Kedy zbierať kajenské papriky – odborníci vysvetľujú znaky, ktoré vám prezrádzajú, že sú zrelé

Pre milovníkov pikantných jedál je kajenské korenie ideálnou rastlinou na pestovanie doma. Môžu sa zbierať a konzumovať surové alebo sušené alebo varené do horúcej omáčky.

Najdôležitejší? Zabezpečenie ich zrelosti pred zberom ako ostatné druhy chilli papričiek , zrelé kajenské papriky sú sladšie a chutia lepšie.

Nižšie vám naši odborníci presne povedia, kedy si vybrať kajenské korenie pre najlepšiu chuť.

Kedy by ste mali zbierať kajenské papriky?

krém na ekzém

Určenie ideálneho času na zber kajenských paprík nie je čiernobiele; aj keď sú jasné časy, kedy je paprika najzrelšia, keď si vyberiete tú svoju, je všetko vecou osobného vkusu.

Gene Caballero, záhradník, odborník na starostlivosť o trávnik a spoluzakladateľ GreenPal hovorí: „Stojí za zmienku, že kajenské korenie môžete zbierať v ktorejkoľvek fáze. Mladé zelené kajeny majú jemnejšiu chuť, zatiaľ čo zrelé červené kajeny sú horkejšie a chutnejšie. Či ich vyberiete skôr alebo neskoro, závisí od vašej preferencie tepla a zamýšľaného použitia.'

Je dôležité zbierať kajenské papriky, keď ste pripravení ich jesť; to povzbudí rastlinu, aby produkovala viac.

známky dehydratovaného novorodenca

Rovnako ako keď zbierate papričky jalapeño , existujú tri rozlíšiteľné spôsoby, ako zistiť, kedy sú kajenské papriky zrelé a pripravené na zber. Prvým je ich veľkosť.

Keď je ich veľkosť správna

Ilia Mundut, zakladateľ a generálny riaditeľ spoločnosti HeftyBerry radí: „Väčšina kajenských paprík je v dospelosti dlhá približne 4 až 6 palcov. Veľkosť sa však môže líšiť v závislosti od konkrétnej odrody.“

Aj keď je ich veľkosť dôležitá, nebude to jediný ukazovateľ pripravenosti rastliny na zber, pretože kajenským paprikám môže trvať až mesiac, kým po dosiahnutí plnej veľkosti zmení farbu zo zelenej na zrelú.

Keď je ich farba správna

Zrelá paprika bude mať žiarivú farbu (vo väčšine prípadov bude červená) s pevnou voskovou šupkou. Je dôležité vedieť, akú odrodu kajenskej papriky pestujete, aby ste pochopili, akú farbu by mala mať, pretože medzi rôzne odrody patrí červená, oranžová a žltá paprika.

Aký pevný je to pocit

„Jemné stlačenie je vaším najlepším priateľom pri hodnotení pripravenosti,“ hovorí Itamar Ben Dor, zakladateľ spoločnosti Green-Life.blog . „Zrelé kajenské papriky by mali byť na dotyk pevné. Ak sú mierne mäkké, môže to znamenať prezretie alebo dokonca hnitie, takže sa zamerajte na príjemnú pevnosť.“

Ak sa kajenská paprika nechá príliš dlho bez zberu, začne vysychať a začne sa zvráskavať.

Čo ovplyvňuje, ako rýchlo dozrievajú kajenské papriky?

Kajenské papriky pochádzajúce zo západnej Indie a Strednej a Južnej Ameriky majú dlhé vegetačné obdobie a zvyčajne dospejú za 70 až 100 dní od vysiatia. Všeobecné pravidlo? Čím je kajenské korenie väčšie, tým dlhšie bude dozrievať.

Chlapci mená 2025

Čas dozrievania kajenskej papriky bude závisieť aj od podnebia, pretože kajenské korenie uprednostňuje horúce teploty, zatiaľ čo extrémne teploty môžu poškodiť a zastaviť rast.

Ako skoro sa dozviete na pohlavie dieťaťa

Nakoniec nezabudnite sledovať škodcov, ktorí poškodzujú vaše kajenské korenie. Keď začnú dozrievať, tekutiny produkované listami papriky priťahujú vošky. Ak sa im nezabráni, tieto chrobáky môžu poškodiť papriku a následne zastaviť úplné dozrievanie kajenských paprík.

často kladené otázky

Koľko kajenských paprík vyrastie na jednej rastline?

Rastlina kajenského korenia bežne produkuje 10 až 30 strukov naraz. Kajenské papriky budú počas vegetačného obdobia naďalej produkovať nové papriky, pokiaľ sa budú zbierať nepretržite. David Cohen, odborník na závod a generálny riaditeľ spoločnosti Badais International hovorí: „Odporúčam zbierať kajenské papriky jednotlivo, keď dozrievajú, pomocou čistých záhradníckych nožníc“, pretože to znamená, že budete neustále pestovať nové papriky.

Kajenské papriky sú skvelé pre záhradkárov, ktorí milujú korenie, aj keď má jemnejšiu chuť, pretože sa dajú použiť rôznymi spôsobmi v závislosti od toho, kedy ich zbierate a ako zrelé im dovolíte získať. Pamätajte, že menšie kajenské papriky sú zvyčajne pálivejšie, takže ak pripravujete horúcu omáčku, vyberte si menšie a žiarivo červené odrody.