestovať mätu a milujú to aj opeľovače.

Nižšie sa dozviete od odborníkov na záhradníctvo, prečo je dôležité mätu strihať a kedy a ako to urobiť, aby ste zo svojej rastliny vyťažili maximum.

Prečo by ste mali orezávať mätu?

Mätu je dôležité ostrihať, aby sme zabránili jej kvitnutiu a podporili pravidelný prísun čerstvých, mladých, chutných lístkov. Na kulinárske účely sa listy mäty najlepšie zbierajú mladé a stvrdnú, keď rastlina odkvitne.

9. týždeň tehotenstvo

„Mladšie listy sú chutnejšie ako staršie listy. Keď mätu necháme rozkvitnúť, rastlina prestane produkovať prchavé oleje, ktoré ochucujú bylinku, a namiesto toho sa začne sústrediť na produkciu semien,“ vysvetľuje Allison Vallin Kostovick, organická záhradníčka a blogerka. finchandfolly.com .

Ponechaná neorezaná mäta môže byť aj nohatá, takže jej nasekanie bude vyzerať elegantne a huňaté, ako aj svieže a chutné.

Ako orezávate mätu, aby stále rástla?

Pravidelné prerezávanie mäty podporí rast čerstvých listov a udrží vás v dobrej zásobe; vo všeobecnosti je najlepšie orezať rastlinu nie o viac ako tretinu, vysvetľuje Ashley Irene z Heirloom Potager – dizajnér a tvorca jedlých záhrad.

„Zrežte mätu nad uzlom listu, aby ste podporili nové stonky. Dobrým pravidlom je nikdy nestrihať viac ako tretinu rastliny, aby ste obmedzili stres. Keď je mäta dobre zavedená, odporúča sa týždenné prerezávanie, aby bola rastlina uprataná a produktívna,“ pokračuje.

Koľko týždňov až mesiacov tehotná

Pri zbere aromatických bylín je dôležité robiť to opatrne, aby ste zabránili uvoľneniu esenciálnych olejov skôr, ako ich budete potrebovať, dodáva Stuart Thomas z Primrose.

„Často si mätu orezávajte a strihajte, aby ste mali stále čerstvé nové lístky. Snažte sa nerozdrviť listy, keď ich oberáte z rastliny – aj keď to skvele vonia, je lepšie uchovávať šťavy a oleje v listoch, kým ich nebudete potrebovať.“

Natrhané lístky mäty je možné ihneď použiť alebo ich zmraziť či vysušiť na neskoršie použitie.

Kedy treba mätu zredukovať?

V lete, keď mäta kvitne a nasadzuje semená, stáva sa strapatá a listy hrubnú a strácajú chuť. Keď sa to stane, je najlepšie zrezať rastlinu späť na zem, aby ste podporili nový rast a čerstvé splachovanie listov.

Mäta má invazívne korene, ktoré sa ľahko šíria, takže je dôležité sledovať rast, aby sa zabránilo tomu, že preberie hranicu. Ak uvažujete o pestovaní mäty, odporúča sa pestovať ju v nádobe. Prípadne, ak ho plánujete pestovať na okraji, skúste ho zasadiť do črepníka a zapustiť črepník do pôdy, aby ste udržali silný rast.

„V záhrade je najlepší spôsob, ako si mätu zasadiť do vlastnej nádoby. V optimálnych pestovateľských podmienkach sa odrody z čeľade mätových môžu rýchlo stať inváznymi a preberať pôdne aj vyvýšené záhony,“ hovorí Ashley Irene z Heirloom Potager .