Kedy zbierať papričky jalapeňo – pre fantastické ohnivé chute

Jalapenos sú pomaly rastúce papriky a môže byť ťažké vedieť, kedy si vybrať papričky jalapenos pre najlepšiu chuť a vyvážené korenie.

Tieto korenisté papriky môžu byť náročné na pestovanie, takže naučiť sa ich zbierať je dôležité, aby ste za svoju tvrdú prácu získali odmenu. A čo viac, tieto chilli papričky sú bohaté na vitamíny A a C, ako aj draslík, sú skvelým doplnkom k vášmu nápady na zeleninové záhrady .

Kedy pestovanie paprík jalapenos , Ich zber v správnom čase môže znamenať rozdiel medzi horkým, nedostatočne vyvinutým strukom a chutným, aj keď pikantným doplnkom k širokej škále jedál. Tieto nič netušiace papriky sú skvelé na pestovanie v máji, pripravené pre vaše letné jedlá.

batoh

Tu sa dozviete, ako a kedy zbierať papričky jalapeňos z vašej záhrady.

Kedy zbierať papričky jalapeňo

Podobne ako pri zbere papriky existuje niekoľko znakov, že jalapenos sú pripravené na zber. „Či už pripravujete fajitas, kari alebo ich hádžete na pizzu, jalapeňos sú skvelým spôsobom, ako dať vášmu jedlu nakopnutie,“ hovorí Samantha Richards, expertka na záhradu Gazeboshop .

„Ich veľkosť tiež dobre naznačuje, kedy sú plne pripravené,“ pokračuje Samantha. „Plne vypestovaná paprička jalapeňos by mala mať dĺžku približne tri až päť palcov. Vo všeobecnosti to môže trvať štyri až šesť mesiacov. '

Zelené sfarbenie jalapeňo je najlepší spôsob, ako zistiť, či je paprika pripravená na zber alebo nie. Keď paprika dozrie, zmení sa zo svetlozelenej na tmavozelenú, čo znamená, že je ideálna na zber. Toto štádium sa tradične dosiahne približne päť až šesť mesiacov po výsadbe alebo približne 60 až 80 dní po presadení.

Hoci jalapeňos sa zvyčajne zbiera skôr, ako sčernie alebo sčervená, ak sa paprika sfarbí do červena, môže sa zvýšiť jej horkosť a sladkosť.

Ďalším jasným znakom toho, že jalapenos sú pripravené na zber, je korkovanie. Tieto malé biele čiary na šupke papriky sa vyvíjajú, keď paprika rýchlo rastie z malých strukov do plnej veľkosti a je úplne bezpečná na konzumáciu.

Ako si vybrať Jalapenos

Mená dvojča chlapca

Zber jalapenos je jednoduchý, ale malo by sa to robiť opatrne, aby nedošlo k poškodeniu rastliny.

„Zbieranie jalapenos je podobné ako zber iného ovocia sprievodné rastliny papriky vo vašej zeleninovej záhrade,“ vysvetľuje Rachel Crow, záhradná redaktorka v Floraloáza . „Podržte konárik rastliny pod paprikou a vytiahnite zrelú papriku nahor. Držanie rastliny stále zabraňuje traseniu rastliny a spôsobeniu zbytočného stresu.

„Jalapenos by sa mal ľahko vzdialiť z rastliny jediným lusknutím. Ak chcete, aby vaša rastlina naďalej prinášala ovocie, mali by ste sa vyhnúť skrúteniu alebo trhaniu stonky.“

Môžete tiež použiť záhradnícke nožnice, ak sa vaše jalapenos nedajú ľahko odlepiť od stoniek. „Paprika, keď dozreje, bude pevná na dotyk a mala by ľahko strhnúť rastlinu, ak ju musíte ťahať, stále rastie,“ varuje Samantha.

Čo sa stane, ak si jalapenos vyberiete príliš skoro?

Ak si jalapeňos vyberiete skoro, budú chrumkavejšie a pri jedle budú chrumkavejšie, ale nemusia mať svoje charakteristické korenie. Jalapenos môžu pokračovať v dozrievaní rastliny, ale nebudú môcť dosiahnuť svoje najkorenistejšie červené štádium.

Niektorí pestovatelia zbierajú jalapenos skoro, aby zabránili prezretiu, alebo aby sa použili v náleve, ako keď zber uhoriek.

Ak sa chcete pokúsiť pestovať tieto fantastické plodiny doma, ale máte nedostatok miesta, môžete zvážiť pestovanie paprík jalapeňos v kvetináčoch . Rastliny možno úspešne pestovať v nádobách na slnečnej terase, terase alebo balkóne.