Čo je anglická kuchyňa? Interiéroví dizajnéri zdieľajú, ako získať tento klasický, útulný štýl doma

V posledných rokoch nebolo nič romantizovanejšie ako typická anglická vidiecka chata. Ale pre tých z nás, ktorí nemajú to šťastie, že žijeme v idylickom vidieckom dome plnom krásnych starožitností, dobových prvkov a malých hospodárskych zvierat, možno anglický kuchyňa bude stačiť na uspokojenie tejto fantázie.

Vďaka dobovým drámam ako Bridgerton a Downton Abbey zmetie divákov z celého sveta, má chuť na tradičnú angličtinu kuchynské trendy vo vzduchu. Klasický vzhľad, skromná paleta a rustikálny šarm sú navrhnuté tak, aby do vašej kuchyne vniesli charakter a pocit domova.

„Kuchyne v anglickom štýle sú veľmi obľúbené, keď sa pokúšate vdýchnuť vášmu domovu nejaký charakter, či už ide o malý kuriózny alebo veľký priestor,“ hovorí Elizabeth Sherwin, kreatívna riaditeľka Nahé kuchyne . „Prvky, ako sú odhalené trámy alebo dlažba z dlažby, prirodzene dodávajú tradičný pocit. Tento štýl však môžete znova vytvoriť pomocou šikovného použitia farieb, materiálov a doplnkov vo svojom dizajne.'

Ak chcete do svojej kuchyne vniesť pocit autentického anglického štýlu, tu je úplný prehľad charakteristických znakov anglickej kuchyne a letmý pohľad na to, po akých vlastnostiach momentálne túžia interiéroví dizajnéri.

Čo je anglická kuchyňa?

Keď väčšina ľudí myslí na tradičnú anglickú kuchyňu, zvyčajne si predstavuje gruzínsku kuchyňu. Gruzínska kuchyňa, postavená v rokoch 1714 až 1830, má veľké proporcie, zmysel pre svetlo a priestor, zdržanlivú farebnú paletu a nadčasovosť pre funkčnosť a praktickosť.

„Anglická kuchyňa, inšpirovaná poctivou anglickou výrobou nábytku 18. storočia, čerpá inšpiráciu z georgiánskych ľudových budov a zadných priestorov domov National Trust,“ vysvetľuje Merlin Wright, riaditeľ dizajnu Obyčajné anglické kuchyne .

„Po vojne sa anglické kuchyne stali vybavenejšie a efektívnejšie, najmä v 50. rokoch, keď bolo k dispozícii oveľa menej služobníkov, menej bohatstva a domácnosti sa museli stať sebestačnými,“ dodáva Merlin.

„V posledných rokoch sme boli svedkami posunu späť k nezariadenej kuchyni, v ktorej sú špajzové skrinky na suché potraviny, ťažké pracovné stoly s hlbokými zásuvkami na odkladanie hrncov a panvíc, otvorené komody na skladovanie riadu a drezy v Belfaste alebo na francúzskom statku. v popularite.“

Ako vyzerá anglická kuchyňa?

„Srdcom anglickej kuchyne je jej farba a štýl kuchynskej linky,“ hovorí Richard Davonport, generálny riaditeľ spoločnosti Kuchyne Davonport . 'Anglické kuchyne sú zakorenené v klasickom dizajne a zahŕňajú mnohé z dizajnových prvkov, ktoré spájame s dobovým a prémiovým dizajnom kuchýň.'

Čistá a usporiadaná, ale s vrúcnym srdcom, anglická kuchyňa poskytuje ľahký prístup k vašim každodenným potrebám v kuchyni. Myslite na Downton Abbey a ich „zadné kuchynky“ na poschodí a na prízemí slúžiace pre služobníctvo.

Nápady na skladovanie izieb

„To, čo na anglických kuchyniach oslovuje mnohých, je ich nadčasová príťažlivosť,“ dodáva Richard. 'Správne urobené, nestarnú ani nestarnú, a tak poskytujú dlhú životnosť bez toho, aby museli robiť kompromisy v štýle.'

„Paleta farieb má tendenciu obsahovať teplé neutrálne tóny, aby sa vytvoril pocit priestrannosti,“ hovorí Elizabeth Sherwin. „Zahrňte rustikálne prvky, ako sú zmiešané materiály, drez Belfast, otvorené police a závesné medené panvice na háčikoch pre klasický anglický vzhľad,“ dodáva.

