Ako pestovať kaleráb – všetko, čo potrebujete vedieť o svojráznej repovej kapuste

Naučiť sa pestovať kaleráb vám predstaví jednu z vizuálne najzaujímavejších druhov zeleniny, ktorú môžete pestovať. Kaleráb (čo v nemčine znamená „repová kapusta“), vyzerá trochu ako mimozemšťan z hororového filmu, je fascinujúca plodina.

Ako kríženec brokolice, repy a jablka, svojrázny kaleráb ( Brassica oleracea bol. gongylody ) vyrastajú dlhé listnaté končatiny omotané okolo opuchnutej stonky. Tieto opuchnuté stonky (mätúco nazývané „cibuľky“) sa rýchlo rozvíjajú nad zemou s minimálnou námahou. A keďže tieto druhy rodu Brassica sú plodiny v chladnom období, sú perfektnou voľbou pre začiatok na pozemku na začiatku roka aj neskôr v sezóne.

Chrumkavý a chrumkavý kaleráb je bohatý na vitamín C a A, draslík, železo a vápnik, pričom si môžete vychutnať stonky aj zeleninu. Je skvelý na zvýšenie hustoty kostí, reguláciu krvného tlaku a zlepšenie zdravia očí a dodáva šalátom a hranolkám pikantnú sviežosť. Okrem toho, že je mrazuvzdorná, je odolnejšia voči suchu a odolnejšia ako iné druhy rodu Brassica a v závislosti od toho, ktoré odrody pestujete, môže úrodu od leta až do zimy. Ak teda chcete pridať chuť dobrodružstva nápady na zeleninové záhrady Prečo nevyskúšať jednu z najodolnejších druhov zeleniny?

Kaleráb je plodina chladného obdobia a využíva chladnejšie body v záhradkárskom kalendári

Ideálne podmienky na pestovanie kohrabi

Hlavnými komponentmi pre úspešné pestovanie kalerábov sú slnečné žiarenie, častá hydratácia a priestor. Vo všeobecnosti sú tieto plodiny niektoré z najľahšie pestovateľná zelenina a nebudete musieť urobiť veľa v spôsobe prípravy pôdy. Správne miesto je však také, ktoré poskytuje vašim vznikajúcim plodinám aspoň šesť hodín slnečného svitu denne, plus vlhkú, dobre priepustnú pôdu s kompostom alebo podobným dobre hnilým organickým materiálom. Zatiaľ čo kaleráb si poradí s väčšinou typov pôdy okrem podmáčaných a vyprahnutých, preferuje pôdu s pH 6-7. Pestovanie na vyvýšenom záhone môže pomôcť s drenážou, pokiaľ existuje dostatočná hĺbka pre korene.

Kaleráb nie sú nároční pestovatelia a neprichádzajú s dlhým zoznamom požiadaviek. však Nancy Awot-Trout , špecialista na záhradníctvo zo spoločnosti Burpee Gardening, odporúča opatrnosť pri výsadbe tam, kde ste predtým pestovali kapustu alebo karfiol, pretože to môže vystaviť vaše plodiny nedostatku živín. „Najmenej dva roky nesaďte na to isté miesto, kde ste zasadili čokoľvek z čeľade Brassica,“ hovorí Nancy. Okrem toho sú tieto rastliny nenáročné. Milovníci spoločnej výsadby zistia, že týmto plodinám sa darí spolu s uhorkami, cviklou, pažítkou a cibuľou.

• Kupujte kaleráb od Amazon
• Kupujte kaleráb od Burpee
• Kupujte kaleráb od Walmart

Vyvýšené záhony sú výbornými miestami na pestovanie kalerábov, pokiaľ je zem hlboká a dobre odvodnená

Kedy a ako pestovať kaleráb

Kaleráb sa môže začať na jar av lete, v závislosti od odrody. Len si pamätajte, že ide o plodiny v chladnom období a ocente čas na založenie a dozrievanie, keď je menšie riziko vystavenia extrémnym teplotám. Ako však poukazuje odborník na organickú produkciu Amateur Gardening Bob Flowerdew, kaleráb si užíva rannú fázu tepla (pod sklom, ak sa začína na jar), predtým, ako dozrie v chladnejších podmienkach. Naopak, zatiaľ čo tieto odolné plodiny chutia lepšie po vystavení slabému mrazu, je rozumné prikryť vyvíjajúce sa rastliny prikrývkou, polytunelom alebo studeným rámom, aby chrániť pred mrazom ak sa očakávajú extrémne mrazy.

