Ako pestovať cícer – všetko, čo potrebujete vedieť o fazuli garbanzo

Naučiť sa pestovať cícer vám dáva šancu rozšíriť svoje záhradnícke obzory o plodinu, ktorá sa ľahko pestuje, je odolná voči suchu, mrazuvzdorná a plná dobrot. Tiež známy ako fazuľa garbanzo, cícer ( Pohánkový cícer ) sú letničky milujúce slnko s fascinujúcim dedičstvom a hovorí sa, že patria medzi prvé pestované plodiny. Boli uctievaní starými Rimanmi, ktorí tvrdili, že tieto šťavnaté struky zvyšujú krásu a pohodu človeka.

Skromne veľký cícer, ktorý si získal záujem ako „superpotravina“, je nabitý bielkovinami a nabitý zinkom, kyselinou listovou, draslíkom, vápnikom, vlákninou a množstvom antioxidantov. Znižuje hladinu cholesterolu, bojuje proti srdcovým chorobám a podporuje lepší spánok.

Pestovanie cíceru (aka egyptského hrášku a fazule Ceci) je nádherne jednoduché a uspokojujúce. Nepotrebujú veľa trvalej starostlivosti, nevyžadujú veľa vody a na rozdiel od iných plodín v zeleninová záhrada , odpudzujú mnohých bežných záhradných škodcov. Sú tiež oveľa rozmanitejšie, než by ste si mysleli – s plodinami, ktoré môžu byť červené a čierne, ako aj zelené a krémové. Tak prečo nepridať vášmu pozemku nádych Stredomoria pomocou všestranného garbanza?

Cícer si môžete vychutnať ako čerstvý zelený a ako suché struky

Ideálne podmienky na pestovanie cíceru

Ak chcete úspešne pestovať cícer, hlavnou požiadavkou je slnečné svetlo. Môžu prežiť v čiastočnom tieni, ale výnosy sa znížia. Doprajte teda svojim strukovinám aspoň šesť hodín slnečného svitu denne – najlepšie sa hodia do záhrad orientovaných na juh akejkoľvek veľkosti.

Okrem toho sú to niektoré z nich najľahšie pestovateľná zelenina a sú nenáročné na umiestnenie. Chránené miesto a ľahký podporný systém môžu pomôcť, ale keďže dosiahnu výšku iba 18 palcov, nie sú príliš zraniteľní. Tieto letničky budú prosperovať v rôznych schémach, vrátane záhrad na vyvýšených záhonoch, potagerov, výsadieb odolných voči suchu a malé dvory .

Cíceru sa darí najlepšie v dobre priepustných pôdach, takže sa uistite, že každé miesto, ktoré vyberiete, bolo nedávno prekopané, aby ste odstránili nečistoty. Hoci sa dokážu prispôsobiť rôznym typom pôdy, uprednostňujú mierne kyslé alebo neutrálne podmienky s pH 5-7. Pridajte niekoľko centimetrov odležaného kompostu a trochu piesku, ak je vaša pôda ťažká.

Kým cícer ocení pravidelnú zálievku, odborník na semená Florencia at Tomorrow Seeds vás vyzýva, aby ste skontrolovali, či vaše miesto na výsadbu nie je podmáčané. „Cícer netoleruje vlhkú pôdu alebo podnebie, kde ročne naprší viac ako 30 palcov dažďa,“ hovorí Florence. Vyhnite sa akýmkoľvek oblastiam, kde predtým rástli iné strukoviny – a máte všetko pripravené.

• Kúpiť cícer od Amazon
• Kúpiť cícer od Etsy
• Kúpiť cícer od Semená zajtrajška
• Kúpiť cícer od Walmart

Nápady na skladovanie izieb

Pestujte v dobre odvodnenej pôde doplnenej odležaným kompostom

Kedy a ako pestovať cícer

Úspešné pestovanie cíceru predstavuje rovnováhu medzi potrebou slnečného žiarenia a potrebou vyhýbať sa extrémom počasia. Pokiaľ je to možné, uistite sa, že mladé rastliny nebudú vystavené mrazom alebo dlhotrvajúcim horúčavám, ktoré môžu zastaviť rast alebo úplne zastaviť rastliny. Sú to plodiny chladného obdobia a uprednostňujú mierne podmienky.

