Zber citrónových uhoriek – kedy a ako zbierať toto ovocie s čerstvou chuťou

Ak zbierate citrónové uhorky, pravdepodobne ste už fanúšikom jemnej, jemnej chuti tohto žltkastého kultivaru uhoriek veľkosti citróna.

Nabité vitamínmi, živinami a antioxidantmi, citrónové uhorky, ako každý pestovanie uhoriek bude vedieť, bude rásť na viniči a presne tak, ako môžete pestovať uhorky vertikálne , na mriežke môžete rovnakým spôsobom pestovať napríklad citrónové uhorky.

Citrónové uhorky potrebujú veľa vody a slnka, aby sa im darilo a aby mali bohaté obdobie zberu. Správna technika a načasovanie zberu citrónových uhoriek je kľúčom k maximálnemu využitiu tohto svetlého a zdravého ovocia; nie je prekvapením, že to môžete urobiť približne v rovnakom čase ako keď tradične zbierate uhorky , hoci citrónové uhorky vám dajú ľahko zistiť, že sú hotové. Tu vám odborníci na záhradníctvo povedia, kedy a ako zbierať citrónové uhorky.

Zber citrónových uhoriek

„Citrónové uhorky (Cucumis sativus) sú odrodou uhoriek, ktoré sa vyznačujú malým, okrúhlym tvarom a žiarivo žltou farbou, pripomínajúcou citrón. Patria do čeľade tekvicovité, Cucurbitaceae, a bežne sa pestujú pre svoju jemnú a sladkú chuť,“ hovorí. Zahid Adan , odborník na záhradníctvo a zakladateľ knihy The Plant Bible.

Zber citrónových uhoriek presne v správnom momente je kľúčom k maximalizácii ich chuti a čerstvosti.

Môžeš nájsť Organické semienka citrónovej uhorky vo Walmarte

Kedy by ste mali zbierať citrónové uhorky?

Citrónové uhorky by ste mali zbierať hneď, ako dozrejú, a to z dvoch dôvodov: po prvé, vtedy budú chutiť najlepšie; a dve, „pravidelný zber citrónových uhoriek počas sezóny podporí produkciu väčšieho množstva ovocia,“ dodáva Drew Swainston, odborník na záhradníctvo Floraloáza .

delores

Ale kedy zberať? Tieto ukazovatele zaručia dokonalosť:

Reagan meno

Asi dva mesiace od výsevu
Citrónové uhorky sú rýchlo rastúce a môžu dozrieť už za 60 dní od zasiatia, ale kľúčom k tomu, že sú pripravené na zber, je ich farba. Obdobie zberu citrónových uhoriek je od júla do septembra.

Ráno
Najlepší čas na ich zber je skoré ráno, ešte predtým, ako sa z plodov vyparí voda a zostane horkejšie. Denne kontrolujte zrelé citrónové uhorky, pretože rýchlo dozrievajú.

Keď zožltnú
Drew radí: „Znakom citrónovej uhorky, ktorá je pripravená na zber, je celá farba, keď ovocie začne žltnúť.“

Keď sa citrónové uhorky sfarbia zo zelenej do žltej, ale skôr, než sa sfarbia do sýtožltej farby, sú pripravené na zber. Tieto plody sú chrumkavejšie a jemnejšie, keď sú mladé a práve zožltli. Citrónové uhorky nechcete nechať prezreť, inak budú chutiť horko a budú mať drsnejšiu a hrubšiu šupku.

Zahid Adnan tiež varuje: „Nezbierajte ich príliš skoro, keď sú ešte malé a zelené, pretože nerozvinú svoju plnú chuť a textúru. Dajte im nejaký čas dozrieť na viniči, kým nedosiahnu optimálnu veľkosť a odtieň.“

Keď majú správnu veľkosť
Keď sú citrónové uhorky pripravené na zber, mali by mať dĺžku od 3 palcov do veľkosti tenisovej loptičky.

Keď je ich textúra správna
Zahid odporúča preskúmať pevnosť textúry pokožky; „Jemne zatlačte prstami na kožu citrónovej uhorky. Zrelá citrónová uhorka by mala byť pevná, ale mierne poddajná, čo naznačuje, že je naplnená šťavnatou dobrotou. Ak je príliš tvrdá, môže byť ešte nezrelá, zatiaľ čo príliš mäkká uhorka môže byť prezretá.

„Zrelá citrónová uhorka bude mať hladkú, lesklú šupku bez akýchkoľvek škvŕn alebo mäkkých škvŕn. Ako dozrievajú, môžu sa na koži objaviť mierne vyvýšeniny, čo je úplne normálne. Vyhnite sa uhorkám s vráskavou alebo scvrknutou šupkou, pretože je to znak prezretia alebo dehydratácie.“

Ako zbierať citrónovú uhorku

repelentné rastliny

Na zber citrónových uhoriek si zaobstarajte dezinfikované, ostré nožnice na prerezávanie (odporúčame záhradný nástroj Fiskars Bypass Pruner Garden Tool od Walmartu) a odrežte stonku tesne nad citrónovou uhorkou. Také jednoduché!

Zahid Adnan odporúča: „Skontrolujte stonku, ktorá pripevňuje uhorku k rastline. Zrelá citrónová uhorka bude mať dobre vyvinutú stonku, zatiaľ čo nezrelá môže mať tenkú, slabú stonku. Vyhnite sa skrúteniu alebo strhnutiu citrónových uhoriek z viniča, pretože to môže poškodiť rastlinu.'

Ak chcete zo svojich citrónových uhoriek získať nejaké semienka, aby ste ich mohli nasledujúcu jar znova zasiať, mali by ste nechať aspoň jednu citrónovú uhorku na viniči zhniť. Akonáhle je blízko hniloby, môžete z nej zbierať semená. Pred uskladnením semená umyte a osušte.

často kladené otázky

Ako pripraviť citrónové uhorky po zbere?

Citrónové uhorky po zbere nezaberú veľa prípravy. Sú pokryté malými tuhými chĺpkami, ktoré neovplyvňujú chuť ovocia, ale na ich odstránenie ich môžete pretrieť a chĺpky by mali jednoducho spadnúť.

Rovnako ako uhorky, aj citrónové uhorky sa nemusia pred konzumáciou šúpať a môžu sa konzumovať surové.

Necháme vás posledným tipom: citrónové uhorky je najlepšie skladovať pri izbovej teplote, no nakrájané vydržia len pár dní. Ak chcete citrónové uhorky skladovať v chladničke, urobte tak v najteplejšej časti spotrebiča, tj vo dverách. Citrónové uhorky preferujú teploty okolo 50 ° F, čo je asi o 10 ° F teplejšie ako väčšina chladničiek. Citrónové uhorky vydržia dlhšie, ak sú nakladané.