Recenzia vonkajšieho grilu Ninja Woodfire: viacúčelový prenosný gril, ktorý môže aj fajčiť

Keď sa môj redaktor spýtal, či mám záujem o testovanie vonkajšieho grilu Ninja Woodfire, moja prvá reakcia bola, že prejde. Práve som testoval vnútorný gril Ninja – ako odlišná môže byť vonkajšia verzia? Keď som sa však pozrel bližšie na vonkajší gril Ninja Woodfire, niečo som si uvedomil. Vonkajší gril Woodfire dokázal niečo, čo väčšina iných viacúčelových grilov nedokáže: použiť drevené pelety na údenie rôznych druhov potravín.

Testoval som veľa vonkajších grilov, z ktorých niektoré boli fajčiarske, ako Big Green Egg a Char-Griller Akorn Kamado. Avšak jeden typ grilu, ktorý som nemal v rukách, bol gril na drevené pelety, takže som povedal áno príležitosti otestovať vonkajší gril Ninja Woodfire a som nadšený, že som to urobil.

V priebehu niekoľkých týždňov som griloval, opekal, griloval, piekol, dehydroval, chrumkal na vzduchu a údil rôzne jedlá. V tom čase som zistil, že grilovanie nemusí byť dlhý proces nastavenia, varenia a údržby. Nie s vonkajším grilom Ninja Woodfire po ruke.

Špecifikácie produktu:

Typ paliva: Elektrické, drevené pelety Hmotnosť: 30,62 lbs. Rozmery: V 13,31 palca, W 18,58 palca, H 23,62 palca Plocha na varenie: 141 štvorcových palcov Dĺžka kábla: 4 stopy.

Rozbalenie vonkajšieho grilu Ninja Woodfire:

Vonkajší gril Ninja Woodfire bol dodaný v stredne veľkej krabici na mojej prednej verande. Vo vnútri bol gril umiestnený v baliacej pene, ktorá nie je udržateľná, pretože vo väčšine krajiny nie je recyklovateľná. Gril bol širší a ťažší, ako som si myslel, že bude, a pretože nebol dodávaný so stojanom (predáva sa samostatne), musel som ho pri grilovaní položiť na stôl.

Pri hmotnosti 30 libier si pohyb tohto prenosného grilu vyžaduje určitú silu. Našťastie boli v krabici zahrnuté dve rukoväte a po ich naskrutkovaní na gril bolo oveľa jednoduchšie prenášať vonkajší gril Ninja Woodfire medzi mojou garážou a vonkajším grilovacím priestorom.

Za samotným grilom sa v boxe nachádzala grilovacia platňa, kôš na chrumkavosť vzduchu, panvica na tuk, dve rôzne vrecká na pelety – univerzálna zmes a robustná zmes – a lopatka na meranie peliet. Bolo jednoduché umiestniť grilovaciu platňu do grilu a nasunúť panvicu na tuk na zadnú časť grilu. Vzduchový kôš na chrumkavosť je v prípade potreby umiestnený na vrchu grilovacej dosky.

pamäťová pena verzus hybrid

Samotný gril je elegantný a vyrobený zo značne odolných materiálov, aj keď ma prekvapilo, že udiareň je taká malá. Nevedel som sa dočkať, či z takého malého množstva peliet skutočne vznikne šťavnaté údené mäso.

Testovanie lososa a tekvice vo vonkajšom grile Ninja Woodfire

Aké to je používať vonkajší gril Ninja Woodfire?

Vonkajší gril Ninja Woodfire má sedem rôznych funkcií varenia a všetky som testoval: grilovanie, opekanie, údenie, vyprážanie, pečenie, sušenie a grilovanie.

Pri mojom prvom behu s vonkajším grilom Ninja Woodfire som sa rozhodol grilovať lososa a žltú tekvicu. Chcel som však rybám a zelenine pridať nejaké údené príchute, tak som naplnil udiareň naberačkou peliet All Purpose Blend. Našťastie nemusíte merať pelety; dodaná naberačka má presné rozmery udiarne, takže ju naplňte až po vrch a pridajte ich. Potom som do vonkajšieho grilu Ninja Woodfire pridal grilovaciu platňu a chrumkavý kôš som odložil nabok.

