Digitálna stolová rúra KitchenAid s recenziou Air Fry: kompletná kuchyňa v jednom

Dlho som bol zástancom dobrej hriankovacej rúry, a tak som bol nadšený, že som vyskúšal digitálnu stolnú rúru KitchenAid s funkciou Air Fry a zistil, kde by si mohla nájsť miesto v mojej kuchyni. Znížil by jeden väčší malý spotrebič neporiadok viacerých malých spotrebičov zaberajúcich cennú nehnuteľnosť na pulte? CounterTop Rúra KitchenAid sa zastaví pred varením mojej kávy a šľahaním smoothies, ale zrazila môj hriankovač (a predchádzajúcu fritézu) do skladu.

Vlastne vlastním rúru KitchenAid, teraz má 15 rokov a myslím si, že výkon varenia je na rovnakej úrovni ako jej náprotivok v plnej veľkosti. Pýšia sa aj podobným štýlom, čo je bonus, keď chcete, aby všetko pôsobilo súdržne.

Dizajn je minimálny a jemný, dostupný jednoducho v čiernej matnej farbe s kontrastnou rukoväťou z nehrdzavejúcej ocele po dĺžke rúry. Rukoväť zostáva chladná na dotyk, ale boky rúry sa veľmi zahrievajú, čo si môžu aktívne domácnosti s malými kuchynskými pomocníkmi všimnúť. Jasný LED displej je ľahko čitateľný a tiež sa dá ľahko prepínať medzi zostávajúcim časom varenia a minútami. Teplotu je možné nastaviť v krokoch po 5 °F a čas po minútach.

Otestoval som ho, aby som zistil, či si zaslúži miesto v našom sprievodcovi najlepšie hriankovače , a takto to obstálo.

Digitálna stolová rúra KitchenAid s funkciou Air Fry: špecifikácie

Číslo modelu: KCO124BM Kapacita: 21L Režimy varenia: Dehydratácia, Dôkaz, Bagel, Toast, Air Fry, Pečenie, grilovanie, Air Fry a Keep Warm Rozsah teplôt: 80 °F-450 °F Veľkosť: 16' x 17' x 11,3 ' Hmotnosť: 21 libier Výkon: 1800 wattov Čistenie: Nepriľnavé koše a vložky vhodné do umývačky riadu Dĺžka kábla: 2,6 stopy Záruka: 1 rok

Začíname

Digitálna pultová rúra KitchenAid dorazila vo veľkej krabici. Bol zabezpečený polystyrénom a obalený ochrannou vrstvou plastu. Boky boli prelepené páskou, aby bolo všetko stabilné.

Po vytiahnutí rúry si všimnete, že príslušenstvo je dodávané s množstvom príslušenstva vrátane koša na fritézu s kovovou sieťkou, 9 x 13-palcového pekáča s roštom na grilovanie, odnímateľného kovového odkvapkávača a podnosu na omrvinky a odnímateľného kovového stojan.

Manuálne pokyny boli dosť minimálne, ale ponúkajú odkaz na ideálnu teplotu a čas varenia pre rôzne jedlá, ktoré môžete pripraviť v jednom z najlepšie vzduchové fritézy .

KitchenAid navrhuje päťpalcový priestor na oboch stranách pre správne vetranie. Nainštaloval som ho na okraj môjho kuchynského ostrovčeka a dostať sa do zásuvky s káblom bolo ťažké.

najvyššie hodnotené mini chladničky

Pokyny pre rýchly štart na krabici a príslušenstve rúry

Keď je čas začať variť, otočíte ovládač na požadované nastavenie. Nájdete tu nastavenia vrátane Air Fry, Bake, Grill, Reheat, Keep Warm, Toast, Bagel, Dehydrate a Proof. Pridanie funkcie Proofing je príjemná funkcia pre pekárov a niečo, čo u podobných produktov nie je také bežné.

