Je pre vás káva French press zlá? Odborné rady Horúca téma TikTok

Ak ste niečo ako ja, za posledný mesiac bude váš TikTok plný ľudí, ktorí sa pýtajú: „Je pre vás káva z francúzskeho tlače zlá?“. Existuje veľa informácií o výhodách kávy pre mikrobióm, o vašom príjme vlákniny a vašom tréningu, ale má pitie kávy nejaké nevýhody? Je káva zdravá? A je môj kávovar netoxický?

So všetkými týmito otázkami som začal robiť prieskum. Najprv som sa pozrel netoxické kávovary (mimochodom, je toho tam dosť). Potom som sa hlboko ponoril do spojenia medzi francúzskou kávou a cholesterolom. Väčšina z vašich obľúbených kávovary , ako stroje na prelievanie alebo fazuľu do šálky, sú úplne v poriadku. Avšak tie, ktoré používajú metódu varenia kávy ponorením, ako sú francúzske lisy a turecká káva, zanechajú vo vašej šálke usadeninu. Podľa niektorých výskumov tieto obsahujú nízku hladinu cholesterolu. Ak však nepijete kávu po galónoch, neovplyvní to vaše zdravie.

Aby som získal nejaké odborné poznatky, hovoril som s lekárskymi riaditeľmi a registrovanými dietológmi, aby som zistil, či môžeme pokračovať v pití ako normálne, alebo či musíme kávu úplne prestať. Myslím, že ich odpovede vás budú upokojovať.

Je pre vás káva French press zlá?

Kedykoľvek som sa dietológov a lekárov opýtal na otázku „Je pre vás káva z francúzskeho tlače zlá?“, vždy nakoniec hovorili o výhodách kávy.

Pri striedmej konzumácii všetci odborníci kávu odporúčali ako súčasť zdravej výživy a životného štýlu. Norah Clarková , registrovaný dietológ, mi povedal: „Káva je plná vitamínov B, mangánu a draslíka. Obsahuje živiny, ktoré vás môžu chrániť pred chronickými ochoreniami, ako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba. Je tiež priateľom vašej pečene, pričom štúdie oslavujú jeho schopnosť odvrátiť choroby pečene.“

Napriek niektorým obavám sa zdá, že káva má vynikajúce osvedčenie.

Howey, vedúci oddelenia kávy v Brúsiť , spracovaná o zdravotných benefitoch kávy. Hovorí: „Uprostred vedeckého mínového poľa sa objavuje jedna konzistentná poznámka – káva sa môže pochváliť protizápalovými vlastnosťami, čo je kľúčový faktor v boji proti nespočetným zdravotným problémom. Zatiaľ čo veda môže byť zahmlená, mierna konzumácia kávy vykazuje známky podpory dlhovekosti, čím sa znižuje riziko chorôb, ako je Alzheimerova choroba, cukrovka a kardiovaskulárne choroby.“

Prihláste sa na odber noviniek Floraloasis

Navrhujte odborné znalosti vo svojej doručenej pošte – od inšpiratívnych nápadov na zdobenie a krásnych domovov celebrít až po praktické rady pre záhradkárstvo a prehľady o nákupoch.

Howey má veľa rád, ako vybrať najlepšiu kávu pre vaše zdravie. Spolu s upozornením, že všetko treba užívať s mierou. Hovorí, že „tmavšie pečienky môžu stlmiť potenciálne výhody. Zlúčeniny, ako sú antioxidanty, nevyhnutné pre zdravie, možno v procese praženia zmenšiť. Svetlejšie pečené sa objavujú ako hrdinovia, zachovávajú tieto zlúčeniny a potenciálne ponúkajú viac zdravotných výhod.“

Spoločné obavy týkajúce sa francúzskej kávy sa sústreďujú okolo cholesterolu. Registrovaný dietológ Lori Walkerová povedal mi, že 'French press káva obsahuje vysoké hladiny cafestolu, zlúčeniny, ktorá sa nachádza v olejovej časti kávových zŕn. Cafestol je spájaný so zvýšením hladiny cholesterolu, čo môže potenciálne viesť k ochoreniu srdca, ak sa konzumuje vo veľkých množstvách.“

Nie je to ideálne, ale keď som hovoril s certifikovaným ortopedickým chirurgom Stevenom Fiorem, zdôraznil, že „zlúčeniny, ktoré môžu zvýšiť hladinu cholesterolu, majú len malý účinok z kávy. Umiernenosť je kľúčová, preto počúvajte reakcie svojho tela.“

Keď som požiadal profesionálov, aby uviedli číslo pri nadmernej alebo veľkej konzumácii kávy, zvyčajne navrhli, že limit je približne päť šálok kávy denne. V rozhovore Tim Spector , črevný vedec a výskumník, povedal: „V čase, keď dosiahnete päť šálok, pravdepodobne prekročíte 300 miligramov, čo je usmernenie pre maximálnu spotrebu kávy za deň. Na tejto úrovni, zatiaľ čo môžete získať niektoré z výhod polyfenolov, uvidíte aj negatívnu stránku nadmerného kofeínu.'

Tim sa vrátil k vychvaľovaniu kávy, keď povedal: 'Väčšie škandinávske štúdie ukázali, že konzumenti kávy majú nižšiu úmrtnosť zo všetkých príčin ako nepijaci kávy, ale ako pri všetkom, dávka je jed.'

French press káva nie je zlá s mierou, zlá je len v nadbytku.

Produkty kolegov nikdy nezlyhajú v kvalite a dizajne. 360-stupňový nalievací výtok, nepriľnavé vnútro a vynikajúci filter zaručia šálku kávy bez obilnín.