Cícer potrebuje tri mesiace na pestovanie a najlepšie je vysievať v apríli alebo máji. Chráňte rastliny pred mrazom v skorých štádiách prikrytím prikrývkou na paliciach, studeným rámom alebo podobne. Týmto rastlinám sa najlepšie darí v zónach odolnosti USDA 3-9.

Cícer je najlepšie vysievať priamo tam, kde má úrodu. Ak však chcete pestovať o niečo viac, aby rastliny dozreli tri mesiace, môžete zasiať pod sklo niekoľko týždňov pred poslednými mrazmi. Stačí zasiať do biologicky odbúrateľných kvetináčov, aby ste mohli presádzať sadenice bez narušenia ich jemného koreňového systému.

Ak začnete v interiéri, sadenice presádzajte, keď sú vysoké 5 palcov, a rozrežte ich na jednu na každý črepník odrezaním na úrovni zeme. „Cícer dáva najlepšie výsledky, keď sú denné teploty 70-80 °F a nočné teploty 65-70 °F,“ hovorí Florence at Tomorrow Seeds. „Môžete ich zasiať, keď teplota pôdy dosiahne 45˚F alebo vyššie.“

Existujú dva druhy rastlín cíceru, ktoré môžete pestovať: kabuli a desi. Kabuli sa najčastejšie pestuje v Spojených štátoch a tieto odrody majú tendenciu mať biele kvety a svetlé obaly zo semien. Desi cícer je menší a má hlbšie tónovaný obal semien po fialových kvetoch.

Medzi skvelé odrody pre začiatočníkov patrí vysokoúrodná ‘Kyabra’, odolná ‘Tyson’ a talianska ‘Principe’. Ak potrebujete cícer s mimoriadne vysokou úrovňou odolnosti voči chorobám, vyskúšajte „Sanford“ alebo „Sierra“.

‘Tyson’ je skvelá odroda pre hrubozrnné struky s tmavými semenami

Ako zasadiť cícer zo semien

Hoci je dobré začať cícer pod sklom, tieto rastliny (a najmä ich korene) sú citlivé na manipuláciu. Z tohto dôvodu môžete radšej zasiať priamo (alebo „in situ“) tam, kde majú rásť.

Lucy Chamberlain, odborníčka na pestovanie zeleniny na Floraloasis, radí siatie do sejačky, podobne ako v prípade záhradného hrachu. Mali by ste byť schopní vyhnúť sa niektorým z najhorších chýb pri sejbe semien, ak budete postupovať podľa našich pokynov o načasovaní a kvalite pôdy.

Pokiaľ ide o plodiny v okolí, opatrnosť: nesadajte v blízkosti cesnak , ktorý produkuje chemikáliu, ktorá môže znížiť rast cíceru. Mali by ste sa tiež vyhnúť pestovaniu v blízkosti sóje a zemiakov, ktoré sú náchylné na niektoré z rovnakých chorôb.

1. Vysievajte na tenko, semená zasaďte palec hlboko a vo vzdialenosti 3-6 palcov od seba. Uistite sa, že je zem vlhká a prikryte ju jemným posypom pôdy.
2. Dobre zalievajte a udržiavajte pôdu vlhkú. Pridajte vrstvu mulča, aby sa úroveň vlhkosti udržiavala konštantná. Klíčenie by malo nastať za 10-14 dní.
3. Na izoláciu prikryte izolačným sklom alebo polykarbonátovým uzáverom. Keď sa začnú objavovať kvety, odstráňte všetky zvončeky a kryty.
4. Keď spozorujete prvý pár pravých listov, tenké vonkajšie výsevy zaistite, aby boli zvyšné rastliny od seba vzdialené približne 8 palcov.
5. Urobte po sebe nasledujúce sejby každé tri týždne, aby ste zaručili predĺženú sezónu zberu až do jesene.