V závislosti od nastavenia budete vyzvaní, aby ste nastavili požadovanú teplotu pomocou čierneho číselníka vedľa digitálneho displeja a jeho stlačením prepínate medzi časom. Pri nastavení toastov a rožkov pomocou gombíka určíte požadovanú úroveň toastu (medzi 1 a 8) a počet kusov, ktoré pripravujete (až 6). V návode nebolo objasnené, ktoré časti hriankovača by sa zohriali, ak by to bol jeden alebo šesť krajcov chleba, tak som jednoducho dal všetkých 6. Čím viac kúskov chleba a čím vyššie nastavenie, tým dlhšie trvá opekanie. .

Tlačidlo štart spustí varenie, je tu tlačidlo konvekcie na prepínanie konvekčného varenia a tlačidlo zrušenia. Rúra sa predhreje na väčšinu nastavení a trvá menej ako päť minút; po dosiahnutí teploty predohrevu sa okamžite spustí odpočítavanie. Vnútorné svetlo zostane zapnuté počas celého varenia, čo vám umožní sledovať, ako je vaše jedlo chrumkavé, alebo sledovať váš recept. Táto funkcia sa nedá vypnúť. Samotný stroj tiež beží pekne potichu, dokonca ani na fritovaní vzduchom nie je rušivý.

V režime fritovania vzduchom, 360° Air Fry System znamená, že nemusíte jedlo v polovici otáčať a všetky strany budú chrumkavé presne tak, ako chcete. Dizajn pečenia s dvojitou konvekciou môže tiež piecť kura až o 20 % rýchlejšie ako pečenie s duálnou konvekciou v porovnaní s nastavením pečenia pre kura s hmotnosťou 3 lb.

Aj keď nie je taká veľká ako vaša rúra, táto stolová rúra má stále veľkú kapacitu s kapacitou na tortu s rozmermi 9'x13' alebo večeru na jednej panvici, 12-palcovú pizzu alebo až 2 kurčatá plnej veľkosti (3,4 libry každý).

Budete však chcieť mať prehľad o varení, pretože zvonenie na dokončenie nie je príliš hlasné, takže ak počas varenia púšťate hudbu alebo ste uprostred konverzácie, môžete ho zmeškať. Samozrejme, iní môžu preferovať nevtieravý zvuk.

Varenie hranoliek

Pokiaľ ide o vzduchovú fritézu, možno najzrejmejším jedlom, ktoré budete chcieť vyskúšať, sú hranolky. Fritovacie hranolky sú tak uspokojivé, ale majú vysoký obsah oleja a tuku, zatiaľ čo pečenie trvá večnosť.

Nie so vzduchovou fritézou. Šľahanie niektorých steakových hranolčekov (takmer tých najhrubších, aké ste mohli vyskúšať) bolo hotové do 15 minút. Vložili sme jednu vrstvu hranolčekov pri teplote 370 °F/ 187 °C na 14 minút, hoci hrubšie hranolky boli po 17 minútach chrumkavejšie. Prial by som si, aby boli trochu hnedšie, ale pravdepodobne by som potreboval viac olivového oleja.

Steakové hranolky, pred a po

Tento recept som skúsil podobne aj s mrazenými tatérkami a o necelých 10 minút som zistil, že je zvonka dokonale chrumkavý, zvnútra vláčny. Aby som bol úprimný, doma som oveľa väčší fanúšik tatérov.

Význam mena Layla

Tatérky pred a po

'Vyprážané kurča

Samozrejme, ďalšie, čo musíte vyskúšať, vyprážané kurča vo vzduchovej fritéze. Urobil som verziu bez viny, ktorá požadovala rozdrvené sušienky Ritz. Toto bol jeden z prvých receptov, ktoré som skúšal robiť vo vzduchovej fritéze. Asi po 10 minútach bolo vyprážané kura chrumkavé a zlaté. Košík na vyprážanie bol tiež dostatočne veľký na to, aby sa do neho zmestili tri kusy kuracích pŕs a niekoľko stehien, čo stačilo na to, aby som zasýtil moju domácnosť.

