Ako pestovať thajskú bazalku – odborná starostlivosť a tipy na pestovanie úrody

Thajská bazalka je výrazne aromatická bylina, ktorá je obľúbená v kuchyniach juhovýchodnej Ázie a pestuje sa po celom svete pre svoju špeciálnu anízovú chuť. Ak vás zaujíma, ako pestovať thajskú bazalku, buďte si istí, že je to nenáročná bylinka na pestovanie doma, za predpokladu, že jej môžete dopriať veľa slnka a svetla. Najbežnejšou odrodou, ktorú vidíte, je thajská bazalka „Siam Queen“.

Pestuje sa na kulinárske aj okrasné účely, so svojimi jedinečnými fialovými stonkami, tmavozelenými listami a fialovo sfarbenými žilkami. Thajská bazalka však zostáva väčšinou populárna ako kulinárska bylinka a dokonca som ju pestoval pre kuchárov v Anglicku, ktorí z nej často robili sorbet ako doplnok k malinám.

Vedieť, ako pestovať bazalku, otvára šancu objaviť širokú škálu aromatických druhov bazalky – s celosvetovo známymi 100 rôznymi odrodami. Thajská bazalka ponúka niečo nové vďaka svojmu charakteristickému vzhľadu a chuti podobnej sladkému drievku.

Thajská bazalka má v porovnaní s inými druhmi bazalky malé a úzke listy, ako aj fialové stonky

Odborné tipy na pestovanie thajskej bazalky

Thajskú bazalku možno pestovať buď zo semien, z priesad alebo z odrezkov. Je to aromatická bylina ktorá najlepšie rastie v úrodnej a dobre priepustnej pôde na slnečných miestach, či už v interiéri alebo exteriéri, kde môže dosiahnuť teploty medzi 70˚F až 90˚F. Stále však môže rásť pri teplotách až 50 ° F.

Správne ideálne podmienky sú neoddeliteľnou súčasťou silných rastlín, pretože pestovanie bazalky na nesprávnom mieste a neposkytovanie slnka, pre ktoré sa jej darí, môže byť bežnou chybou v záhradníctve.

Ako pestovať thajskú bazalku zo semien

Thajskú bazalku by ste mali siať vo vnútri od konca zimy, za predpokladu, že máte vyhrievaný skleník, rozmnožovač alebo miesto na teplom parapete na skoré siatie.

Semená zasejte do podnosov so semenným kompostom do hĺbky asi pol palca a zakryte ich jemne preosiatym kompostom alebo vermikulitom. Udržujte podnos niekde s teplotou okolo 64-68˚F a uistite sa, že je vlhký, ale nekvapká. Pri dobrých teplotách a svetle by semená mali vyklíčiť do 10 dní.

Keď nebezpečenstvo mrazu pominie a teploty sa oteplia, môžete semená thajskej bazalky zasiať in situ, či už do zeme alebo do kvetináčov alebo nádob. Z vlastnej skúsenosti som zistil, že semená thajskej bazalky majú nízku klíčivosť, takže by som každému odporučil zasiať viac semien, ako si myslí, že potrebuje. Trpel som sporadickým klíčením aj pri luxuse mať vyhrievané rozmnožovacie lavice v teplom skleníku.

Thajská bazalka je kompaktná bazalka a nakoniec môže dorásť až do výšky jeden a pol stopy

Ako pestovať thajskú bazalku z odrezkov

Pestovanie thajskej bazalky z odrezkov je pomerne jednoduchý proces a dobrý spôsob, ako získať nové rastliny zadarmo.

Vezmite 4-palcovú časť stonky, odrežte ju pod uzlom a uistite sa, že stonka nekvitne. Odstráňte všetky listy zo spodnej polovice odrezku a vložte ho do malej nádoby naplnenej 2 palcami vody. Nádobu umiestnite na svetlé miesto, napríklad na parapet, ale mimo dosahu priameho slnečného žiarenia.

Korene by mali vyklíčiť do týždňa a keď sú aspoň 2 palce dlhé, zasaďte odrezok do kvetináča naplneného kompostom, aby na ňom rástol.

Ako pestovať thajskú bazalku

Rastliny thajskej bazalky, či už zo semien, odrezkov alebo priesad, možno pestovať v mnohých rôznych situáciách. Sú ideálne pre kuchynské záhrady alebo bylinkové záhrady a môže prosperovať vysadené vo vyvýšených záhonoch alebo nádobách.