Cícer by mal vyklíčiť do dvoch týždňov od výsevu

kožená gauč a kreslo

Pestovanie cíceru v nádobách

Pár najčastejších chýb pri pestovaní cíceru je odvodňovanie a prúdenie vzduchu. Dobré prúdenie vzduchu je dôležité pre udržanie rastlín zdravých a odolných voči infekcii a drenáž pomáha predchádzať zamokreniu. Z týchto dôvodov nie je cícer jasnou voľbou pre nápady na záhradníctvo a môže mať problémy, ak si nedáte pozor. To znamená, že je možné ich uchovávať v kvetináčoch.

Vyberte najväčšie nádoby, aké môžete; dobrými možnosťami sú žľaby alebo vonkajšie kvetináče. Hĺbka je kritická, pretože nechcete ohroziť vývoj koreňov. Vyberte si teda hrniec s hĺbkou 8 palcov a uistite sa, že má dostatok drenážnych otvorov.

Udržujte rovnaké vzdialenosti medzi rastlinami ako pri štandardných výsadbách, takže rastliny sú od seba vzdialené 3-6 palcov. Na pestovanie cíceru nepotrebujete zložité podporné systémy, ale môže vám pomôcť zapichnúť rastliny.

Cícer v nádobách potrebuje pravidelnejšiu zálievku ako rastliny sadené na zemi; nenechajte kompost úplne vyschnúť. Každý mesiac pridajte hnojivo s nízkym obsahom dusíka. Črepníky majte na slnečnej terase alebo terase, ale v horúcich dňoch zohľadnite čiastočný popoludňajší tieň a ak sa predpovedajú dlhšie obdobia horúčav, presuňte sa pod kryt. Ľahký mulč môže pomôcť udržať vlhkosť.

Cícer môžete pestovať vo veľkých kvetináčoch s slušnou drenážou, ak je umiestnený na slnečnom mieste

Ako pestovať fazuľové klíčky z cíceru

Ak hľadáte najrýchlejší spôsob, ako si vychutnať nutričný hit z týchto strukovín, môžete pestovať aj cícer pre jeho fazuľové klíčky. Je to zábavný spôsob, ako zaručiť rýchly návrat z vašich výsevov – a zbaví vás všetkých starostí s prípravou pôdy, monitorovaním hladiny vody a podobne.

Pre každého, kto chce vyťažiť maximum nápady na malú zeleninovú záhradu , nie sú oveľa kompaktnejšie ako toto! A hoci mungo fazuľky resp šošovica môže byť najrýchlejší na výrobu fazuľových klíčkov, cícer je úplne prijateľnou alternatívou – potrebuje len trochu viac času.

V tomto procese klíčenie nie je prostriedkom na dosiahnutie cieľa: môžete si pochutnať na výsledkoch, a nie na ich výsadbe. Stačí naklíčiť semená, ktoré sú určené na naklíčenie (ako semená predávané na sadenie zvyknú byť ošetrené). Vedieť, ako pestovať cícer na fazuľové klíčky, je jednoduché:

• Odmerajte malú šálku semien cíceru a opláchnite v studenej vode; sceďte, opláchnite a opakujte.
• Dajte cez noc do misky s vodou (ponechajte dostatok miesta na klíčenie – pomer 1:3 je v poriadku).
• Vložte murovanú nádobu naplnenú vodou. Prikryte moslimom, zaistite páskou a vložte do skrinky. Po 12 hodinách sceďte a opakujte.
• Po naklíčení znova opláchnite. Rozotrite na papierovú utierku, osušte a užívajte si!

Pestovanie fazuľových klíčkov z cíceru je zábavný spôsob, ako si vychutnať rýchlu výživnú dávku z plodín

Starostlivosť o cícer

Pestovanie cíceru je osviežujúco jednoduché v týždňoch a mesiacoch po výsadbe. Hlavnou vecou je zabezpečiť pravidelné zavlažovanie rastlín, ale nie toľko, aby sa pôda niekedy zamokrila. Pri polievaní aplikujte na spodok rastlín a nie zhora, aby ste znížili riziko hubových chorôb a hniloby. Palec týždenne je v poriadku a viac v skutočne suchých obdobiach. Polievajte častejšie, keď rastliny začnú kvitnúť uprostred leta a znova, keď sa objavia struky. Po dozretí strukov obmedzte zalievanie, aby ste podporili proces sušenia.