Po naplnení udiarne som otočil gombíkom na 'Gril' a potom som stlačil tlačidlo Woodfire Flavour. Podľa stručného návodu Recipe Book som potreboval nastaviť vysokú teplotu a čas na 10 minút. Kým sa gril rozohrial, pripravila som si jedlo. Asi po 10 minútach sa na obrazovke objavilo „Pridať jedlo“, tak som to urobil. Už som videl, ako sa okolo grilu valí dym z udiarne a voňalo to fantasticky.

Túživé sladkosti počas tehotenstva

Aj keď som dal lososa a tekvicu variť na 10 minút, nakoniec som jedlo vybral za sedem minút. Varilo sa neuveriteľne rýchlo. V skutočnosti by som si prial, aby som nastavil jedlo na varenie iba päť minút, pretože ryba bola zvonka o niečo suchšia, ako som preferoval. Napriek tomu bola ryba vo vnútri neskutočne chutná a vlhšia ako som čakal. Ryby a zelenina mali lahodnú údenú chuť, ktorá nebola ohromujúca, a zuhoľnatené množstvo vytvorené grilovacím roštom bolo neuveriteľné.

Udiareň vonkajšieho grilu Ninja Woodfire

Po vychladnutí grilu som si všimol, že pelety väčšinou zhoreli. V priebehu testovania grilu som zistil, že to isté sa opakovalo aj s peletami. Je ho takmer presne dosť na každú funkciu. To znamená, že môžu existovať určité funkcie dlhodobého varenia – ako údenie alebo sušenie mäsa – ktoré si budú vyžadovať naplnenie udiarne väčším množstvom peliet. Nikdy som to nezažil, pravdepodobne preto, že najdlhšia skúsenosť s varením, ktorú som mal, bola dve a pol hodiny.

Toto nebola jediná vec, ktorú som sa naučil počas testovania grilu. Tiež som si všimol, že gril informuje používateľov, aby obrátili svoje jedlo, keď časovač dosiahne polovicu. Aj keď je to užitočné, v skutočnosti som zistil, že uprednostňujem kontrolu jedla a jeho otáčanie každé tri minúty, pretože tento gril sa varí oveľa rýchlejšie, ako je čas uvedený v knihe receptov.

Treba poznamenať jednu vec – gril pozastaví udiareň a ohrev grilovacej dosky pri každom otvorení. Na displeji sa zobrazí upozornenie na zatvorenie veka, kým sa gril nezatvorí.

Okrem varenia lososa a tekvice vo vonkajšom grile Ninja Woodfire som použil funkciu air crisp s technológiou Woodfire na pečenie kuracích stehienok a sladkých zemiakových hranolčekov, dehydratovaného okrúhleho steaku na hovädzie trhané mäso (s technológiou Woodfire) a údenie bravčového karé do dokonalosti. Griloval som aj filet mignon zabalený v slaninke s baby kukuricou, cuketou a fazuľou a opiekl som jedlo z kuracích pŕs plnených syrom, póru a bok choy. Použil som technológiu Woodfire, aby som posledným dvom jedlám dodal dymovú príchuť.

Nielenže som opiekla pizzu, ktorú som si objednala večer predtým, ale tiež som upiekla škoricové rolky vo vonkajšom grile Ninja Woodfire a jednoducho grilovala (bez technológie Woodfire) kuracie rezne a maslovú tekvicu. Počas testovania som spotreboval obe vrecia drevených peliet, ktoré poskytla Ninja.

Testovanie škoricových roliek vo vonkajšom grile Ninja Woodfire

Teraz sa zamerajme na to, čo som sa naučil varením každého z týchto rôznych jedál. Po prvé, existujú rôzne časy predohrevu v závislosti od funkcie pečenia. Čas predhriatia na grilovanie je 7-12 minút a tri minúty, keď pečiete, pečiete alebo dochrumkava na vzduchu. Pri údení, dehydratácii a grilovaní potravín nie je čas na predhrievanie. Ak do jedla pridáte príchuť Woodfire Flavour, pridá sa ďalších 5-7 minút predhrievania.