Thajská bazalka by sa nemala sadiť vonku, kým nepominie riziko posledného mrazu. Pôda by mala mať aspoň 50˚F predtým, ako sa rastliny umiestnia do zeme alebo do nádoby. Ide o to, aby sme im poskytli správne množstvo slnka, ktoré tieto rastliny potrebujú, aby sa im darilo. Nedoprajte bylinke dostatok svetla alebo dostatok slnka rastliny bazalky zožltnúť ako je rastlina v strese.

Henry Bravo , zakladateľ spoločnosti SmartGardenHome.com, radí, že získanie ideálneho miesta pre rastlinu thajskej bazalky je „nevyhnutné“, pretože bude bojovať bez dostatočného slnečného svetla.

„Thajská bazalka je nádherným doplnkom každej bylinkovej záhrady alebo kuchyne so svojou jedinečnou chuťou a vôňou, ktorá mnohým jedlám dodáva hĺbku a komplexnosť,“ dodáva Henry. „Na to, aby sa mu darilo, si vyžaduje plné slnečné žiarenie, preto si vyberte miesto, na ktoré dopadá aspoň šesť hodín priameho slnečného žiarenia denne. Thajská bazalka tiež preferuje dobre priepustnú pôdu, ktorá je mierne kyslá s pH medzi 6,0 a 7,5. Ak vaša pôda nie je vhodná, zvážte jej doplnenie kompostom alebo pieskom, aby ste zlepšili odvodnenie a dostupnosť živín.“

Ako dlho trvajú tekvice

Rastliny thajskej bazalky vyžadujú každý deň 6 až 8 hodín slnečného svetla

Ako sa starať o thajskú bazalku

Thajská bazalka vyžaduje pravidelnú zálievku a chce sa pestovať vo vlhkej pôde, nie však podmáčanej. Hladinu vlhkosti kontrolujte každých pár dní a mala by byť pravidelnejšia ako v prípade, že rastliny pestujete v kvetináči alebo v kvetináči.

Prílišné aj nedostatočné zavlažovanie môže viesť k vädnutie bazalky preto sa oplatí dávať pozor na svoje rastliny bazalky. Keď polievate rastliny, vždy zalievajte bazalku pri jej základni – nie cez listy – a zalievajte ráno, aby sa voda, ktorá sa dostane na listy, dostatočne dlho vyparila a znížilo sa riziko hubových chorôb. Rastliny by sa mali aspoň raz za mesiac kŕmiť vyváženým organickým hnojivom, ktoré im poskytne zvýšenú dávku živín.

Odborník na záhradníctvo Maggie Stuckeyová má vo svojej novej knihe rady o pestovaní thajskej bazalky „The Container Victory Garden“, dostupná na Amazone . Odporúča, že najlepší spôsob ako strihať bazalku a získať dobrú úrodu listov bazalky je zaštipnúť stonky, aby rastlina produkovala bočné vetvy s ďalšími a ďalšími listami.

„Je to naozaj jednoduché a mimoriadne efektívne: ak odstránite rastúci hrot z ktorejkoľvek stonky alebo vetvy, ďalšie púčiky nižšie budú stimulované, aby sa otvorili a vyvinuli sa do bočných vetiev,“ hovorí Maggie.

„Ak potom zaštipnete stonky, keď trochu vyrastú a vyvinú sa vlastné púčiky, otvoria sa ďalšie dva spodné púčiky a tak ďalej a ďalej. Robte to verne a vaša bazalka si zachová plný, huňatý tvar, ktorý je oveľa príťažlivejší ako niečo, čo sa stalo nohavicami, a dá vám oveľa viac listov.“

Thajská bazalka, rovnako ako každá bazalka, sa pokúsi začať kvitnúť, ak sa teplota príliš zvýši alebo pôda príliš vyschne. Keď rastlina kvitne, zhoršuje chuť aromatických listov. Nezabudnite odstrániť všetky kvitnúce stonky hneď, ako ich zbadáte.

Z thajskej bazalky je potrebné odstrániť stonky kvetov, pretože zhoršujú chuť listov

Ako zbierať thajskú bazalku

Thajská bazalka sa pestuje pre svoje vysoko voňavé listy, ktoré sú plné anízovej chuti. Sú veľmi obľúbené nápady na bylinkovú záhradu a najlepší spôsob, ako začať zbierať thajskú bazalku, je, keď dorastie do výšky približne 8 palcov.

