Kedy zberať zimné tekvice – a správne ich skladovať na celé mesiace

Existujú určité druhy tekvice, ktoré sa klasifikujú ako zimná tekvica, medzi ne patrí tekvica, tekvica maslová, tekvica špagetová, tekvica žaluď a ďalšie. Všetky majú dlhé vegetačné obdobie, vysádzajú sa po poslednom mraze a zbierajú sa koncom leta alebo na jeseň pred opätovným príchodom mrazov.

Ak ste pestovanie tekvíc , alebo akejkoľvek inej zimnej tekvice, potom zvyčajne trvá asi 100 dní, kým budú pripravené na zber, a tvrdosť a farba šupky sú skvelými indikátormi, kedy je tekvica zrelá a pripravená na zber.

Podrobne sa pozrieme na to, kedy zberať zimnú tekvicu, vrátane odborných tipov na znamenia, na ktoré by ste si mali dávať pozor a ako správne zbierať a ošetrovať plody, aby ste ich mohli skladovať čo najdlhšie.

Kedy zberať zimnú tekvicu

Špagety a maslový orech sú dve obľúbené zimné tekvice

Zimné tekvice sú viničové rastliny, ktoré môžu vyplniť a zeleninová záhrada s ich rozľahlými listami a úrodou ovocia. Sú jedným z najľahšie pestovateľná zelenina majú však dlhé vegetačné obdobie a od zasiatia semien po zber plodov môže trvať približne 80 až 110 dní. Keď si plánovanie kuchynskej záhrady pre daný rok sa vždy odporúča skontrolovať odporúčané dni zrelosti pre odrodu, aby ste mohli predvídať, kedy zberať.

Presný čas, kedy bude zimná tekvica pripravená na zber, bude závisieť od odrody a tiež od pestovateľských podmienok, existuje však okno na zber zimnej tekvice. Môže to začať koncom leta a trvať až do jesene, typickými mesiacmi na zber sú september a október, ale chcete, aby sa vaše plody zdvihli do silných mrazov, ktoré môžu spôsobiť, že vaša tekvica zmäkne.

Termín, kedy udrú mrazy, si budete diktovať vy zóna odolnosti USA a zdvíhanie zimnej tekvice po mrazoch môže zhoršiť jej chuť a skladovateľnosť. Príliš dlhé ponechanie plodov na viniči môže viesť k tvrdšej šupke a zhoršeniu celkovej kvality, ako aj k riziku, že ho zasiahnu mrazy.

Pozrite si rozsah tekvicové semená dostupné v Burpee

Známky zrelej zimnej tekvice

Butternut patrí medzi najrýchlejšie rastúce zimné tekvice a môže byť hotový za 10 týždňov

Existuje niekoľko znakov, ktoré naznačujú, že zimná tekvica je pripravená na zber. Zber zimnej tekvice sa líši od zberu letnej tekvice, ktorá sa často zbiera, keď je nezrelá. Pri zimných tekviciach chcete, aby boli plody pred odstránením z rastliny úplne zrelé.

Chcete pozorne sledovať svoje rastliny a pozorne sledovať farbu a kôru ovocia, pretože sú to faktory, ktoré ukazujú, kedy je pripravený na zber. Okrem toho hľadajte stonku, ktorá pripevňuje tekvicu k rastline, ktorá schne a hnedne. Zdrevnatená stonka má tendenciu naznačovať, že ovocie už aktívne nerastie a dosiahlo úroveň zrelosti, ktorú treba z rastliny odstrániť.

Lindsey Hyland , zakladateľ Urban Organic Yield, tvrdí, že zimná tekvica zvyčajne „45 až 55 dní po opelení“ vykazuje známky toho, že je zrelá a pripravená na zber.

Hovorí: „Určenie pripravenosti zimnej tekvice na zber vo všeobecnosti závisí od tvrdosti a farby jej šupky. Zrelá tekvica bude mať tvrdú, hrubú kôru, ktorú nemožno ľahko prepichnúť nechtom.

„Farba je tiež dôležitým ukazovateľom. Tekvice ako maslový orech, žaluď alebo špagety sa po dozretí zmenia zo zelenej na sýtu plnú farbu, zvyčajne oranžovú.“

Ak jemne poklepete na zimnú tekvicu, môže to byť ďalším indikátorom, že je pripravená na zber, pretože ovocie by malo pri dozretí vydávať dutý zvuk. Takže ak budete niekedy hľadať stopy kedy zbierať tekvicu z viniča , pozrite sa na farbu, stonku a tiež poklepaním otestujte, či je pripravená na zber.

Ako zberať zimnú tekvicu

Zrelá tekvica bude mať tvrdú a hustú kôru

Proces zberu zimnej tekvice je jednoduchý a na oddelenie ovocia od viniča chcete použiť čisté a ostré záhradné náradie, ako sú záhradnícke nožnice alebo nôž. Vždy dbajte na to, aby ste s tekvicou zaobchádzali opatrne, pretože akékoľvek poškodenie ovocia bude mať vplyv na to, ako dlho sa môže skladovať.

Najlepšie je zberať v suchý deň a časť stonky chcete nechať pripojenú k plodu, pretože to predĺži skladovateľnosť. Ostrým nožom alebo nožnicami odrežte stonku pár palcov od každej strany, kde sa ovocie stretáva s viničom, pričom v podstate ponecháte časť stonky v tvare písmena „T“ pripojenú k tekvici. Tekvicu vždy odrežte z viniča a nikdy plody neťahajte ani netrhajte, aby ste ich oddelili.

Nepoužívajte túto časť stonky ako rukoväť na premiestňovanie tekvice, pretože hrozí, že sa odlomí a poškodí tekvica. Všetky plody, ktoré sú pomliaždené alebo poškodené, alebo majú odstránené stopky počas zberu, by sa mali použiť ako prvé, pretože je pravdepodobnejšie, že počas skladovania budú hnilobou. Po zbere ovocia je možné odstrániť zvyšok rastlín a pridať ich na hromadu, aby sa vytvoril kompost.

Nožnice Fiskars Bypass | Dostupné na Amazone

Tieto obtokové záhradnícke nožnice umožňujú čisté rezy na stonkách s hrúbkou až 5/8 palca a sú ideálne na zber zimnej tekvice