Rôzne funkcie varenia vyvolajú iný displej. Napríklad pri pečení upravíte vnútornú teplotu grilu (t.j. 350 stupňov), ale pri grilovaní sa teplota zobrazí ako Hi, Stred alebo Lo.

Pečenie pizze a pečenie škoricových roliek bolo neuveriteľne jednoduché, najmä preto, že som na to nepoužil technológiu Woodfire. (Nemyslím si, že by to bolo chutné.) Rovnako ako pri väčšine ostatných funkcií varenia, aj škoricové rolky sa uvarili oveľa rýchlejšie, ako som očakával, takže som rád, že som ich počas pečenia kontroloval.

Samozrejme, ak si kúpite tento gril, pravdepodobne vás najviac budú zaujímať jeho údiace schopnosti. Na Nový rok som fajčil 1,5-librovú bravčovú panenku. V knihe receptov sa uvádzalo, že údenie na vnútornú teplotu 145 stupňov bude trvať 45 minút. Trvalo to asi 40 minút a výsledok bol fantastický. Vonkajšie bravčové karé skaramelizovalo a vnútro bolo výnimočne šťavnaté. Podelil som sa o časť panenky so susedom, ktorý zvyčajne nemá rád bravčové mäso, a povedali, že to bolo najlepšie sviečkovú, akú kedy mali.

Môžem si vziať nosný sprej počas tehotenstva

Údená bravčová panenka varená v grile Ninja Woodfire Grill

Okrem údenia bravčovej panenky som na tomto grile najradšej ‚varil‘ hovädzí trhanec. V minulosti som sa pokúšal dehydrovať jedlo pomocou vzduchovej fritézy a nikdy to nedopadlo dobre. Ale prečo neskúsiť dehydrovať okrúhle steaky na hovädzie jerky na tomto grile? Podľa tabuľky dehydratácie v zadnej časti sprievodcu receptami Ninja by hovädzie trhané mäso malo trvať 5-7 hodín sušenia vo vonkajšom grile Woodfire. Trvalo však len dve hodiny, kým sa z okrúhleho steaku stal hovädzí trhanec a chutil tak dobre vďaka technológii Woodfire. Keď bol hovädzí jerky hotový, zjedol som ho všetko na jedno posedenie!

Z veľkej časti som zistil, že technológia Woodfire pridala dymovú príchuť mnohým jedlám, mäsu alebo iným. To znamená, že si nemyslím, že sa najlepšie používa na grilovanie alebo pečenie. Niekedy som zistil, že je lepšie len opražiť alebo na vzduchu chrumkavé ingrediencie a preskočiť pomocou technológie Woodfire. Napríklad, keď som použil funkciu air crisp s technológiou Woodfire na varenie kuracích stehienok a sladkých zemiakov, výsledkom bola štipľavejšia chuť. než sa mi páčilo. Jednoduché chrumkanie kurčaťa a hranoliek na vzduchu by viedlo k lepšej chuti.

Táto technológia Woodfire je však súčasťou zábavy pri používaní tohto grilu. Je zaujímavé zistiť, čo funguje a čo nie.

Testovanie dehydrovaného hovädzieho jerky vo vonkajšom grile Ninja Woodfire

Mal by som tiež dodať, že technológia Woodfire nechutí celkom ako tradičná udiareň. Je tu výrazný rozdiel a fanúšikovia hodinového údeného grilovania na tradičných fajčiaroch by nemali očakávať, že technológia Ninja’s Woodfire bude rovnaká. To určite nie, ale Ninja stále produkuje neuveriteľne chutné jedlá, ktoré sú šťavnaté, údené a odpadávajú od kosti. S týmto grilom si môžete vychutnať podobnú chuť bez toľkého času a námahy, ako keby ste to robili staromódnym spôsobom.

Tomuto grilu chýba niekoľko funkcií, ktoré majú iné grily štandardne. Bohužiaľ, verzia, ktorú som testoval, nemala vstavaný teplomer, ktorý by bol neuveriteľne užitočný počas procesu varenia. V budúcnosti tiež očakávam, že tento gril bude vybavený technológiou Wi-Fi a Bluetooth ako ostatné grily na drevené pelety. Rád by som spravoval určité funkcie grilovania na svojom telefóne.