Bazalka rastie rýchlo a chcete zbierať listy skôr, ako sa rastlina pokúsi rozkvitnúť. Pravidelný zber je potrebný, aby rastlina podporovala nový rast a nové výhonky a listy thajskej bazalky sa najlepšie používajú čerstvé z rastliny.

Pri zbere bazalky jednoducho odštipujte jednotlivé listy na ich báze, keď ich potrebujete – ak potrebujete iba jeden alebo dva na konkrétny recept. Alebo odrežte celý výhonok tesne nad párom listov, aby ste získali väčšiu úrodu, ktorá povzbudí rastlinu, aby krívala, pretože stimuluje bočné vetvy.

Najlepším spôsobom, ako zozbierať bazalku, je vybrať ju z vrchnej časti rastliny a postupovať smerom nadol. Pri zbere nikdy neodrežte viac ako dve tretiny rastliny, pretože po takejto úrovni rezu bude mať problémy s opätovným rastom. Na konci sezóny, ak bola rastlina pestovaná ako jednoročná, môžete zdvihnúť celú rastlinu a ak vám zostane viac listov, ako potrebujete, listy thajskej bazalky môžete vysušiť alebo zmraziť na uskladnenie.

Listy thajskej bazalky sú široko používané v kuchyni juhovýchodnej Ázie

často kladené otázky

Môžete pestovať thajskú bazalku v interiéri?

Thajskú bazalku možno úspešne pestovať v interiéri za predpokladu, že rastline poskytnete slnečné svetlo a teploty, ktoré si vyžaduje. Chcete mu dopriať aspoň šesť hodín priameho slnečného žiarenia a teploty aspoň 70˚F. Pestovanie byliniek v interiéri sa môže vykonávať na parapete alebo v kvetináčoch na slnečných miestach okolo domu a na doplnenie úrovne osvetlenia podľa potreby možno použiť umelé pestovateľské svetlá.

Vracia sa thajská bazalka každý rok?

Thajská bazalka sa vo všeobecnosti pestuje ako ročná, pretože chuť listov sa znižuje, čím je rastlina staršia. Rastlina tiež bojuje, keď teploty klesnú, ale Brock Ingham , editor Bigger Garden, vysvetľuje, ako by sa thajská bazalka mohla pestovať ako trvalka v niektorých miernejších oblastiach, ako sú zóny 10 a 11 USDA.

Dodáva: „V regiónoch s miernymi zimami, kde teplota neklesne pod 32˚F, môže thajská bazalka pokračovať v raste počas zimy. V takýchto oblastiach môže thajská bazalka v zime odumrieť späť na zem, ale na jar znovu vyrastie z koreňov alebo akýchkoľvek zostávajúcich stoniek.“

Pokiaľ nežijete v jednej z týchto zón, najlepšie sa odporúča pestovať thajskú bazalku ako jednoročnú a množiť nové rastliny zo semien alebo odrezkov každý rok.

Mali by ste nechať rozkvitnúť thajskú bazalku?

Nie, thajskú bazalku netreba nechať kvitnúť a treba venovať dobrú starostlivosť a pozornosť tomu, aby ste čo najrýchlejšie odstránili odkvitnuté stonky. Keď rastlina začne kvitnúť, chuť listov sa zmení, pretože rastlina vloží svoju energiu do kvetov a preč z listov. Rastliny pravidelne sledujte, pretože najmä v období horúčav môže bazalka rýchlo rozkvitnúť.

graf hladín HCG

Thajská bazalka je fantastická rastlina na pestovanie doma, najmä ak ste fanúšikom juhovýchodnej ázijskej kuchyne. Možnosť natrhať si niekoľko čerstvých lístkov z vášho dvora alebo parapetu a pridať ich do jedál ponúka chuť, ktorá prevyšuje chuť bazalky z obchodu. Môže to byť jednoduchá rastlina na pestovanie, mal som problémy s nekonzistentným klíčením, ale stále som vždy získal rastliny v dobrom počte z mojich výsevov.

Vždy je tu možnosť kúpiť si thajskú bazalku ako priesady, čím sa eliminujú riziká spojené s neplánovaným výsevom. Vôňa rastlín, skutočnosť, že sú skvelou rastlinou pre opeľovače, lákajú včely, motýle a iné opeľovače do dvora, a ich aromatické listy, to všetko sa spája, aby sa thajská bazalka stala fantastickým doplnkom každej bylinky alebo kuchynskej záhrady.