Prečo po večeri zatváram kuchyňu, je to organizovanejší priestor pre kuchárov – a menej občerstvenia do noci

„Zatvorenie kuchyne“ je to, čo reštaurácie robia na konci večernej zmeny. Zvyšky jedla sa vložia do chladničky, hrnce a riad sa umyjú a vrátia na miesto a pracovné dosky sa utierajú.

Väčšina z nás si po večeri upratuje priestor na varenie a stolovanie – každý večer som vždy upratal stôl, naložil umývačku riadu a vypláchol drez. A to bolo ono. Myšlienka posunúť upratovanie na ďalšiu úroveň mi pripadala ako príliš veľká fuška – kým som nepočula o „zatvorení“ kuchyne a nepoužití ani len lyžičky do nasledujúceho dňa.

Pokiaľ ide o usporiadanie kuchyne , tento je geniálny ako čistiaci systém aj ako hack pre zdravý životný štýl. A zmenilo sa to aj na spôsob, akým fungujem po večeri. A netýka sa to len večera. Usporiadanie kuchyne a jej zatvorenie bude znamenať, že je pripravená na to, aby ste sa na ďalší deň pustili do práce.

Prečo zatvorenie kuchyne funguje – podľa profíkov

Možno je mojou guru na cvičenie a odborníčkou na prerušovaný pôst, ale nepripísal som si uznanie ako členka siene slávy a najpredávanejšieho autora NYT. JJ Virgin s domácimi dekoráciami a radami do interiéru – až kým som nepočul jej tip, ako každý večer po večeri zatvárať kuchyňu.

„Toto je tvrdé a rýchle pravidlo. V skutočnosti, keby som mohla mať visiaci zámok a ozbrojenú stráž pri dverách kuchyne, asi by som to urobila,“ hovorí na svojom YouTube kanál. „Veľká vec, ktorú učím ľudí, je zavrieť kuchyňu po večeri a vypadnúť odtiaľ,“ povedala svojmu fitness profesionálovi. Kathy Smithová . „Choď si sadnúť do vane. Nevracaj sa tam.“

Mená v južnom dievčatke

Riadil som sa radami JJ, pretože som fanúšikom časovo obmedzeného jedenia niekoľkokrát týždenne, kedy medzi večerou a raňajkami držím pôst bez občerstvenia alebo pohárov vína. Ale keď som videla, aké následky bude mať každý večer „zatváranie“ kuchyne, stalo sa to pre mňa skôr životným štýlom.

Výsledky? Bez neporiadku na povrchu mám viac pod kontrolou domáce organizovanie, čo mi šetrí čas pri rozhodovaní o tom, aké potraviny kúpiť a pri príprave jedál.

Vo svojom priestore sa cítim pokojnejšie a šťastnejšie, pretože je prehľadný a uprataný.

A môžem pozvať priateľov, aby sa poflakovali okolo kuchynského stola bez toho, aby som sa musel poriadne ponárať do upratovania pred príchodom – keď kuchyňu denne zatvárate, je ľahké udržať si na vrchu akýkoľvek neporiadok.

matrac topper pre bolesť chrbta

A áno, menej ma láka večerné maškrtenie – ak už sú na doštičke omrvinky, kto si všimne zopár ďalších? Ak je čistý, utretý a odložený, nie je možné, aby som ho znova dostal na pult.

Tu je moja rutina „zatvárania“. kuchyňa . Pozrite sa, aký rozdiel to pre vás môže znamenať…

1. Vyčistite stôl a pracovné dosky

Mám jedálenskú kuchyňu, kde si moja rodina spolu sadá na večeru pri kuchynskom stole – a keď skončíme, striedame sa pri odpratávaní tanierov. Ak máte jedáleň v kuchyni alebo a kuchynský ostrovček s priestorom na jedenie, ich vyčistenie je prvým krokom k uzavretiu kuchyne.

Zároveň vyčistím kuchynské dosky a utriem ich, ideálne eko alebo prírodným domácim kuchynským čističom, aby som vedela, že do priestoru nezanášam toxíny.

Zo skúseností – a veľa experimentov s tým, kam umiestniť malé spotrebiče, ako sú rýchlovarné kanvice a stojanové mixéry, viem, že je to jednoduchšie, keď mám navrch. organizovanie kuchynských dosiek .