Ak začnete na jar, môžete zasiať vonku, pokiaľ zem nie je zamrznutá (zamerajte sa na teplotu 45˚F alebo vyššiu). Ak vysievate v interiéri, uistite sa, že môžete zasadiť von, aby plodiny mohli naplno využiť chladnejšie jarné počasie skôr, ako sa zahreje. Prípadne zasiať v lete, aby plodiny boli v zemi a rozkvitli, kým sa začnú chladnejšie jesenné týždne. V závislosti od toho, kde žijete a odrody, ktorú si vyberiete, môžete zasiať kedykoľvek od februára do augusta. Týmto rastlinám sa darí v zónach odolnosti USDA 3-9 a darí sa im pri teplotách medzi 60-70˚F.

Existujú dva hlavné druhy kalerábov: zelený a fialový. Zelené odrody sa zvyčajne vysievajú na jar, zatiaľ čo tí, ktorí majú radi fialové rastliny, by mali zasiať vo vysokom lete. Fialové odrody sú najodolnejšie a môžu sa potenciálne zbierať až do zimy, ak sa s nimi zaobchádza opatrne. Medzi najlepšie „skoré“ odrody patria „Viennese Early White“, „Olivia“, „Korist“, „Korfu“ a „Grand Duke“, zatiaľ čo tie po jesenných zberoch by mali zvážiť „Purple Vienna“, „Gigante“, „Kolibri“. “ a „SuperSchmelz“.

Viaceré odrody kalerábov sú fialové, ako napríklad ‚Purple Vienna‘, ‚Purple Danube‘ a ‚Kolibri‘

Ako zasadiť kaleráb zo semien

Pestovanie kalerábu zo semien je jednoduché. Môžete ich spustiť vonku aj vo vnútri. V každom prípade asi tri týždne pred výsadbou ošetrite zem kompostom alebo starým organickým materiálom a trochou rýb, krvi a kostí.

Či začnete doma alebo vonku (priamo), závisí od odrody, kedy chcete zberať a pravdepodobnosti, že rast narušia extrémy počasia. Avšak, ako Amatérske záhradníctvo Expertka na zeleninu Lucy Chamberlain uvádza, že je možné vychutnať si chrumkavé úrody, aj keď je počasie menej predvídateľné, ak dodržíte niekoľko kľúčových zásad.

• Ak začínate vo vnútri, zasiate do modulov vlhkého kompostu a umiestnite dve semená na bunku. Klíčenie by malo prebehnúť do 10-14 dní od výsevu.
• Pred vytvrdnutím a presadením do konečnej polohy počkajte štyri týždne. Sadenice sú pripravené na výsadbu, keď sú vysoké 2 palce.
• Ak vysievate priamo, zasiate do výsevov do hĺbky pol palca. Uistite sa, že je zem vlhká a sejte na tenko (so semenami umiestnenými v približne 2-palcových intervaloch). Zakryte miernym posypom zeminy a zalejte vodou.
• Pri vonkajších výsevoch prikryte polytunelom, studeným rámom alebo clochom, v závislosti od pravdepodobnosti tuhých mrazov. Zakrytie sieťovinou alebo záhradníckym rúnom môže tiež chrániť pred škodcami, ako je kapusta.
• Tenké vonkajšie výsevy, keď spozorujete prvý pár pravých listov, uistite sa, že zostávajúce rastliny sú od seba vzdialené 8-12 palcov.
• Výsev vykonávajte každé tri týždne od marca do augusta, aby ste zaručili predĺženú sezónu zberu až do zimy.

mokré kúpeľne

Sadenice kalerábu prerieďte, keď sa objavia prvé pravé listy, a pri výsadbe sa uistite, že sú dobre rozmiestnené

Ako pestovať kaleráb v nádobách

Ak chcete pestovať kaleráb v nádobách, môžete. Hlavné faktory pri pestovaní v kontajneroch sú rovnaké ako pri pôdnej výsadbe: svetlo, vlhkosť a priestor. Čím viac priestoru okolo každej rastliny necháte, tým lepšie. Z tohto dôvodu je najlepšie zvoliť najväčšiu možnú nádobu, aspoň pri zalievaní plodín na ich konečné pozície; zvážte žľaby, vonkajšie kvetináče alebo päťlitrové vedrá s pridanými drenážnymi otvormi. Hĺbka nádoby je kritická, pretože musíte poskytnúť dostatok priestoru na vývoj koreňov (nájdite niečo aspoň 15 palcov hlboko a naprieč).