24 týždňov tehotná s dvojčatami

Mesačné tekuté krmivo je v poriadku. Vzhľadom na povahu týchto rastlín sa však vyhýbajte hnojivám bohatým na dusík, ktoré vedú k nadmernému olisteniu na úkor strukov. Namiesto toho sa rozhodnite pre krmivo na báze morských rias alebo rýb. Doplňte miernym mulčovaním, ktoré pomôže udržať úroveň vlhkosti a udržať burinu pod kontrolou. Ak sa v letných mesiacoch potrebujete zbaviť buriny, choďte jemne okolo týchto rastlín, aby ste si nenarušili korene. Akonáhle budú rastliny cíceru hustejšie, bude to menší problém.

Ako zdôrazňuje Lucy Chamberlain, pokiaľ sú vaše rastliny od seba vzdialené 3-6 palcov, mali by mať počas rastu dostatok priestoru. Malé zhustenie nie je problém a môže pomôcť podporiť zrelé rastliny. To znamená, že stávkovanie môže zabrániť nepružnosti, najmä ak pestujete cícer v blízkosti iných plodín. Milovníci sprievodnej výsadby zistia, že cícer dobre funguje s uhorkami, jahodami, zelerom, melónom a saturejkou. Jediná ďalšia vec, ktorú treba zvážiť, je nejaký druh ochranného krytu v horúcich dňoch; deka na paliciach je fajn.

Ak rastú v blízkosti iných rastlín, je dobré dať rastlinám cíceru podporu

Problémy s pestovaním cíceru a ako ich riešiť

Tu je prekvapivý fakt, ktorý sa dozviete, keď pestujete cícer: obsahuje prírodnú látku nazývanú kyselina jablčná, ktorá chráni mnoho bežných záhradných škodcov na uzde. Struky a stonky majú tiež fuzzy povlak, ktorý pomáha slúžiť ako bariéra proti silnému zamoreniu.

Existuje však niekoľko problémov, na ktoré je potrebné dávať pozor, aby ste udržali najzdravšie rastliny cíceru:

Múčnatka: Výstražným znakom je múčna pokrývka, ktorá práši lístie. Znížte riziko múčnatka s dobrým prúdením vzduchu a vyberajte odrody odolné voči chorobám. Zalievajte aj spodok rastlín. Baník cícerových listov: Títo škodcovia zanechávajú výrazné stopy na listoch, keď sa kŕmia. Odstránenie listov a aplikácia neemového oleja môže znížiť počet. Kryty riadkov pletivom alebo podobným materiálom môžu zabrániť tomu, aby dospelí spôsobili poškodenie. Ascochyta pleseň: Ak na listoch vidíte hnedé škvrny alebo čierne škvrny, je to pravdepodobný vinník. Najlepší spôsob, ako bojovať proti riziku tohto problému, je pestovať odrody cíceru odolné voči chorobám. Vošky : Dávajte pozor na žlté, zdeformované listy. Vošky môžu tiež šíriť vírus mozaiky, čo je smrteľné. Zbavte sa vošiek pomocou predátorov, ako sú lacewings a lienky, a striekaním mydlovej vody na listy. Fusarium vädnutie: Zvyčajne to môžete zistiť ovisnutými listami, rozštiepenými stonkami a znateľným zakrpatením. Znížte riziko tejto choroby rozumným striedaním plodín.

Iní škodcovia cíceru, ktorí môžu spôsobiť problémy, zahŕňajú chrobáky, blchy a červce. Aj keď vás nemôžeme uistiť, že to nebude problém, riziká môžete znížiť striedaním plodín, používaním záhradníckych krytín, výberom odrôd cíceru odolných voči chorobám a nasadením sprievodnej výsadby.

Skutočnosť, že cícer má chlpatú srsť, pomáha udržať na uzde množstvo bežných škodcov

Zber cíceru

Existuje niekoľko možností, pokiaľ ide o zber cíceru. Hoci na dosiahnutie úplnej zrelosti potrebujú asi 100 dní, môžete ich zozbierať skôr, ak ich vyberiete „zelené“. Keď sú struky dlhé asi palec, sú pripravené na jedenie. V tomto momente ich môžete zbierať rovnakým spôsobom, ako keby ste pestovali hrach alebo cukrovú repu.

