Potrebujete Boost? Pripravte si túto super jednoduchú kuraciu rezancovú polievku s pikantným a voňavým vývarom

• Kopírovať odkaz
• Facebook
• X
• Whatsapp
• Pinterest
• Flipboard

Upokojujúci jednoduchý a rýchly recept na polievku, z ktorej sa v chladný večer pripraví úžasne hrejivá večera.

Ingrediencie (4 porcie)

• 2½ pinty alebo 6 šálok (1,4 litra) dobrého kuracieho vývaru, najlepšie čerstvého
• 2½ palcový (6 cm) kúsok koreňa zázvoru olúpaný a nakrájaný na jemné zápalky
• 3 orezané a jemne nakrájané paličky citrónovej trávy
• 1 mrkva nakrájaná na mince alebo zápalky
• 1 červená chilli paprička nakrájaná nadrobno
• 1 ČL práškového cukru
• 1 polievková lyžica sójovej omáčky plus extra na servírovanie
• 2 ČL ustricovej omáčky
• 3 hniezda jemné vaječné rezance
• 2 veľké vykostené kuracie prsia bez kože nakrájané na tenké prúžky
SLÚŽIŤ
• Hrsť fazuľových klíčkov
• 1 limetka nakrájaná na mesiačiky

Metóda

Čo je max krátke pre

• Vo veľkom hrnci varte vývar z polovice zázvoru a polovice citrónovej trávy 20 minút.
• Pridáme zvyšný zázvor a citrónovú trávu, mrkvu a chilli a dusíme 5 minút.
• Dochutíme cukrovou sójovou omáčkou a ustricovou omáčkou. Pridajte rezance a varte 1 minútu, potom pridajte kurča a jemne duste asi 3 minúty, kým nie sú rezance a kura uvarené.
• Nalejte do misiek a podávajte s fazuľovými klíčkami, kúskami limetky a sójovou omáčkou podľa chuti pri stole.

Ak máte radi takéto voňavé bujóny, vyskúšajte tento recept na fazuľovú polievku z feniklu a cannellini s jemnými bylinkami – ideálne podávané s chrumkavým grilovaným kysnutým cestom.

Navrhujte odborné znalosti vo svojej doručenej pošte – od inšpiratívnych nápadov na zdobenie a krásnych domovov celebrít až po praktické rady týkajúce sa záhradníctva a prehľady o nákupoch.