Kuracie mäso pred a po

Čistenie však bolo určite jedným z najzaujímavejších pri tomto recepte, pretože rozdrvené omrvinky prepadli cez sieťku a po vytiahnutí z rúry sa usadili na okne a streche hriankovača. Rozdrvené kúsky nevyhnutne skončili v malom kúte stroja.

Pečená zelenina na vzduchu

Zelenina, pred a po

Zatiaľ čo hriankovač prichádza s režimami, ktoré dokážu piecť aj smažiť vzduchom, vzduchové vyprážanie je oveľa rýchlejší spôsob. Rozhodol som sa smažiť na vzduchu asi 12 minút, v porovnaní s 20 až 25, ktoré by mi zvyčajne trvalo pečenie zeleniny v rúre. Cuketa mohla byť pravdepodobne varená o niekoľko minút dlhšie, ale brokolica a karfiol boli dokonale zuhoľnatené.

Pečenie zeleniny sa považuje za dobrý test rovnomernosti. Cuketa mohla byť pravdepodobne varená o niekoľko minút dlhšie, ale brokolica a karfiol boli dokonale zuhoľnatené. Je to určite spôsobené rôznymi úrovňami vlhkosti zeleniny.

Varenie morčacej slaniny

Pri testovaní varíme slaninu, aby sme videli, ako rovnomerne sa pečie vzduchová fritéza, a aby sme otestovali, aký silný je ventilátor vo vnútri fritézy. Vnútorný ventilátor vo fritéze môže spôsobiť, že sa pri varení bude pohybovať okolo podnosu fritézy, ale v tomto prípade to tak nebolo.

Recept na slaninu, ktorý som si vybral, vyžadoval 10 minút pri 360 ° F. Vlastne som jednu v polovici prevrátil, aby som zistil, či bude nejaký rozdiel v tom, ako sa varili. Žiadne neboli. Oba kúsky vyšli dokonale chrumkavé, s trochou žuvačky uprostred. Po dokončení som ich položil na papierovú utierku, aby som zistil, či zostala nejaká mastnota, a papierová utierka zostala nepoškvrnená.

Pečenie sušienok

Aj keď som sa pri testovaní určite opieral o funkciu fritézy, možnosť mať tradičné nastavenia rúry, ako je pečenie a grilovanie, je vždy dobrou voľbou. Aby som zistil, ako dobre je hriankovač upečený, použil som hotové cesto na cukrové sušienky. Recept sa má robiť pri 350 10-15 minút.

Najprv po 12 minútach vyzerali príliš surovo, ale nechala som ich ešte 3 minúty postáť a po vychladnutí mali dokonalú konzistenciu chrumkavé zvonku a žuvacie v strede. Schopnosť pečenia bola konzistentná v celej rúre, hoci to zvyčajne vyžadovalo dlhší čas na dokončenie.

Schopnosti opekania

Koniec koncov, toto je hriankovacia rúra.

Vyskúšal som bagely, mrazené vafle a hamburgerové buchty, ako aj vašu štandardnú sendvičovú perličku. Do toastovača sa naraz zmestí až 6 kusov chleba. Aj keď máte nastavenia na výber, či opekáte jeden alebo šesť toastov, bolo ťažké odhadnúť, kde sú horúce miesta, okrem toho, že ste nechali číslo toastu na šesť. Nevýhodou je, že sa tým predĺžil čas opekania. V závislosti od nastavenia hrianok sa časovač automaticky nastaví na tri až sedem minút, čo je dlhšie ako pri bežnom hriankovači alebo aspoň pri mojom vlastnom.