Dôležité je mať na pamäti, že tento gril môže spôsobiť vypnutie ističa. Vonkajší gril Ninja Woodfire využíva výkon 1760 wattov, takže ho možno zapojiť iba do 15-ampérového ističa. Skúsil som zapojiť gril do rovnakej zásuvky ako moja vírivka a vypol istič. Keby som si prečítal pokyny jasnejšie, všimol by som si, že Ninja navrhuje, aby tento gril bol jediným zariadením zapojeným do zásuvky súčasne. Teraz musím priznať, že som zapojil gril do rovnakej zásuvky ako moja práčka a istič nevypol. Nie som si istý, prečo gril vypol jeden vývod a nie druhý, ale pamätajte na to pred kúpou, pretože by ste nechceli, aby sa istič zakopol, keď ste v polovici varenia.

Čistenie vonkajšieho grilu Ninja Woodfire:

Čistenie vonkajšieho grilu Ninja Woodfire nie je obzvlášť ťažké, ale trvá to trochu času. Po vychladnutí grilu musíte vybrať grilovaciu mriežku, košík na chrumkavosť (ak sa používa) a plech na tuk a umyť ich ručne. Iba naberačka na pelety je vhodná do umývačky riadu. Ak máte dobrý čistič, nemali by ste mať problém s čistením medzi drážkami grilovacieho roštu a chrumkavejším košom.

Na uľahčenie čistenia podnosu na mastnotu Ninja navrhuje prikryť ho hliníkovou fóliou, ktorá vám umožní mastnú fóliu vyhodiť a zabráni tomu, aby bol podnos príliš mastný na umývanie v ruke. Skúsil som to a boli chvíle, keď som ani nemusel vymieňať hliníkovú fóliu, pretože mäso a zelenina nevytvárali veľa tuku. Udiareň nie je potrebné čistiť, ale budete musieť vysypať popol, ktorý môže byť vo vnútri.

Tiež by som vám odporučil, aby ste vnútro digestora vyčistili vlhkou handrou vždy, keď skončíte s varením, inak sa časom nahromadí mastnota. To je prípad udiareň – tam sa dostal tuk a veko sa trochu prilepilo. Bohužiaľ je to taký tesný priestor, že sa veľmi ťažko čistí vlhkou handrou. Možno by bola lepšia voľba stará zubná kefka.

Skladovanie a údržba:

Aj keď je vonkajší gril Ninja Woodfire vyrobený z prémiových materiálov, aby zvládol celoročné varenie vonku, nenechal by som ho vonku napospas živlom. Po prvé, gril je taký malý, že sa dá ľahko zbaliť do garáže, prístrešku, skrine alebo dokonca pod vysokú posteľ. Ak ho necháte vonku, mali by ste investovať do kryt grilu ktoré Ninja ponúka ako dodatočné príslušenstvo.

Ako hodnotí vonkajší gril Ninja Woodfire online?

Na webovej stránke Ninja má Ninja Woodfire Outdoor Grill hodnotenie 4,8 hviezdičky z 285 recenzií. Treba však poznamenať, že recenzie kombinujú recenzie grilu, ktorý som testoval, a prémiového vonkajšieho grilu Ninja Woodfire Pro so vstavaným teplomerom a prémiovým balíčkom. Grily sa líšia len mierne tým, že Pro Outdoor Grill má vstavaný teplomer a obsahuje ďalšie príslušenstvo, ako je kryt grilu, tácka na zeleninu a zdviháky na pečenie.

Na webovej stránke Walmartu má Ninja Woodfire Outdoor Grill hodnotenie 4,8 hviezdičky spomedzi 150 recenzií a rovnaké hodnotenie hviezdičkami na Amazone pre 98 recenzií.

