Selén: nový antioxidant
Selén: nový antioxidant
Selén je pre ľudský organizmus nevyhnutným stopovým prvkom a je nevyhnutný pre správne fungovanie imunitného systému a štítnej žľazy. Dôležitým prvkom je aj selén antioxidant Môžeme chrániť naše bunky pred voľnými radikálmi.
staré mená
Aké potraviny obsahujú selén?
Vo väčšine krajín sveta je hlavným zdrojom selénu rastlinná strava. Množstvo selénu v pôde sa líši podľa regiónu a určuje množstvo selénu v rastlinných potravinách pestovaných v pôde. Vedci vedia, že pláne Nebrasky a Severnej Dakoty sú bohaté na selén. Výsledkom je, že ľudia žijúci v tejto oblasti majú najvyšší príjem selénu v Spojených štátoch. Selén sa nachádza aj v niektorých druhoch mäsa, morských plodoch a niektorých orechoch vrátane para orechov. Veľmi Vynikajúci zdroj selénu.
| Potravinové zdroje selénu | ||
|---|---|---|
| uspieť | mikrogram | % Denná hodnota* |
| Brazílske orechy, sušené, surové, 1 oz. | 840 | 1200 |
| Konzervovaný tuniak, marinovaný v masle, nakrájaný na kúsky, 3,5g. | 78 | 111 |
| Steak/Shoulder Steak, 3 oz. | 48 | 69 |
| treska, varená, sušená, 3 oz. | 40 | 57 |
| Obohatené cestoviny, varené, 1 šálka | 35 | 50 |
| Vložiť | 32 | 46 |
| Morka, rebrá, 31/2 gramu. | 31 | 44 |
| Mi, Panjang, Kaya, Maten, Tinkat 1 | 30 | 43 |
| 1 šálka špagetových guľôčok | 25 | 36 |
| Kuracie mäso, len mäso, 1/2 kuracích pŕs | 24 | 34 |
| Pečené hovädzie mäso, Red Jacket, Pečené hovädzie mäso, 3 oz. | 23 | 33 |
| Obohatený chlieb, pšeničná múka, 2 krajce | 20 | 29 |
| Ovos, 1 šálka, varené | 16 | 23 |
| 1 veľké surové vajce | 15 | 21 |
| Obohatený biely chlieb, 2 krajce | 14 | 20 |
| 1 šálka pečených ruží | 14 | 20 |
| 2% nízkotučný syr, 1/2 fl. | 11 | 16 |
| sušené čierne vlašské orechy, 1 oz. | 5 | 7 |
| Latime Tskheddar, 1 dB. | 4 | 6 |
| *DV = skutočná hodnota. Odporúčaná denná dávka (RDA) je referenčná hodnota založená na odporúčanej dennej dávke (RDA). Cieľom je umožniť spotrebiteľom skontrolovať, či sú ich potraviny bohaté na určité živiny. Denná dávka selénu je 70 mikrogramov (mcg). Percento dennej hodnoty (% DV) na paneli nutričných údajov na štítku ukazuje, koľko percent dennej hodnoty poskytuje porcia jedla dospelým. Podporuje zdravé stravovanie, aj keď je porcia jedla menšia ako skutočná hodnota. |
Selénový balíček
V tabuľke nižšie je uvedené množstvo selénu, ktoré by mal zdravý človek denne skonzumovať.
| Životná úroveň | SPOJENÉ ŠTÁTY | budova |
| 19 cestujúcich | 55 mikrogramov | 55 mikrogramov |
| V priebehu, neustále | 60 mikrogramov | 70 mikrogramov |
uspieť for Thought
Selén pri HIV/Spin:
Nedostatok selénu je často spojený s príznakmi, ako sú: Gire a R. To je spojené so zvýšeným rizikom úmrtia na túto chorobu. Vedci sa domnievajú, že selén môže hrať úlohu pri infekcii HIV, pretože hrá dôležitú úlohu v imunitnom systéme a je antioxidantom. Vedci aktívne skúmajú úlohu selénu pri liečbe HIV a AIDS a veria, že na vyhodnotenie účinku suplementácie selénu na progresiu ochorenia HIV sú potrebné klinické štúdie.
Selén a rakovina prostaty:
Vedci zistili, že muži s nízkou hladinou selénu v krvi majú väčšiu pravdepodobnosť vzniku rakoviny prostaty. Veľká štúdia SELECT skúmala, či selén (a vitamín E) môže chrániť pred rakovinou prostaty. Táto štúdia sa však plánuje dokončiť v roku 2013.
Mali by ste sa obávať nedostatku selénu?
Ak sa dobre stravujete alebo užívate multivitamínové a minerálne doplnky, nemusíte sa nedostatku selénu obávať. V oblastiach Číny chudobných na selén je však denný príjem selénu nižší ako 19 mcg pre mužov a 13 mcg pre ženy spojený s Kisanovou chorobou, ktorá môže viesť k zlyhaniu srdca. Selén. Keďže selén je nevyhnutný pre aktívnu syntézu hormónov štítnej žľazy, nedostatok selénu môže ovplyvniť aj funkciu štítnej žľazy.
pomenovať Levi
Okrem toho vedci zistili, že zatiaľ čo nedostatok selénu môže zhoršiť účinky nedostatku jódu na funkciu štítnej žľazy, dostatočný príjem selénu môže pomôcť zvrátiť niektoré neurologické účinky nedostatku jódu. Myslím si.
Kto potrebuje doplnky selénu?
Malabsorpcia selénu sa môže vyskytnúť u ľudí s poruchami trávenia, ako je Crohnova choroba, alebo u ľudí, ktorým boli chirurgicky odstránené časti tenkého čreva. Porozprávajte sa so svojím lekárom o užívaní iných doplnkov selénu.
Každý, kto má záujem užívať veľké množstvo selénu ako antioxidantu, by sa mal poradiť so svojím lekárom. Zvyčajne sa odporúča vyššia dávka, ktorá by mala byť 200 mcg. 不 Viac ako 400 mikrogramov.
Veľmi अधिक सेलेनियम के सेवन से स्वास्थ्य को क्या खतरे हो सकते हैं?
Hoci je otrava selénom v Spojených štátoch amerických zriedkavá, vysoké dávky selénu predstavujú stredné až vážne zdravotné riziko. Vysoká hladina selénu v krvi môže viesť k nedostatku selénu. Preložené. Symptómy zahŕňajú žalúdočnú nevoľnosť, vypadávanie vlasov, biele škvrny na nechtoch a menšie poškodenie nervov. National Institute of Medicine stanovuje hornú hranicu príjmu selénu pre dospelých na 400 mikrogramov denne, aby sa predišlo riziku kontaminácie selénom. Maximálna prípustná hladina sa vzťahuje na maximálny príjem živiny, ktorá pravdepodobne nebude mať nepriaznivý vplyv na verejné zdravie.