Majte na pamäti, že ak použijete neglazovanú hlinu alebo terakotu, kvetináče vyschnú rýchlejšie ako plastové a budete musieť zalievať rastliny častejšie. Dávajte pozor na úroveň vlhkosti a uistite sa, že kompost nikdy nevyschne. Kaleráb je odolný voči suchu, ale dlhodobé dehydratácie ovplyvnia kvalitu a chuť stonky. Nádoby majte na slnečnom balkóne alebo terase, ale v horúcich dňoch zohľadnite čiastočný tieň. Ľahký mulč z drevnej štiepky, machu alebo pokosenej trávy môže pomôcť udržať vlhkosť.

Sadenice z kontajnerov preriedite tak, ako by ste to robili pri štandardných výsadbách, a uistite sa, že počet založených kalerábov je obmedzený na jeden na črepník, aby ste mali najlepšie šance na úspešné pestovanie. Vyberajte tiež odrody s najrýchlejším časom dozrievania. Niektoré z najlepších na pestovanie v kontajneroch zahŕňajú „Grand Duke“ a „Kolibri“, ktoré dozrievajú približne 50 dní, a „Konan“, ktorý je možné zbierať už 45 dní po výsadbe.

Kaleráb môžete ľahko začať pestovať v kvetináčoch, ale ak ich chcete uchovávať v nádobách, uistite sa, že sú hlboké a dobre vyživené

Starostlivosť o kaleráb

Keď už viete, ako pestovať kaleráb, starostlivosť o tieto rastliny je celkom jednoduchá. Vašou hlavnou úvahou je často zavlažovať rastliny počas vegetačného obdobia. Podľa Nancy Awot-Traut potrebuje kaleráb jeden centimeter dažďa týždenne. Je dôležité udržiavať vyváženú vlhkosť, aby vzchádzajúce plodiny nevyschli a nezdrevnateli a nezhorkli. Doprajte rastlinám dobré mulčovanie slamou, pokosenou trávou alebo drevenými štiepkami, aby sa zabezpečilo, že vlhkosť neklesne. To môže tiež pomôcť s úrovňou vlhkosti, najmä v teplých dňoch. Tekuté krmivo aplikované každé tri alebo štyri týždne bude stimulovať rast listov. Môžete tiež chcieť doplniť kompost v mesačných intervaloch, aby ste rastlinám dodali dusík.

Ďalším hlavným hľadiskom je dávať pozor na rozvíjajúcu sa burinu. Zamerajte sa na to, aby ste sa zbavili buriny hneď, ako ju zbadáte, a kým je ešte mladá, malá a relatívne ľahko sa vytlačí; nezabudnite odstrániť burinu ručne. Dávajte však pozor, aby ste nenarušili koreňový systém mladých rastlín. Pri pestovaní kalerábu si treba dávať pozor len na rozostupy medzi rastlinami. Ak ste preriedili a vysadili správne, nemal by to byť problém, ale ak veci začnú vyzerať preplnené, podniknite kroky na nápravu tak rýchlo, ako je to možné, aby plodiny boli od seba vzdialené asi 12 palcov.

Buďte opatrní pri všetkých vznikajúcich burinách, ale dávajte pozor, aby ste nenarušili korene vyvíjajúcich sa plodín

Problémy s pestovaním kalerábu a ako ich riešiť

Je pravda, že pestovanie kalerábu zahŕňa niekoľko rovnakých rizík ako ktorákoľvek z druhov rodu Brassica, ale ak budete opatrní, neobetujete kvalitu rastlín ani výnos. Kaleráb má v skutočnosti tendenciu byť menej postihnutý ako iné druhy rodu Brassica, napríklad kapusta. Je potrebné predvídať množstvo škodcov a chorôb, ale ak prijmete preventívne opatrenia, môžete minimalizovať niektoré riziká. Niekoľkým škodcom, ako sú slimáky, sa možno nedá vyhnúť, ale slimákov a iných sa môžete zbaviť, ak rýchlo zakročíte. Tu sú niektoré z hlavných problémov:

Clubroot: Klasický brassica nepriateľ. Skontrolujte zakrpatené listy a opuchnuté korene. Uistite sa, že pôda je alkalická (pridaním vápna), aby ste to zmiernili, a skontrolujte, či má pôda dobrú drenáž: pomôcť môžu aj vyvýšené záhony. Vošky : Dávajte pozor na žlté, zdeformované, lepkavé alebo opadané lístie. Vošiek sa môžete zbaviť zavedením sprievodných rastlín, ako sú nasturtiums a prospešných predátorov, ako sú medvedíky, alebo nastriekaním mydlovej vody na listy. Červce kapustové: Môžete vidieť zelené húsenice, lístie s veľkými alebo žltými vajíčkami. Vyberajte škodcov a odstráňte poškodené listy. Zabráňte tomu záhradníckym pletivom a bojujte s organickými insekticídmi. Múčnatka: Výpovedným znakom je múka podobná pokrývka, ktorá práši lístie. Znížte riziko múčnatka s dobrým prúdením vzduchu medzi rastlinami a vyberte si odrody odolné voči chorobám ako ‘Olivia’ a ‘Gigante’. Podzemok kapusty : Ak vaše rastliny vädnú a na koreňoch vidíte biele červy, môže to byť vinník. Znížte riziko záhradníckym pletivom alebo háďatkami. Kapustové límce môžu zastaviť podnože kladenie vajíčok.

Diery v listoch môžu byť znakom kapusty, ale ak sa problém vyrieši včas, vaše plodiny nie sú odsúdené na zánik

Zber kalerábu

Zozbierajte kaleráb približne 45-60 dní - alebo šesť až sedem týždňov - po výsadbe. Nancy Awot-Traut odporúča zbierať stonku, keď má cibuľka priemer asi 2-3 palce a listy sú stále mladé a jemné. Môžete jesť cibuľku aj zeleninu (ktorá sa môže jesť ako špenát).

Stonky zbierajte rezom na báze ostrou čepeľou, aby ste nerušili susedné rastliny. Kaleráb sa najjemnejšie konzumuje čerstvý zo zberu, hoci ho môžete uchovávať v chladničke týždeň alebo dva. Takže zatiaľ čo cibuľu, cesnak a zemiaky môžete skladovať celé mesiace, najlepšie chute z kalerábu získate, ak ich hneď zjete. Ošúpte a nakrájajte, nakrájajte na kocky, nakrájajte na kocky alebo roztlačte a vychutnajte si surové alebo varené.

nápady na záhrade

Kaleráb môžete zberať už šesť týždňov po výsadbe

často kladené otázky

Prečo z môjho kalerábu nevyrástla cibuľka?

Ak niekoľko týždňov po výsadbe nevidíte výraznú opuchnutú stonku, existuje niekoľko dôvodov. „Zvyčajne sa to stáva, keď sú rastliny príliš blízko seba,“ hovorí Nancy Awot-Traut z Burpee. Uistite sa, že sú od seba vzdialené 6-9 palcov, dodáva. Plodiny mohli byť tiež vystavené extrémnym teplotám alebo mrazu, príliš dlho v tieni alebo bez vody. Pri pestovaní kalerábu sledujte slnečné žiarenie a vlhkosť. Ak to pomôže, stále môžete jesť stonky a listy, aj keď sa žiarovka neobjaví.

Prečo je môj kaleráb drevnatý a popraskaný?

Keď pestujete kaleráb a zbierate drevnaté cibuľky, je to zvyčajne preto, že ste plodiny nechali v zemi príliš dlho. Zberajte, keď majú cibule priemer asi 2 až 3 palce, hovorí Nancy Awot-Traut z Burpee. Mohlo sa tiež stať, že plodiny boli vystavené horúcemu počasiu alebo nedostali dostatok vody. Aj keď je kaleráb vynikajúcou voľbou pre výsadbu odolnú voči suchu, pri zanedbaní môže byť stresovaný, takže dobre hydratuje. Prasknuté cibule sú tiež znakom nedostatku vody alebo možno príliš veľa dusíkatých hnojív, hovorí Nancy.

Môže kaleráb vyrásť z odrezkov?

Za predpokladu, že by ste chceli vedieť, ako pestovať kaleráb rastlinné odrezky Naša rada znie: skúste to, ale nespoliehajte sa len na to ako na svoj jediný spôsob propagácie. Je to zábavná doplnková možnosť, ale pestovanie zo semien je vo všeobecnosti spoľahlivejšie a oveľa jednoduchšie. Ak to skúsite, uistite sa, že vaše odrezky majú dva alebo tri listy a umiestnite ich do vody, kým neuvidíte koreň. Keď je to niekoľko palcov dlhé, postavte ho do kvetináča a umiestnite pod studený rám alebo zvonček, potom stvrdnite a vysaďte.