Väčšina recenzentov milovala tento gril. Pochvaľovali si jeho prenosnosť, ľahké čistenie a funkcie na fajčenie. Jediná negatívna spätná väzba prišla od tých, ktorí, zdá sa, majú veľa skúseností s údením na veľkých tradičných fajčiaroch. Nie vždy boli spokojní s dymovou príchuťou, ktorú tento gril produkuje, a mali problém prísť na to, ako urobiť niekoľkohodinové údenie mäsa. Týchto komentárov bolo veľmi málo, ale mali by byť uvedené, pretože dokazujú, ako vášniví fajčiari môžu byť príliš zvyknutí na fajčenie tradičným spôsobom, aby si obľúbili vonkajší gril Ninja Woodfire.

ako dlho pre mlieko vstúpi

Ak sa ma pýtate, myslím si, že tento gril a udiareň je vhodnejší pre nováčikov alebo tých, ktorí chcú údenú príchuť bez niekoľkohodinového zážitku tradičného udiareň.

Ako si stojí vonkajší gril Ninja Woodfire v porovnaní s podobnými modelmi a jeho predchodcami?

Ninja ponúka dve verzie vonkajšieho grilu Woodfire. Vonkajší gril Ninja Woodfire Pro je prémiovejšia verzia. Odlišuje sa od toho, ktorý som testoval, v tom, že má vstavaný teplomer a obsahuje kryt grilu, zdviháky na pečenie a podnos na zeleninu. Ninja oceňuje vonkajší gril Woodfire Pro asi o 100 dolárov viac ako vonkajší gril Woodfire. V každom prípade fungujú oba rovnakým spôsobom, takže ak potrebujete ušetriť nejaké peniaze, choďte lacnejšou cestou a kúpte si vonkajší gril Woodfire. V opačnom prípade dodatočné príslušenstvo a vstavaný teplomer stoja za cenu vonkajšieho grilu Woodfire Pro.

Nedávno som testoval vnútorný gril a fritézu Ninja® Foodi® Smart XL 6-v-1 so vstavaným teplomerom, 2. generácie. Podobá sa vonkajšiemu grilu Ninja Woodfire v tom, že dokáže grilovať, piecť, opekať, smažiť na vzduchu, dehydrovať a grilovať, no keďže je určený na varenie v interiéri, nemá funkciu údenia. Ak by som chcel investovať do jedného alebo druhého, investoval by som do vonkajšieho grilu Ninja Woodfire len kvôli fajčeniu. Aj keď bývate v byte, môžete použiť vonkajší gril Ninja Woodfire na malej terase alebo dokonca pred vchodom do vášho bytu.

Okrem značky Ninja je na trhu niekoľko stolových fajčiarov. Traeger má svoj peletový gril Ranger a Smoker and Halo predáva pultový gril na pelety Prime300. Bohužiaľ, sú určené len na údenie a grilovanie a neposkytujú rovnakú rozmanitosť možností varenia ako gril, ktorý som testoval. Pri mojom hľadaní online som nenašiel nič, čo by sa blížilo vonkajšiemu grilu Ninja Woodfire.

Mali by ste si kúpiť vonkajší gril Ninja Woodfire?

Nemyslel som si, že sa zamilujem do vonkajšieho grilu Ninja Woodfire tak, ako som sa zamiloval, ale funkcia fajčenia mi ukradla srdce. Vonkajší gril Ninja Woodfire s malou šálkou drevených peliet vlieva dym do mäsa a zeleniny pri grilovaní, pečení alebo sušení mäsa a zeleniny. A nezaberie to hodiny prípravy, varenia alebo upratovania.

Pridajte k tomu výhody možnosti smažiť, piecť a grilovať na tomto grile a je to víťazstvo v mojej knihe. Áno, prial by som si, aby bol gril dodávaný so stojanom a vstavaným teplomerom, ale vždy sa dajú kúpiť ako ďalšie príslušenstvo. Navyše je ľahké vziať tento gril na cesty, či už ide o dvere batožinového priestoru, kemping alebo dom priateľov. Verte mi, keď poviem, že na každého zapôsobia možnosti varenia tohto grilu.

Cena je tiež neuveriteľne dostupná vzhľadom na to, koľko vecí tento gril dokáže. Pokračujte a vyčistite svoju garáž alebo kuchyňu od množstva spotrebičov, pretože vonkajší gril Ninja Woodfire to všetko zvládne.