Moderný a elegantný francúzsky lis Bodum má krásny dizajn. Ľahko sa používa a čistí a dvojitý filter pomáha odstrániť väčšinu kávovej usadeniny z karafy.

Tento French press má dvojitý filter a je možno najlepší na trhu. Je to drahé, ale skvelý izolátor. Z Espro získate skutočne jemnú šálku kávy.

Ako urobiť French press kávu zdravšiu

Meno Začiatok od f

Lori naznačila, že hoci je čierna káva zdravá, keď si ľudia do nápojov pridajú cukor a smotanu, obsah tuku a kalórií vystrelí hore. To je miesto, kde vážne negatívne vplyvy na zdravie vyvolávajú obavy. Samozrejme, nemusí to chutiť tak dobre, ale odporučila vymeniť smotanu za mandľové mlieko a cukor za škoricu.

Navrhla tiež používať organické kávové zrná (tieto mám rád), pretože neobsahujú pesticídy a iné chemikálie. Je tiež dobré používať filtrovanú vodu, čím sa zníži obsah nečistôt vo vašej káve a zároveň sa zlepší chuť.

Ak vás stále znepokojuje vaša káva, skúste prejsť z francúzskeho lisu na prelievanú kávu alebo za studena filtrovanú kávu, aj keď je to len jedna šálka denne. Tieto štýly varenia budú produkovať podobný chuťový profil ako French press, ale bez akéhokoľvek veľmi malého rizika extra cholesterolu. Ak ani to neukojí vašu túžbu po káve, môžete vo svojom French presse použiť papierový filter, ktorý zabezpečí, že sa do vašej šálky kávy nedostane žiadna zomletá káva a oleje.

Kávovary bean-to-cup pripravia kávu extrakciou, to znamená, že vaša káva bude plná a dobre filtrovaná. Milujem tento automatický kávovar, pretože dokáže pripraviť päť rôznych druhov kávy v priebehu niekoľkých minút.

Viac si môžete prečítať v našom plnom znení Séria Philips 3200 preskúmanie.

Pre ultra jemnú kávu, ktorá môže uspokojiť až osem ľudí, je Chemex ideálnou voľbou. Ľahko sa čistí a môžete ho mať aj v chladničke. Ak máte radi kávu za studena, je to tiež jednoduchý spôsob varenia a uchovávania hladkej zmesi.

Systém Toddy, ktorý je známy medzi pijanmi studených nápojov, uľahčuje prípravu nápojov za studena. Používa papierové filtre, takže zaistí, že vo vašej šálke neskončia žiadne zatúlané usadeniny. Pri teste som zistil, že príchute sú neuveriteľne jemné a dobre zaoblené, takže by som to odporučil.

Podrobnejšie idem vo svojom Recenzia Toddy Cold Brew .

Časté otázky týkajúce sa francúzskej tlače

Aké sú negatíva French press kávy?

Všetky kávy sa dodávajú s upozorneniami. Ako stimulant môže ovplyvniť váš spánok a úroveň úzkosti. Negatívom priamo spojeným s kávou z francúzskeho lisu je, že je časovo náročná, jej vyčistenie si vyžaduje úsilie a niektoré usadeniny môžu vkĺznuť do vašej šálky kávy. Tieto dôvody obsahujú malé množstvo cholesterolu, čo si treba uvedomiť, ak máte problémy so srdcom alebo zdravím.

Aký je najzdravší spôsob varenia kávy?

Použitím vysokohorských, organických zŕn a filtrovanej vody pripravíte zdravú šálku kávy. O najlepšom spôsobe varenia sa vedú polemiky: filtračný papier absorbuje niektoré z lahodných (a zdravých) olejov, zatiaľ čo kovové filtre zanechávajú viac chuti, ale nie vždy vytvoria tú najjemnejšiu šálku. Pomocou an stroj na espresso vyhýba sa obom týmto problémom a navyše je to môj obľúbený.

Je prelievanie zdravšie ako French press?

French press káva môže zvýšiť hladinu cholesterolu, čo môže mať negatívne dôsledky na vaše zdravie. Hoci prelievací filtračný papier môže extrahovať niektoré zo zdravých olejov, ak ste opatrní, prelievanie je zdravšia možnosť. Nezabudnite konzumovať francúzsky lis aj prelievanú kávu s mierou.

Je pre mňa lepšie používať v káve filtrovanú vodu?

Táto otázka prichádza spolu s mnohými ďalšími otázkami týkajúcimi sa kávy, ktoré sa týkajú zdravia. Celý článok som venoval tomu, či by ste mali v káve používať filtrovanú vodu, ale tu sú nadpisy: minerály v nefiltrovanej vode môžu byť dobré pre vaše zdravie, ale existujú aj iné nečistoty alebo chemikálie, ktoré nebudú také dobré ( a vaša káva bude menej konzistentná). Vo všeobecnosti je lepšie používať do kávy filtrovanú vodu.

Medicínski experti ma ubezpečili, že na francúzskej press káve s mierou nie je nič zlé. Hoci káva French press obsahuje cholesterol, množstvá a účinky sú veľmi malé, ak nepijete príliš veľa šálok kávy každý deň. Vzhľadom na to, že káva z francúzskeho lisu má množstvo zdravotných benefitov, som rád, že si môžem aj naďalej vychutnávať plnohodnotný nápoj. Navyše, s french pressom môžete robiť toľko vecí, niektoré veci ani nesúvisia s kávou, takže ten môj budem držať na prvom mieste na mojej pracovnej doske.