Ako zdôrazňuje Lucy Chamberlain, vaše plodiny nemusia mať čas vyschnúť počas mimoriadne krátkeho leta, ale zelený cícer je vynikajúci. Takže táto možnosť zberu je skvelá, ak žijete v chladnejšom a vlhšom pestovateľskom regióne alebo ak leto nevyšlo tak, ako ste dúfali.

Ak dávate prednosť zberu cíceru, keď je suchý (a žijete v teplejšom regióne), počkajte, kým rastliny zhnednú. Môže to znieť kontraintuitívne, čakať, kým rastliny uschnú, ale zaistí to, že plodiny budú v ich najlepšom stave.

V závislosti od toho, aké suché alebo vlhké sú na pozemku, môžete rastliny premiestniť dovnútra a nechať ich na teplom a vzdušnom mieste, aby ste dokončili sušenie. Semená zozbierajte, keď sa struky otvoria, a potom ich skladujte vo vzduchotesnej nádobe, kým ich nebudete potrebovať.

Bez ohľadu na to, aký spôsob zberu použijete, odrežte rastliny na úrovni koreňov a nechajte korene v pôde, aby sa ich dobrota vrátila späť do pôdy. Nakoniec si nezabudnite odložiť cícer oddelene od kuchynského stola, aby ste ho mohli zasadiť nasledujúci rok!

Zelené struky môžete zbierať skoro, ale pri suchých plodinách počkajte, kým rastliny zhnednú a uschnú

Štrnásť týždňov tehotné brucho

často kladené otázky

Môžete pestovať cícer v interiéri?

Cícer uľahčuje pestovanie izbových rastlín, ak chcete pestovať fazuľové klíčky. Rastliny môžete začať aj v interiéri, ak sa bojíte o svoje pestovateľské okno a chcete sezónu naplno využiť.

Na dosiahnutie najlepších výnosov však cícer potrebuje vystavenie slnečnému žiareniu a dobre priepustnú pôdu. Udržiavaním rastlín v interiéri je pravdepodobné, že budú nohaté a slabé. Nájdite slnečné miesto vonku, keď budú rastliny staré mesiac. Cícer môžete pestovať vo veľkých kvetináčoch, ak chcete premiestňovať rastliny.

Potrebuje domáci cícer liečiť?

Pestovanie cíceru jesť čerstvé, rovnako ako by ste jedli hrach , je krásny spôsob, ako si ich vychutnať po zbere a nie je potrebná žiadna špeciálna príprava. A ak chcete pripraviť hummus z týchto plodín, všetko, čo by ste urobili, je rozmixovať čerstvý hrášok. Ak však varíte predtým sušený cícer, stačí ho pred varením cez noc namočiť. Ponorte ich do niekoľkých centimetrov vody, pretože napučia. Potom už len sceďte, opláchnite a vychutnávajte.

Môže sa cícer použiť ako krycia plodina?

Vedieť, ako pestovať cícer, nie je len skvelá správa pre vašu kuchynskú záhradu. Tieto rastliny sú tiež ideálnym zdrojom na zlepšenie kvality zeme. Odborníci z West Coast Seeds tvrdia, že táto rastlina je perfektnou krycou plodinou, ak máte záujem o prípravu záhradnej pôdy pred novým rokom výsadby.

„Ako strukoviny je cícer vynikajúcim fixátorom dusíka,“ odhaľujú odborníci. Vypestujte si ich pred novou sezónou, potom sa pred zasadením nových plodín zaryjte do pôdy ako zelené hnojenie, aby ste doplnili unavenú pôdu a dodali novej úrode vzpruhu. „Využitie krycích plodín viažucich dusík je udržateľné a šetrné k životnému prostrediu,“ poznamenávajú.

Ako vidíte, pestovanie cíceru má toľko výhod, v neposlednom rade kvôli jeho rozmanitosti v kuchyni. Tieto chladné strukoviny, hlavná zložka hummusu, sa môžu konzumovať čerstvé ako zelenú zeleninu a ako suchú plodinu v rôznych receptoch, ako sú lievance, kari, šaláty, tacos a falafely.

Ak to plánujete založiť zeleninovú záhradu tento rok ich nezabudnite zvážiť vo svojom zozname výsadby.