Obe strany hotového toastu na úrovniach 2,4,6,8

Spoločné pre väčšinu dizajnov hriankovačov, iba jedna strana bude mať tieto grilovacie línie, takže je ideálna pre bagel, ale menej „rovnomerné“ na chlebe. Na nasledujúcich fotografiách som opekal celozrnný chlieb na úrovni 2, 4, 6 a 8. Úrovne dva a štyri sa opekali celkom rovnomerne na spodnej strane najbližšie k vykurovaciemu telesu, pričom na druhej až najnižšej úrovni skutočne vyskakovali nečakané čierne čiary. nastavenie. Časti, ktoré nie sú priamo nad vykurovacím telesom, tiež neboli také tmavé. Šesť sa opekalo podľa očakávania, zatiaľ čo osem bolo takmer prehnaných v hriankovači, z ktorého sa dymilo. Na spodnej strane bola tiež oveľa viac zuhoľnatená ako na vrchu.

Upratovanie

Nevyhnutné pridanie kovového podnosu na omrvinky a nepriľnavého vnútra uľahčuje zachytávanie nevyhnutného trusu z toastov a čistenie lepkavých kúskov.

Chudnutie počas prvého trimestra

Čokoľvek kvapká z koša fritézy, bol trochu iný príbeh. Avšak pri smažení na vzduchu, povedzme obaleného kurčaťa, sa malé panko omrvinky nevyhnutne dostali na dno rúry a viedli k ďalšiemu upratovaniu. Tiež som zistil, že veľa receptov, s ktorými som sa stretol, odporúčalo postriekať kôš vzduchovej fritézy alebo dokonca jedlo. Keďže je však kôš zo sieťoviny, je povinný presiaknuť bez ohľadu na to, kam striekate alebo kvapkáte olej, napríklad na dosku alebo nad umývadlo. Najlepším riešením je hodiť ingrediencie vopred, ak sa odporúča pridať nejaký olej. Zdá sa, že pridanie hliníkovej fólie do košíka blokuje myšlienku vzduchovej fritézy pod ľubovoľným uhlom.

Všetky časti sú vhodné do umývačky riadu, no nie je problém ich umývať aj ručne.

Ak si kúpite digitálnu stolovú rúru KitchenAid s funkciou Air Fry

Zdá sa takmer nespravodlivé zaradiť digitálnu stolnú rúru KitchenAid s funkciou Air Fry medzi naše top hriankovače, pretože pri úplnej transparentnosti by táto rúra na dosku mohla nahradiť vašu vlastnú rúru na kŕmenie malých domácností. V spojení s tým, že je viacúčelový ako hriankovač, fritéza, sušička a tiež nastavenie kysnutia, to je množstvo zariadení, ktoré ste z pultu vyhodili.

Pultová rúra KitchenAid s funkciou Air Fry je elegantne vyzerajúce zariadenie s dostatočným priestorom na varenie, ktoré poskytuje konzistentné výsledky. Aj keď je k dispozícii aj štandardná doska, funkcie Air Fry sú tu skutočne výnimočné a rozdiel je jednoducho 20 dolárov.

Ako každý nový kuchynský spotrebič, aj výpočet správneho času na varenie podľa receptu môže byť trochu pokusom a omylom. A to bol určite prípad, keď som si zvykol na svoj nový pultový spotrebič – od vymyslenia správneho umiestnenia pre hrianky až po získanie správnej teploty a načasovanie pre hranolky. Trpezlivosť, ale akonáhle to dáte do poriadku, možno zistíte, že opustíte plnohodnotnú konvekčnú rúru. Moja osobne nevidela veľké využitie, odkedy som postavila pultovú rúru.

O tejto recenzii a recenzentovi

Jaclyn je editorkou elektronického obchodu v USA v rámci titulov o domácnostiach vo Future, vrátane Floraloáza, kde sa špecializuje na rôzne témy od vysávačov po matrace. Celé dni trávi sledovaním najnovších noviniek a testovaním rôznych produktov, aby zistila, či sa oplatí priniesť si ich domov. Všetky recenzie sú založené na skutočných skúsenostiach s používaním týchto produktov doma.

Jaclyn testovala tento KitchenAid niekoľko týždňov a pripravovala rôzne predjedlá a strany. KitchenAid nám láskavo poskytol tento model pre túto recenziu a keď ho budeme naďalej používať, budeme priebežne aktualizovať naše myšlienky.