5 charakteristík anglickej kuchyne:

Existuje niekoľko charakteristík, ktoré, ak sa prenesú do dizajnu vašej kuchyne, vám pomôžu dosiahnuť dokonalý anglický povrch. Poďme sa ponoriť.

1. Organická láska k farbám

Typická anglická kuchyňa v gruzínskom štýle maľované drevené skrine a steny v neutrálnej, organickej farebnej palete. Zatiaľ čo skoré gruzínske farebné schémy uprednostňovali výraznejšie odtiene, neskôr (a väčšinou populárne) prijali svetlejšie farby spojené s prírodou, ako je nebeská modrá, prírodná béžová a kamenná a jemná zelená.

„Keď myslím na klasickú anglickú vidiecku kuchyňu, myslím na tlmené tóny inšpirované prírodou – vres, šalvia, prašná ruža a levanduľa,“ hovorí interiérový dizajnér Kathy Kuo. „Pomocou starožitných kúskov a množstva rustikálneho šarmu môžete navodiť atmosféru útulnej anglickej kuchyne. Myslite na recyklované drevo, kameninové džbány plné sezónnych kvetov a nástenné umenie s krajinkami.“

Občerstvenie pre tehotné dámy

' Farba kuchyne je taká dôležitá,“ dodáva Richard Davonport. „Mnohé z našich vplyvov v anglickom dizajne sa sústreďujú okolo gruzínskeho obdobia a tieto kuchyne boli skôr o praktickosti ako o dizajnovom prvku. A tak boli farby prirodzené a neutrálne a my to stále prinášame do nášho prístupu aj dnes.“

„Naša láska k farbám tomu však dodala šmrnc, či už v podobe použitia sekundárneho odtieňa na kuchynskom ostrovčeku alebo v doplnkovom a decentnom tóne,“ hovorí Richard.

2. Nábytkový prístup k stolárstvu

„Čo sa týka skriniek, nejde len o sériu nástenných alebo podlahových skriniek, ale aj o prispôsobenie sa vašej kuchyni tak, aby vyzerala, že je plná nábytku,“ hovorí Richard Davonport. 'Môže to byť vo forme krásnej samostatnej skrinky alebo búdy v plnej výške, ktorá je natretá v rovnakých farbách, takže sa hodí do priestoru, ale pôsobí na mieru a jedinečne pre váš domov,' dodáva.

Namiesto toho, aby ste sa zamerali na to, koľko skriniek sa vám zmestí do priestoru, anglická kuchyňa je o otvorenom priestore s voľne stojacimi skrinkami, ktoré sa často používajú ako vitríny, ako sú komody, kávovary a sklady v špajzi.

Merlin Wright z Plain English Kitchens súhlasí. 'Dizajn so správnymi skriňami a nie kuchynskými linkami pomáha vytvárať pocit 'pohodlnej miestnosti' a nie vybavenej kuchyne.'

„Ľudia si užívajú varenie jedla doma v príjemnom, emocionálnejšom prostredí a zdieľajú ho s priateľmi a rodinou, takže anglická rodinná kuchyňa potrebuje niekde sedieť, pár stoličiek na ostrove alebo stôl a stoličky na neformálne jedenie,“ dodáva Merlin. .

32 týždňov tehotenstvo

3. Šatne a špajze

Predtým, ako sa chladničky stali samozrejmosťou v tradičných anglických kuchyniach, špajza resp špajzu poskytuje priestor na uchovávanie rýchlo sa kaziacich potravín v chlade. Pôvodne by to bola celá miestnosť z kameňa, obložená drevenými policami a samozrejme: dobre vetraná.

„Hlavné položky „zoznamu želaní“, ktoré od nás požadujeme pri navrhovaní novej kuchyne, sú smerované v anglickom kuchynskom dizajne,“ poznamenáva Richard Davonport. „Špajzy predbehli všetko ostatné, čo v súčasnosti požadujeme, či už ide o vyhradenú miestnosť alebo veľké špajzové skrine,“ dodáva.

„Anglická kuchyňa je v srdci domu s vracajúcim sa vplyvom prízemných priestorov vo veľkých domoch s kuchynským kútom, komorami a špajzami,“ hovorí Merlin Wright. 'Väčšie priestory môžu byť niekedy rozdelené polopresklenými zástenami, aby sa vytvorila samostatná miestnosť na skladovanie strukovín a suchého tovaru, mokrá kuchynka na špinavý riad, aby bola hlavná kuchyňa čistá a funkčná počas rušného rodinného života.'