2. Upratovanie hrncov a riadu

Potom vložte špinavé hrnce a riad do umývačky riadu alebo drezu, pripravené na umývanie. Spomenul som, že moja umývačka riadu je môj obľúbený spotrebič, pretože odstraňuje štep z umývacieho riadu? Ak súhlasíte, opätujte lásku tým, že viete, ako čistiť umývačku riadu, takže zostane super efektívna a efektívna.

„Keď som vyrastal, moja kuchyňa bola jedinou miestnosťou v dome, ktorá sa denne upratovala. Každé ráno, keď som prišiel dole, v kuchyni bolo vždy poriadok,“ spomína si profesionálny organizátor Dilly Carter , zakladateľ Declutter Dollies a autor knihy Create Space: Declutter Your Home to Clear Your Mind.

nyquil tehotenstvo

„Aj teraz, predtým ako idem spať, sa vždy uistím, že moja kuchyňa je čistá. Vidieť mastné panvice v dreze z predchádzajúcej noci je také deprimujúce. Doma sa vždy muselo umyť pred spaním.“

Som s Dilly, takže rovnako ako moja spoľahlivá umývačka riadu, keď som začala s rutinou zatvárania kuchyne, uistila som sa, že viem, ako vyčistiť kuchynský drez ako profesionál. A bol som si istý, že navrhnem oblasť kuchynského drezu, ktorá uľahčuje upratovanie.

3. Pozametajte kuchyňu od neporiadku

jedinečné mená začínajúce od a

Málo a často je tu moja mantra. Zo skúseností som sa naučil, že vedieť, ako vyčistiť kuchyňu, vrátane čistenia horákov sporáka, aby sa na nich jedlo nevysušilo, je kľúčom k tomu, aby bola kuchyňa zatvorená.

Rovnako ako umývadlo a dosky, budem svišťať vákuum nad podlahou a ak to vyzerá, že potrebuje mop, pustím sa do čistenia podlahy v kuchyni r.

Ak to znie ako veľa, verte mi, som lenivá gazdiná a to naozaj nie je. Mám rád, aby bol čas upratovania čo najefektívnejší a minimálny, takže počas čakania na uvarenie kanvice utriem a vyčistím aj kuchynské skrinky. A raz za týždeň si vyčistím chladničku, kým si ju naskladním pri ďalšej dodávke potravín.

4. Odložte suchý riad

Dobre, umývačku nevykladám až ráno – to by znamenalo porušiť moje pravidlo nevracať sa do kuchyne po jej zatvorení. Uisťujem sa však, že všetko, čo zostalo na odkvapkávači, je vysušené a odložené.

„Nenechávajte veci v odkvapkávači. Toto je len ďalšia zdržiavacia taktika, zvyk, ktorý sa snažíme prelomiť,“ hovorí Debora Robertsonová, autorka knihy Declutter: The Get-real Guide to Creating Calm from Chaos.

„Vysušte riad a odložte ho. Vypláchnite umývadlo. Potiahnite vlhkou handričkou po povrchu. Budúcnosť Budete takí vďační – nie je nič viac srdcervúce, ako začať svoj deň včerajšou prácou.“

Present Me, pri pohľade späť na skúsenosť Past Me, súhlasí s Deborou. Budúci vy, vezmite na vedomie!

Ako dostať maľbu z tehly

5. Uistite sa, že všetko má svoje miesto

Reštaurácie sa otočili organizovanie hrncov a panvíc do výtvarného umenia, takže zatvorenie kuchyne je hladké ako omáčka šéfkuchára. Rovnaký princíp platí aj doma.

Keď presne viete, kde máte všetku kuchynskú súpravu, náčinie a riad, potom je upratovanie v kuchyni oveľa rýchlejšie – a metličku budete môcť nájsť vždy, keď ju budete potrebovať.

A to je všetko. Zatvorte kuchyňu, zhasnite svetlo a zatvorte dvere – len si pred tým nezabudnite naplniť fľašu pitnou vodou. Keď na druhý deň ráno vstúpite späť, privíta vás čistý a trblietavý priestor a nie špinavý riad alebo omrvinky záludného neskorého občerstvenia.