Kedy zbierať kukuricu – pre tie najsladšie výsledky

Aby ste čo najlepšie využili túto slnečnú plodinu, je dôležité zistiť, kedy zbierať kukuricu. S úzkym oknom príležitosti, keď sa jadierka stanú sladkými a šťavnatými a kým sa stanú tvrdými a škrobnatými, načasovanie zberu je všetko.

Nedá sa poprieť, že domáca kukurica chutí oveľa lepšie ako klasy kúpené v obchode. Plná chuti a sladkých mliečnych štiav je úplne lahodná pečená, grilovaná alebo jednoducho dusená. Je plná minerálov, vlákniny a bielkovín, je to zdravá voľba a rýchlo sa pestuje, pričom mnohé odrody sú pripravené na zber už za 70 dní.

Jednou životne dôležitou zložkou, ktorú kukurica potrebuje na rast, je teplo. Ideálne sú teploty 65 až 70 °F (18 až 21 °C), ale existuje niekoľko nedávnych kultivarov, ktoré fungujú v mierne chladnejších klimatických podmienkach. Okrasné a zároveň chutné, tieto vysoké dekoratívne rastliny so vzpriamenými stonkami a voľnými strapcovými vrcholmi vyzerajú ako doma zasadené v obrube alebo ako prvok v obrovskej nádobe.

Kedy zbierať kukuricu

Ak ty pestovať kukuricu , stojí za to naučiť sa rozpoznať, kedy je vaša domáca úroda zrelá. Zasadenie kukurice sa bude líšiť v závislosti od vašej polohy, ale pokiaľ ide o zber, nechajte to príliš neskoro a všetko, čo budete mať, je tvrdá škrobová plodina vhodná na kompost.

„Významným znakom toho, že vaša kukurica cukrová je pripravená na zber, je, keď strapce vychádzajúce z konca klasov stmavnú,“ hovoria odborníci Hilliers . „To ukazuje, že nazbierali peľ a oplodnili, čo je potrebné na produkciu a dozretie jednotlivých zrniek.

„Otestujte tak, že odlúpnete snop a jemne stlačíte jedno z jadier. Ak má tekutina, ktorá vyteká, mliečnu farbu, kukurica cukrová je zrelá a pripravená. Ak je to jasné, nechajte to dlhšie. Ak tam nie je vôbec žiadna tekutina, môžete, žiaľ, príliš neskoro na zber.“

V ideálnom prípade zbierajte kukuricu skoro ráno a jemne potiahnite a otočte každý klas alebo klas smerom nadol a preč od hlavnej stonky. Vezmite si toľko, koľko potrebujete každý deň v počiatočných fázach zberu, ale nezabudnite zhromaždiť všetku kukuricu pred príchodom prvých mrazov.

Kedy zbierať popcorn

Popcorn a cukrová kukurica pochádzajú z rôznych rastlín a majú rôzne časy zberu. Zatiaľ čo kukuricu cukrovú treba zbierať, keď sú jadrá plné sladkej mliečnej šťavy, jadrá pukancov musia byť pevné a dobre vyfarbené.

„Keď strapce na šupkách klasov stmavnú, je čas zozbierať a vysušiť klasy,“ hovoria Stephen a Serena Shirley z Victoriana Nursery Gardens . „Aj keď je možné nechať klasy prirodzene vyschnúť na rastlinách pred zberom, vyžaduje si to relatívne voľný dážď. Druhou nevýhodou sušenia na rastline je, že ak myši nájdu usychajúce klasy, zdecimujú ich. Preto odrežte klasy s trochou stopky navyše a jemne odstráňte vonkajšiu šupku a zvyšky strapca.“

Kedy vyberať okrasnú kukuricu pre dekoratívne remeslá

Nie len na jedenie, niektoré odrody kukurice sa dajú pestovať na remeslo a vytváranie veľkolepých jesenných dekorácií.

„Okrasné klasy možno použiť na jesenné kvetinové výstavy,“ hovorí Kris Collins vedúci záhradníctva v Thompson a Morgan . „Nechajte klasy schnúť na rastlinách tak dlho, ako je to možné. Okrasné kukuričné ​​klasy zberajte, keď hodvábne strapce na konci klasu zhnednú. Odlúpnite obal klasu, aby ste odhalili farebné jadrá, ale neodstraňujte šupku. Pomocou šupky ich zaveste v interiéri, aby vysušili, kým nebudú pripravené na použitie ako jesenné dekorácie. '

Ako viete, kedy je kukurica pripravená na zber?

Najjednoduchší spôsob, ako otestovať zrelosť kukurice na klase alebo cukrovej kukurice, je dôkladne sa pozrieť na hodvábne strapce a jadrá. Keď koncové strapce zhnednú, opatrne odlúpnite papierový vonkajší obal klasu, aby ste odhalili jadrá. Zatlačte nechtom. Ak vyteká mliečna miazga, klas je zrelý a je pripravený na zber.

Ak je stále tvrdá, bez šťavy, zložte kryt späť cez klas a pokračujte v zalievaní a kŕmení rastliny ešte niekoľko týždňov a potom znova skontrolujte.

Môžete zbierať kukuricu príliš skoro?

Kukuricu je možné zbierať príliš skoro a nebude taká sladká, ako by mala byť, navyše môže byť tvrdá. Kukurica by mala byť pripravená približne tri týždne po prvom objavení sa hodvábnych strapcov.

Vždy by ste však mali počkať, kým strapce nezhnednú, potom odlepte obal, aby ste odhalili nejaké jadierka, a zatlačte nechtom. Ak ste príliš skoro, miazga bude stále čistá, takže počkajte. Pokračujte v kontrole denne, pretože je ľahké vydržať príliš dlho a premeškať príležitosť vychutnať si zrelú domácu kukuricu.