„Špajza je veľmi tradičná, či už ide o veľkú skriňu alebo izbu. Prichádza a vychádza z módy, pretože ľudia sa prikláňajú k plne vybaveným miestnostiam so skriňami od podlahy až po strop a od steny po stenu, ale pre nás je to jedna z podstatných súčastí klasickej anglickej kuchyne,“ dodáva. deVOL's kreatívna riaditeľka Helen Parker.

„Sú také praktické a ľahko sa s nimi manipuluje, pretože všetko je uložené na jednom mieste, aby bolo ľahko dostupné. Tiež sa vracia do doby menej je viac, pretože si cení domácnosť a rodinné predmety ako dôležité predmety, ktoré treba držať a skladovať spolu v špajzi,“ dodáva.

živé narodenie videa

4. Použitie tradičných a starožitných materiálov

In tradičné kuchyne rustikálne drevo a kameň boli stavebné kamene. Zakomponujte tieto materiály do dizajnu vašej kuchyne, aby ste zachytili atmosféru domova.

„Farby a úžitkové aspekty sú meradlom klasických anglických kuchýň,“ hovorí interiérový dizajnér Shannon Eddings . 'Myslite na stojany na hrnce, predné drezy na zástery, nejakú farbu a trochu vzoru a starú kamennú podlahu.'

V kuchyni vyššie, ktorú navrhol Shannon, použili na podlahu regenerovanú dlažbu Saltillo a farba zaliata skrinka v sýto zelenej farbe. „Mramorové dosky ho robia veľmi klasickým a sú odkazom na jeden z najstarších kameňov, ktoré existujú. Umývadlo má zásteru a nad ním sme vytvorili klasický štipľavý záhyb kaviarne, ktorý napodobňuje atmosféru európskej kaviarne.“

Ak chcete začleniť niektoré modernejšie povrchové úpravy, ako je mramor a kameň, hľadajte leštený povrch s nízkym leskom a získajte regenerovanú patinu s nelakovaným kovovým spracovaním (vrátane vašej batérie) a starožitným alebo dokonca obľúbeným príslušenstvom. Patina je kľúčom k obľúbenému, časom nazbieranému vzhľadu.

„Anglické kuchyne stelesňujú dokonalosť v tradičnom spracovaní dreva a skriniach,“ dodáva dizajnér a zakladateľ spoločnosti Arsight , Artem Kropovinskij. „Drevené podlahy, mramorové dosky a keramické dlaždice sú kľúčové materiály na vytvorenie atmosféry, kde sa kladie dôraz na útulnosť. Teplú priateľskú atmosféru umocňuje slabé nepriame osvetlenie.

5. Klasické spotrebiče tvoria ústredný bod

Sporák je srdcom anglickej kuchyne a slúži ako ústredný bod kuchyne pre všetkých okoloidúcich. Vo veľmi tradičnej, vidieckej anglickej kuchyni nájdete liatinový rad AGA alebo Rangemaster, ktorý zaberá nehnuteľnosť medzi klasickými stolármi.

„Anglická kuchyňa je miesto, ktoré budete chcieť vlastne variť a nie je navrhnutý na prehliadku, okrem prípadu, keď príde na rad...“ hovorí dizajnérka Anne-Marie Barton z S Dizajnom . „Musí nielen dobre fungovať, ale aj dodať luxusnú atmosféru. A la Cornue, La Canche alebo Bertazzoni sa často nachádzajú v domoch, ktoré navrhujem, keď chcem sprostredkovať klientovi radosť z varenia,“ dodáva.

„Ak je to možné, uprednostnite tradičnú rúru na pečenie, je to ústredný bod mnohých anglických kuchýň a navodí príjemnú a príjemnú atmosféru, ktorá je synonymom tohto štýlu,“ dodáva Elizabeth Sherwin z Naked Kitchens.

Tradičnú anglickú kuchyňu tvoria kuchyne a špajze minulosti. Zamyslite sa nad implementáciou týchto odborníkmi schválených vlastností vo svojom vlastnom dome – ako sú tlmené maľované drevené skrinky, drez na farme a spotrebiče v štýle vintage. Vytvorte nadčasovú, domácu a rustikálnu príťažlivosť v srdci vášho domova.